Soja piim on laialt tuntud ilu parandava ja tervisliku joogina, millel on palju tervisele kasulikke omadusi. Kuid hoolimata oma headest omadustest ei tohiks seda tarbida valimatult. Tuleb arvestada sobivust, kuna kehtivad mitmed ettevaatusabinõud.
I. Sojapiima tarbimise ettevaatusabinõud
1. Vältige keetmata sojapiima
Keetmata sojapiim on inimestele mürgine. Suurte koguste tarbimine võib põhjustada valgu ainevahetuse häireid, ärritada seedetrakti ja viia mürgistussümptomiteni. Sojapiima mürgistuse vältimiseks keetke piima põhjalikult 100 °C juures.
2. Vältige pruuni suhkru lisamist
Kuigi pruun suhkur annab magusust ja aroomi, reageerivad selle orgaanilised happed sojapiima valkudega, moodustades denatureeritud sademeid, mis oluliselt halvendavad toiteväärtust.Tärkliserikaste toitude, nagu leiva, saiakeste või aurutatud kuklite tarbimine koos sojapiimaga võimaldab valkudel läbida põhjalikuma ensümaatilise lagundamise maomahlade abil, mis soodustab toitainete paremat imendumist. 4. Vältige sojapiima liigset tarbimist Liiga palju sojapiima joomine võib põhjustada valkude seedimishäireid, mis viivad ebamugavustundeni, nagu puhitus ja kõhulahtisus.
II. Kes peaksid sojapiima vältima?
1. Inimesed, kellel on tundlik seedimissüsteem.
Sojapiim on jahutava toimega ja seedimishäiretega inimesed peaksid seda tarbima mõõdukalt. Sojapiima ensüümid tekitavad gaase, mis võivad tundliku seedimisega inimestel põhjustada puhitus ja kõhulahtisust.
2. Podagrahaiged.
Soja piim on valmistatud sojaubadest, mis on rikkad puriinide poolest. Liigne tarbimine võib podagra sümptomeid süvendada.
3. Tsinkipuudusega inimesed.
Kaunviljad sisaldavad aineid, nagu inhibiitorid, saponiinid ja lektiinid, mis võivad olla kahjulikud inimese tervisele. Kui soja piima tarbimine on vältimatu, tuleb tagada piisav tsingi tarbimine muudest toiduallikatest.
4. Antibiootikume võtvad inimesed.
Soja piim võib reageerida keemiliselt antibiootikumidega, nagu erütromütsiin. Seetõttu ei tohiks neid koos tarbida; soovitatav on oodata vähemalt tund aega antibiootikumide võtmise ja soja piima joomise vahel.
5. Operatsioonijärgsed patsiendid.
Patsientidel, kes on hiljuti läbinud operatsiooni või taastuvad muudest haigustest, on sageli häiritud seedimissüsteem. Neil on soovitatav soja piima tarbimist minimeerida.