Как приготовить кукурузный сок в соевом молочнике
Основные ингредиенты: 300 г сладкой кукурузы, 500 г свежего молока,25 г сахарной пудры
Способ приготовления:
1. Удалите шелуху и волоски с кукурузного початка.
2. Разрежьте початок на части, затем с помощью ножа снимите зерна (ранее целые початки варили на пару, а затем снимали зерна, но при этом получалось слишком много мякоти). Варите зерна до мягкости.
3. Переложите приготовленные зерна в соевое молоко (используйте половину початка).
4. Добавьте сахарную пудру (по вкусу) и свежее молоко (достаточно половины пакета).
5. Взбейте до однородной консистенции.
3. Поместите приготовленные зерна в соевую молочную машину (используйте половину количества зерен).
4. Добавьте белый сахар (по вкусу) и свежее молоко (половину пакета, примерно 125 г).
5. Добавьте равное количество очищенной воды или охлажденной кипяченой воды. Смешайте до однородной консистенции, затем процедите через сито перед подачей.
Примечание: в нашей коллекции рецептов рекомендуется кипятить смешанный сок перед употреблением.
Способ приготовления вареного кукурузного сока
Вареный способ предполагает сначала отварить кукурузу, а затем отжать сок. Это позволяет получить сок с более приятной текстурой и сразу же приготовить охлажденный или горячий кукурузный сок.
Отварите кукурузу или зерна в воде в течение 10 минут.Убедитесь, что кукуруза полностью приготовлена, чтобы получить густой, бархатистый сок, а не водянистую, волокнистую консистенцию. Этот метод дает гораздо лучший вкус по сравнению с отжимом сока из сырой кукурузы. Метод приготовления сока из сырой кукурузы Метод приготовления из сырой кукурузы заключается в том, что сырую кукурузу помещают прямо в соковыжималку, а затем нагревают полученный сок.
Для свежей, нежной кукурузы просто доведите сок до кипения! Однако во время приготовления он имеет тенденцию легко выкипать. Если вы используете зрелую кукурузу, варите дольше — это улучшает вкус и облегчает усвоение питательных веществ. После закипания варите на медленном огне примерно пятнадцать минут.
Совет редакции по сбору рецептов: по сравнению со сладкой кукурузой, использование восковой кукурузы дает более насыщенный вкус. Во время приготовления постоянно помешивайте, чтобы не пригорело.Добавьте белый сахар по вкусу. Количество воды влияет на густоту сока; регулируйте его по своему усмотрению. Охлаждение в жаркие дни улучшает вкус.