Kā pagatavot kukurūzas sulu sojas piena pagatavošanas ierīcē
Galvenās sastāvdaļas: 300 g cukurkukurūzas, 500 g svaiga piena,25 g smalkā cukura
Gatavošana:
1. No kukurūzas vālītes noņemiet apvalku un pavedienus.
2. Vālīti sagrieziet gabalos, tad ar nazi spirālveidā noņemiet graudus (iepriekš vālītes tika tvaicētas, pirms graudus noņēma, bet tas radīja pārāk daudz mīkstuma). Graudus tvaicējiet, līdz tie kļūst mīksti.
3. Pagatavotos graudus pārlieciet sojas piena gatavošanas ierīcē (izmantojiet pusi vālītes).
4. Pievienojiet smalko cukuru (pēc garšas) un svaigu pienu (pietiek ar pusi kartona).
5. Sajauc, līdz masa kļūst viendabīga.
3. Ielieciet gatavus graudus sojas piena pagatavošanas ierīcē (izmantojiet pusi graudu daudzuma).
4. Pievienojiet baltu cukuru (pēc garšas) un svaigu pienu (pusi kartona, aptuveni 125 g).
5. Ielejiet vienādu daudzumu attīrīta ūdens vai atdzesēta vārīta ūdens. Sajauciet līdz vienmērīgai konsistencei, pēc tam pirms pasniegšanas izsijā caur sietu.
Piezīme: Mūsu recepte iesaka pirms patērēšanas uzvārīt samaisīto maisījumu.
Vārītas kukurūzas sulas pagatavošanas metode
Vārīšanas metode ietver kukurūzas uzvārīšanu pirms sulas pagatavošanas. Tas nodrošina labāku tekstūru un ļauj uzreiz pagatavot atdzesētu vai karstu kukurūzas sulu.
Vāriet kukurūzu vai graudus ūdenī 10 minūtes.Pārliecinieties, ka kukurūza ir pilnībā izvārīta, lai iegūtu biezu, samtainu sulu, nevis ūdeņainu, šķiedrainu konsistenci. Šī metode nodrošina daudz labāku garšu nekā sulas pagatavošana no neapstrādātas kukurūzas. Neapstrādātas kukurūzas sulas pagatavošanas metode Neapstrādātas kukurūzas sulas pagatavošanas metode ietver neapstrādātas kukurūzas ievietošanu sulu spiedē, pēc tam izspiestās sulas uzkarsēšanu.
Ja izmantojat svaigu, mīkstu kukurūzu, sulu vienkārši uzvāriet! Tomēr tā vārīšanās laikā mēdz viegli pārvārīties. Ja izmantojat nogatavojušos kukurūzu, vāriet ilgāk. Tas uzlabo garšu un padara uzturvielas vieglāk uzsūcamās. Pēc uzvārīšanas vāriet uz lēnas uguns apmēram piecpadsmit minūtes.
Redaktora receptes kolekcijas padoms: salīdzinot ar saldu kukurūzu, izmantojot vaska kukurūzu, sulas garša ir bagātīgāka. Vārīšanas laikā nepārtraukti maisiet, lai nepieļautu piedegšanu.Pēc garšas pievienojiet baltu cukuru. Ūdens daudzums ietekmē sulas biezumu; pielāgojiet to atbilstoši savām vēlmēm. Karstās dienās sulu atdzesējot, uzlabojas tās garša.