30 g soyabønner, 10 g svarte bønner, 10 g mungbønner, 10 g røde bønner, 10 g hvite kidneybønner. Bløtlegg i 6–16 timer. Legg alle fem bløtlagte bønner i en soyamelkmaskin, tilsett tilstrekkelig med vann og start maskinen. Gjennom apparatets ultrafine maling og tredimensjonale kokeprosess blir bønnenes næringsstoffer maksimalt smeltet sammen og frigjort. Dette gir et omfattende proteintilskudd samtidig som det enkelt støtter vektkontroll.
2. Suppe med røde bønner og tørket mandarinskall
200 g røde bønner, 5 g tørket mandarinskall, en klype salt. Bløtlegg de røde bønnene i en halv time, og tilsett dem deretter til 500 ml kokende vann. La det småkoke i omtrent 30 minutter til bønnene er møre. Tilsett den forhåndsbløtlagte tørkede mandarinskallen i suppen, dekk til og la det trekke i 10 minutter. Smak til med salt.Hjemmelaget mungbønne-/rødbønnesorbet
Legg de vaskede mungbønnene/rødbønnene i vann og kok opp. Fjern eventuelle skall som flyter på overflaten, og fortsett å koke i 30 minutter. Ha de kokte bønnene i en blender med en liten mengde hvitt sukker og kjør til det er glatt. Hell puréen i en bolle, la den avkjøles og frys den. Rør før servering; tilsett yoghurt for å forsterke smaken.
4. Karpe stuet med svarte bønner
Karpe stuet med svarte bønner er en utmerket rett for vekttap. Rens karpen grundig, fjern skjell, gjeller og innvoller.Stek de svarte bønnene i en panne til skallet sprekker, og skyll dem deretter. Fjern steinene fra de røde dadlene og vask dem. Legg karpen, de svarte bønnene og de røde dadlene i en gryte med tilstrekkelig med vann. Dekk til og dampkok i 3 timer. 5. Suppe med hvite bønner og grisebein Skyll de hvite bønnene.Skrap bort de fine hårene fra grisebeinene, vask dem og skjær dem i biter. Varm opp en tørr wok, tilsett grisebeinene og stek dem tørre for å fjerne eventuelle gjenværende fine hår. Fjern beinene, blancher dem i kokende vann og drener dem. Kok opp ferskvann, tilsett hvite bønner, grisebein, matlagingsvin og ingefærskiver. Kok kraftig i 20 minutter, reduser deretter til svak koking i en og en halv time. Smak til med salt før servering.