Соевое молоко обладает свойствами, которые восполняют дефицит питательных веществ, увлажняют сухую кожу, очищают легкие и растворяют мокроту. Оно содержит антиоксиданты, минералы, витамины и фитоэстроген «генистеин», который помогает регулировать женскую эндокринную систему. Употребление 300–500 миллилитров соевого молока в день в течение одного месяца может регулировать эндокринную функцию, улучшить общее состояние здоровья и помочь предотвратить рак груди и матки.
Чашка соевого молока превосходит целую кучу зимних тонизирующих средств!
Известное в Европе и Америке как «растительное молоко», соевое молоко богато не только необходимыми растительными белками и фосфолипидами, но и такими питательными веществами, как витамин B1, витамин B2, ниацин, железо и кальций.Употребление соевого молока осенью питает инь, увлажняет сухую кожу и гармонизирует инь и янь; летом оно рассеивает жару, предотвращает тепловой удар, вызывает выделение жидкости и утоляет жажду; зимой оно защищает от холода, согревает желудок и обладает питательными тонизирующими свойствами.
Помимо традиционного простого соевого молока, существует бесчисленное множество его разновидностей. Эти четыре ингредиента — красные финики, ягоды годжи, маш и луковицы лилии — идеально подходят к соевому молоку! Употребляемые осенью и зимой, они питают кожу, защищают от холода и согревают тело. В холодные зимние дни предложить своей семье уникальный, вкусный и питательный соевый коктейль — это заботливый и утешительный жест.
Кунжутное и черное соевое молоко для красоты
Способ приготовления: замочите 10 г арахиса и 80 г черных бобов, затем смешайте с черными семенами кунжута до образования пасты. Доведите до кипения.
Полезные свойства: это соевое молоко идеально подходит для женщин, оно укрепляет и питает волосы, увлажняет кожу, улучшает цвет лица, укрепляет печень и почки, а также способствует кровообращению и лактации.
Четыре идеальных компонента соевого молока
1. Красные финики
Соевое молоко, обладающее сладким вкусом и нейтральной природой, укрепляет селезенку и желудок, восполняет дефицит, увлажняет сухую кожу, очищает легкие, растворяет мокроту, способствует мочеиспусканию и улучшает кожу. Красные финики еще больше усиливают его кровоносящие и улучшающие цвет лица свойства. Это соевое молоко на основе зерновых обладает отличными осенними свойствами, увлажняя сухую кожу и улучшая цвет лица.
Соевое молоко с красными финиками
Ингредиенты: 2/3 стакана сушеных соевых бобов, 1/3 стакана сушеного риса, 10 маленьких красных фиников (или 5 больших красных фиников).
Способ приготовления: 1. Замочите сушеные соевые бобы в воде на 4 часа или на ночь в холодильнике;
2. Тщательно промойте рис; смешайте замоченные соевые бобы с промытыми ингредиентами в чаше блендера, залив водой до отметки между верхней и нижней отметками уровня воды;
3. Включите прибор, нажмите кнопку «Цельнозерновое соевое молоко» и приготовьте рис и соевое молоко с красными финиками примерно за десять минут.
Примечание: при кипячении соевого молока температура при достижении кипения составляет примерно 80 градусов по Цельсию. Продолжайте кипятить около пяти минут, чтобы достичь 100 градусов по Цельсию, чтобы обеспечить тщательную обработку. Недостаточно прокипяченное соевое молоко может вызвать такие симптомы, как диарея.
2. Ягоды годжи
Соевое молоко с ягодами годжи содержит каротин, витамины B1 и B2, ниацин, витамин C, витамин E, различные свободные аминокислоты, линолевую кислоту, соласодин, железо, калий, цинк, кальций, фосфор и другие компоненты.
Ягоды годжи обладают сладким вкусом и нейтральной природой, проникают в меридианы печени, почек и легких. Они питают печень и почки, усиливают эссенцию и улучшают зрение, гармонизируют кровь и увлажняют сухость, увлажняют кожу и осветляют цвет лица, укрепляют корневую эссенцию и темнят волосы. Они служат полезным средством для усиления сексуальной функции как у мужчин, так и у женщин.
