콩 30g, 검은콩 10g, 녹두 10g, 팥 10g, 흰강낭콩 10g을 6~16시간 불립니다. 불린 다섯 가지 콩을 함께 두유기에 넣고 적당량의 물을 부어 두유기를 작동시킵니다. 두유기의 초미세 정밀 분쇄와 입체 조리 과정을 통해 콩류의 영양 성분이 최대한 융합 및 방출되어 단백질 등 영양소를 종합적으로 보충하는 동시에 가볍게 체중 감량을 즐길 수 있습니다.
2. 팥과 감귤껍질탕
팥 200g, 감귤껍질 5g, 소금 약간. 먼저 팥을 30분간 불린 후 끓는 물 500cc에 넣어 약 30분간 팥이 익을 때까지 삶습니다. 미리 뜨거운 물에 불려 부드럽게 한 감귤껍질을 팥탕에 넣고 뚜껑을 덮어 10분간 뜸들인 후 소금을 약간 넣어 완성합니다.
3.집에서 만드는 녹두/팥 아이스크림
씻은 녹두/팥을 물에 넣어 끓인 후, 물 위에 떠오른 껍질을 걷어내고 30분 더 삶습니다. 삶은 녹두/팥과 소량의 백설탕을 믹서기에 갈아 곱게 만듭니다. 갈아낸 팥앙금을 그릇에 담아 식힌 후 냉동실에 얼립니다. 먹을 때 살짝 저어주고, 요구르트를 곁들이면 더 맛있습니다.
4. 검은콩으로 끓인 잉어
검은콩으로 끓인 잉어는 훌륭한 다이어트 요리입니다. 잉어를 손질하여 비늘, 아가미, 내장을 제거합니다.검은콩은 냄비에 볶아 껍질이 터질 때까지 익힌 후 씻어둡니다. 대추는 씨를 제거하고 씻어둡니다. 잉어, 검은콩, 대추를 찜기에 넣고 적당량의 물을 부은 후 뚜껑을 덮고 찜기에 3시간 동안 찐다.
5. 흰강낭콩 돼지발탕
흰강낭콩을 깨끗이 씻습니다.돼지발은 잔털을 깨끗이 긁어내고 씻어 큼직하게 썬다. 달군 팬에 돼지발을 넣고 마른 볶음으로 잔털을 태운다. 돼지발을 꺼내 데친 후 건져낸다. 끓는 물에 흰 강낭콩, 돼지발, 요리술, 생강을 넣고 강불로 20분간 끓인 후 약불로 1시간 30분간 끓인다. 소금으로 간을 맞춘 후 먹는다.