大豆30g、黒豆10g、緑豆10g、小豆10g、白インゲン豆10gを6～16時間浸水させる。浸水した5種類の豆を豆乳メーカーに入れ、適量の水を加えて作動させる。豆乳メーカーの超微細粉砕と立体加熱調理により、豆類の栄養成分が最大限に融合・放出され、タンパク質などの栄養を総合的に補給しながら、手軽にダイエット効果が期待できる。
2。小豆と陳皮のスープ
小豆200g、陳皮5g、塩少々。まず小豆を30分浸水し、沸騰した500ccの水に加え、約30分煮て柔らかくする。あらかじめ熱湯で柔らかくした陳皮を小豆スープに加え、蓋をして10分蒸らす。最後に塩少々を加えて完成。
3。手作り緑豆/小豆アイス
洗った緑豆/小豆を水で煮立たせ、表面に浮いた皮を取り除きさらに30分煮る。煮上がった緑豆/小豆と少量の砂糖をミキサーで攪拌する。攪拌した豆ペーストをボウルに移し、冷ましてから冷凍庫で凍らせる。食べる前に軽く混ぜ、ヨーグルトを加えるとより美味しくなる。
4。黒豆と鯉の煮込み
黒豆と鯉の煮込みは優れたダイエット料理です。鯉をさばき、鱗・えら・内臓を取り除きます。黒豆を鍋で炒り、豆の皮が割れるまで加熱し、水洗いする。ナツメは種を取り除き、水洗いする。鯉、黒豆、ナツメを土鍋に入れ、適量の水を加え、蓋をして湯煎で3時間煮込む。
5。白インゲン豆と豚足の煮込み
白インゲン豆を水洗いする。豚足は細毛を剃り落とし、洗って一口大に切る。熱した鍋で豚足を乾煎りし、細かい毛を焼く。取り出して湯通しし、水気を切る。沸騰した湯に白インゲン豆、豚足、料理酒、生姜の薄切りを入れ、強火で20分煮る。弱火に落とし1時間半煮込み、塩で味を調えて完成。