Laptele de soia are proprietăți care hrănesc deficiențele, hidratează uscăciunea, curăță plămânii și dizolvă flegma. Conține antioxidanți, minerale, vitamine și fitoestrogenul „genisteină”, care ajută la reglarea sistemului endocrin feminin. Consumul a 300-500 de mililitri de lapte de soia pe zi timp de o lună poate regla funcția endocrină, îmbunătăți starea generală de sănătate și ajuta la prevenirea cancerului de sân și de uter.
O cană de lapte de soia depășește o grămadă de tonice de iarnă!
Renumit în Europa și America ca „lapte vegetal”, laptele de soia este bogat nu numai în proteine vegetale esențiale și fosfolipide, ci și în nutrienți precum vitamina B1, vitamina B2, niacină, fier și calciu.Consumul de lapte de soia în toamnă hrănește yin-ul, hidratează uscăciunea și armonizează yin-ul și yang-ul; vara, alungă căldura, previne insolația, generează fluide și potolește setea; iarna, alungă frigul, încălzește stomacul și oferă beneficii tonice hrănitoare.
Dincolo de laptele de soia simplu tradițional, există nenumărate variante. Aceste patru ingrediente - curmale roșii, fructe de goji, fasole mung și bulbi de crin - sunt însoțitori perfecți pentru laptele de soia! Consumate toamna și iarna, ele hrănesc tenul, alungă frigul și încălzesc corpul. În zilele reci de iarnă, a oferi familiei tale o băutură din lapte de soia delicioasă și nutritivă este atât reconfortant, cât și atent.
Lapte de soia negru și susan pentru frumusețe
Mod de preparare: Înmuiați 10 g de arahide și 80 g de fasole neagră, apoi amestecați-le cu semințe de susan negru până obțineți o pastă. Aduceți la fierbere.
Beneficii: Ideal pentru femei, acest lapte de soia hrănește părul, hidratează pielea, fortifică ficatul și rinichii și favorizează circulația sângelui și lactația.
Cei patru companioni perfecți ai laptelui de soia
1. Curmale roșii
Laptele de soia, cu gustul său dulce și natura neutră, fortifică splina și stomacul, completează deficiențele, hidratează uscăciunea, curăță plămânii, transformă flegma, favorizează urinarea și înfrumusețează pielea. Curmalele roșii hrănesc și mai mult sângele și îmbunătățesc tenul. Acest lapte de soia pe bază de cereale oferă beneficii excelente toamna pentru hidratarea uscăciunii și îmbunătățirea frumuseții.
Lapte de soia cu curmale roșii
Ingrediente: 2/3 cană de boabe de soia uscate, 1/3 cană de orez uscat, 10 curmale roșii mici (sau 5 curmale roșii mari).
Mod de preparare: 1. Înmuiați boabele de soia uscate în apă timp de peste 4 ore sau peste noapte în frigider;
2. Clătiți bine orezul; combinați boabele de soia înmuiate cu ingredientele clătite în recipientul blenderului, umplând cu apă între marcajele superioare și inferioare ale nivelului apei;
3. Porniți aparatul, apăsați butonul „Lapte de soia integral” și preparați laptele de soia cu orez și curmale roșii în aproximativ zece minute.
Notă: Când fierbeți laptele de soia, temperatura la care ajunge la fierbere este de aproximativ 80 de grade Celsius. Continuați să fierbeți timp de aproximativ cinci minute pentru a ajunge la 100 de grade Celsius, pentru a vă asigura că este bine fiert. Laptele de soia nefiert poate provoca simptome precum diareea.
2. Boabe de Goji
Laptele de soia cu boabe de Goji conține caroten, vitaminele B1 și B2, niacină, vitamina C, vitamina E, diversi aminoacizi liberi, acid linoleic, solasodină, fier, potasiu, zinc, calciu, fosfor și alte componente.
Boabele de goji au un gust dulce și o natură neutră, pătrundând în meridianele ficatului, rinichilor și plămânilor. Ele hrănesc ficatul și rinichii, îmbunătățesc esența și vederea, armonizează sângele și hidratează uscăciunea, hidratează pielea și luminează tenul, fortifică esența rădăcinii și întunecă părul. Ele servesc ca remediu sănătos pentru îmbunătățirea funcției sexuale atât la bărbați, cât și la femei.