Соевое молоко с ягодами годжи
Ингредиенты: 50 г соевых бобов,5 г сушеных ягод годжи, 1000 мл воды, сахар по вкусу. Способ приготовления: замочите соевые бобы и ягоды годжи на 6–16 часов; отставьте в сторону. Поместите замоченные бобы и ягоды (вместе с жидкостью, в которой они замачивались) в соевое молоко, добавьте воду, взбейте до однородной консистенции, доведите до кипения, затем процедите через фильтр для соевого молока перед подачей.
3. Лилия
Это питательное соевое молоко идеально подходит для употребления осенью. Лилия увлажняет легкие и облегчает кашель, успокаивает ум и умиротворяет дух, а семена коикса осветляют цвет лица и избавляют от влажности. В сочетании с соевыми бобами, питающими инь и облегчающими сухость, эта смесь улучшает качество сна и осветляет кожу.
Соевое молоко с лилией и слезами Иова
Ингредиенты: 50 г соевых бобов, 10 г сушеных луковиц лилии, 10 г слез Иова, сахар по вкусу.
Способ приготовления: 1. Подготовьте все ингредиенты; замочите соевые бобы и слезы Иова в воде.
2. Замочите сушеные луковицы лилии в воде на полчаса, пока они не размягчатся. Поместите замоченные соевые бобы и слезы Иова в соевое молоко.
3. Добавьте размягченные луковицы лилии и достаточное количество воды. Накройте крышкой, подключите к розетке и нажмите кнопку «Цельнозерновое соевое молоко». Процедите приготовленное соевое молоко, прежде чем добавить сахар по вкусу.
Совет: убедитесь, что луковицы лилии полностью размягчились — полчаса должно быть достаточно.Это соевое молоко следует процедить перед употреблением. Добавьте белый сахар по вкусу. 4. Соевое молоко из маша. Соевое молоко имеет сладкий вкус и нейтральный характер, обладает такими полезными свойствами, как укрепление селезенки и желудка, восполнение дефицита и увлажнение сухости, очищение легких и устранение мокроты, стимулирование мочеиспускания и питание кожи. Маш также обладает свойствами, устраняющими жар и выводящими токсины. Это соевое молоко особенно эффективно для увлажнения сухости и улучшения цвета лица в осенний период.
Соевое молоко из маша
Ингредиенты: 1/3 стакана сухих соевых бобов, 1/3 стакана сухого риса, 1/3 стакана маша
2. Тщательно промойте рис; промойте замоченные соевые бобы, маш и рис, затем смешайте их в стакане. Добавьте воду между верхней и нижней отметками уровня воды;
3. Включите питание, нажмите кнопку «Соевое молоко из цельного зерна», и ваше соевое молоко из маша будет готово примерно через десять минут.
Три сочетания соевого молока, которых следует абсолютно избегать!
1. Соевое молоко нельзя употреблять вместе с антибиотиками.
Сочетание соевого молока с антибиотиками может вызвать антагонистическую химическую реакцию. Лучше всего подождать не менее часа между употреблением соевого молока и приемом антибиотиков.
2. Не добавляйте в соевое молоко коричневый сахар.
Коричневый сахар содержит различные органические кислоты, которые связываются с протеазами в соевом молоке, вызывая денатурацию и осаждение белка. Это затрудняет усвоение белка организмом. Белый сахар не оказывает такого эффекта.
3. Не добавляйте в соевое молоко сырые яйца.
Многие люди любят добавлять яйца в соевое молоко, полагая, что это повышает его питательную ценность. Однако такая практика не имеет научного обоснования. Мукопротеин, содержащийся в яйцах, легко связывается с трипсином в соевом молоке, образуя вещество, которое не усваивается организмом. Это значительно снижает усвоение питательных веществ. Кроме того, сырые яйца содержат различные бактерии, которые абсолютно вредны для здоровья.