Cum se prepară suc de porumb într-un aparat de lapte de soia
Ingrediente principale: 300 g porumb dulce, 500 g lapte proaspăt,25 g zahăr pudră
Mod de preparare:
1. Îndepărtați cojile și mătasea de pe știulete.
2. Tăiați știulete în bucăți, apoi folosiți un cuțit pentru a îndepărta boabele (înainte, știuletele întregi erau fierte la abur înainte de a fi curățate de boabe, dar acest lucru producea prea multă pulpă). Fierbeți boabele la abur până se înmoaie.
3. Transferați boabele fierte în aparatul de făcut lapte de soia (folosiți jumătate de știulet).
4. Adăugați zahăr pudră (ajustați după gust) și lapte proaspăt (jumătate de cutie este suficient).
5. Amestecați până se omogenizează.
3. Puneți boabele fierte într-un aparat de preparat lapte de soia (folosiți jumătate din cantitatea de boabe).
4. Adăugați zahăr alb (ajustați după gust) și lapte proaspăt (jumătate de cutie, aproximativ 125 g).
5. Turnați un volum egal de apă purificată sau apă fiartă răcită. Amestecați până se omogenizează, apoi strecurați printr-o sită înainte de servire.
Notă: Colecția noastră de rețete recomandă fierberea sucului amestecat înainte de consum.
Metoda sucului de porumb fiert
Metoda de fierbere implică fierberea porumbului înainte de a-l stoarce. Aceasta conferă o textură superioară și permite prepararea imediată a sucului de porumb rece sau cald.
Fierbeți porumbul sau boabele în apă timp de 10 minute.Asigurați-vă că porumbul este complet fiert pentru a obține un suc gros și catifelat, în loc de o consistență apoasă și fibroasă. Această metodă produce o aromă mult superioară în comparație cu stoarcerea porumbului crud. Metoda sucului de porumb crud Metoda crudă implică introducerea porumbului nefiert direct în storcător, apoi încălzirea sucului extras.
Pentru porumb proaspăt și fraged, pur și simplu aduceți sucul la fierbere! Cu toate acestea, acesta tinde să dea în clocot ușor în timpul fierberii. Dacă utilizați porumb matur, fierbeți-l pentru o perioadă mai lungă. Acest lucru îmbunătățește aroma și face ca nutrienții să fie absorbiți mai ușor. După fierbere, lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute.
Sfatul editorului pentru colecția de rețete: În comparație cu porumbul dulce, utilizarea porumbului ceros produce un suc cu un gust mai bogat. Amestecați continuu în timpul fierberii pentru a preveni arderea.Adăugați zahăr alb după gust. Cantitatea de apă afectează consistența sucului; ajustați-o în funcție de preferințe. Răcirea acestuia în zilele toride îmbunătățește aroma.