Lapte de soia cu boabe de goji
Ingrediente: 50 g boabe de soia,5 g de fructe goji uscate, 1000 ml de apă, zahăr după gust. Mod de preparare: Se înmoaie boabele de soia și fructele goji timp de 6-16 ore; se lasă deoparte. Se pun boabele de soia și fructele goji înmuiate (împreună cu lichidul în care au fost înmuiate) într-un aparat de preparat lapte de soia, se adaugă apă, se amestecă până se omogenizează, se fierbe bine, apoi se strecoară printr-un filtru de lapte de soia înainte de servire.
3. Crin
Acest lapte de soia hrănitor este ideal pentru consumul în sezonul de toamnă. Crinul hidratează plămânii și ameliorează tusea, calmează mintea și liniștește spiritul, în timp ce semințele de coix luminează tenul și elimină umezeala. Combinat cu boabele de soia pentru a hrăni yinul și a ameliora uscăciunea, acest amestec îmbunătățește calitatea somnului și oferă beneficii pentru luminarea tenului.
Lapte de soia cu crin și lacrimi de Iov
Ingrediente: 50 g boabe de soia, 10 g bulbi de crin uscați, 10 g lacrimi de Iov, zahăr după gust.
Mod de preparare: 1. Pregătiți toate ingredientele; înmuiați boabele de soia și lacrimile de Iov în apă.
2. Înmuiați bulbii de crin uscați în apă timp de o jumătate de oră, până se înmoaie. Puneți soia și lacrimile lui Iov în aparatul de preparat lapte de soia.
3. Adăugați bulbii de crin înmuiați și apă suficientă. Acoperiți, conectați la priză și apăsați butonul „Lapte de soia integral”. Strecurati laptele de soia preparat înainte de a adăuga zahăr după gust.
Sfat: Asigurați-vă că bulbii de crin sunt bine înmuiați – o jumătate de oră ar trebui să fie suficientă.Acest lapte de soia trebuie strecurat înainte de a fi consumat. Adăugați zahăr alb după gust. 4. Lapte de soia cu fasole mung Lapte de soia are un gust dulce și o natură neutră, oferind beneficii precum întărirea splinei și a stomacului, hrănirea deficiențelor și hidratarea uscăciunii, curățarea plămânilor și eliminarea flegmei, promovarea urinării și hidratarea pielii pentru frumusețe. Fasolea mung are, în plus, proprietăți de eliminare a căldurii și detoxifiere. Acest lapte de soia este deosebit de eficient pentru hidratarea uscăciunii și îmbunătățirea tenului în timpul toamnei.
Lapte de soia din fasole mung
Ingrediente: 1/3 cană de boabe de soia uscate, 1/3 cană de orez uscat, 1/3 cană de fasole mung
2. Clătiți bine orezul; spălați boabele de soia, fasolea mung și orezul înmuiate, apoi combinați-le în cană. Adăugați apă între marcajele superioare și inferioare ale nivelului apei;
3. Porniți aparatul, apăsați butonul „Lapte de soia integral” și laptele de soia cu fasole mung va fi gata în puțin peste zece minute.
Trei combinații de lapte de soia de evitat cu desăvârșire!
1. Laptele de soia nu trebuie consumat împreună cu antibiotice.
Combinarea laptelui de soia cu antibiotice poate declanșa reacții chimice antagoniste. Așteptați cel puțin o oră între consumul de lapte de soia și administrarea antibioticelor.
2. Nu adăugați zahăr brun în laptele de soia.
Zahărul brun conține diversi acizi organici care se leagă de proteazele din laptele de soia, provocând denaturarea și precipitarea proteinelor. Acest lucru face ca proteinele să fie greu de absorbit de organism. Zahărul alb nu are acest efect.
3. Nu adăugați ouă crude în laptele de soia.
Mulți oameni adoră să adauge ouă în laptele de soia, crezând că acesta crește valoarea nutrițională. Totuși, această practică nu este științifică. Mucoproteina din ouă se leagă ușor de tripsina din laptele de soia, formând substanțe care nu pot fi absorbite de organism. Acest lucru reduce semnificativ absorbția nutrienților. În plus, ouăle crude conțin diverse bacterii care sunt absolut dăunătoare pentru sănătate.