두유는 허약 보충과 건조함 완화, 폐 기능 개선 및 가래 제거에 효과적이다. 두유에는 항산화제, 미네랄, 비타민이 함유되어 있으며 식물성 에스트로겐인 '대두사포닌'이 있어 여성 내분비계 기능 조절에 도움을 준다. 여성이 한 달간 매일 300~500ml의 두유를 꾸준히 마시면 내분비 조절, 건강 증진, 유방암 및 자궁암 예방에 효과적이다.
겨울철 약재로 보양하는 것보다 두유 한 잔이 낫다!
두유는 서양에서 '식물성 우유'라는 명성을 누리고 있으며, 인체에 필수적인 식물성 단백질과 인지질뿐만 아니라 비타민 B1, 비타민 B2, 니코틴산 및 철분, 칼슘 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있다.가을에 두유를 마시면 음을 보충하고 건조함을 누그러뜨리며 음양을 조화롭게 합니다. 여름에 두유를 마시면 열을 식히고 더위를 막으며 침을 생성해 갈증을 해소합니다. 겨울에 두유를 마시면 한기를 없애고 위를 따뜻하게 하며 영양을 보충합니다.
전통적인 콩우유 외에도 다양한 변형이 있는데, 특히 이 4가지 재료—대추, 구기자, 녹두, 백합—는 콩우유와 가장 완벽한 조합이다! 가을과 겨울에 마시면 보양과 미용에 좋으며 추위를 쫓고 몸을 따뜻하게 한다. 추운 겨울날 가족에게 '특별하고' 맛있으며 영양 가득한 콩우유 한 잔을 건네는 것은 따뜻하고 세심한 배려다.
미용에 좋은 참깨 검은콩 두유
만드는 법: 땅콩 10g과 검은콩 80g을 불린 후 검은깨와 함께 갈아 끓여주면 됩니다.
효능: 이 두유는 여성에게 특히 좋으며, 머리카락을 검게 하고 윤기 나게 하며, 피부를 촉촉하게 하고 아름답게 하며, 간과 신장을 보강하고 혈액을 보충하며 유즙 분비를 촉진하는 효과가 있습니다.
두유와 가장 잘 어울리는 네 가지 재료
1. 대추
두유는 단맛이 나고 성질이 평온하여 비장을 튼튼하게 하고 위를 보하며, 허약함을 보충하고 건조함을 촉촉하게 하며, 폐를 깨끗하게 하고 가래를 풀어주며, 소변을 잘 보게 하고 피부를 촉촉하게 하며 미용에 도움을 줍니다. 대추는 더욱이 혈액을 보충하고 피부를 아름답게 하는 효과가 있어, 이 오곡 두유는 가을철 건조함을 촉촉하게 하고 피부를 아름답게 하는 데 매우 좋습니다.
대추 두유
재료: 마른 콩 2/3컵, 마른 쌀 1/3컵, 작은 대추 10개(또는 큰 대추 5개).
만드는 법: 1. 말린 콩을 깨끗한 물에 4시간 이상 담가두거나 냉장고에서 하룻밤 불립니다;
2. 쌀을 깨끗이 씻습니다; 불린 콩과 재료를 씻어 컵에 넣고 물을 상하 수위선 사이까지 채웁니다;
3. 전원을 연결하고 "오곡 두유" 버튼을 누르면 10여 분 만에 쌀 대추 두유가 완성됩니다.
참고: 두유를 끓일 때, 두유가 끓어오르는 온도는 약 80도 정도입니다. 약 5분간 더 끓여 100도에 도달해야 완전히 익습니다. 덜 익으면 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
2. 구기자
구기자 두유에는 카로틴, 비타민 B1, 비타민 B2, 니코틴산, 비타민 C, 비타민 E, 다양한 유리 아미노산, 리놀레산, 디오신, 철, 칼륨, 아연, 칼슘, 인 등의 성분이 함유되어 있습니다.
구기자 열매는 맛이 달고 성질이 평하며, 간·신장·폐 경락에 작용합니다. 간신 보양, 정력 증진 및 시력 개선, 혈액 순환 촉진 및 건조함 완화, 피부 윤기 및 미용 효과, 원기 보강 및 머리카락 검게 하는 등의 효능이 있어 남녀 성기능 향상에 좋은 건강 식품입니다.
구기자 두유
재료: 콩 50g,건고지 5g, 물 1000ml, 설탕 적당량.
만드는 법: 콩과 고지를 6~16시간 불려 준비한다; 불린 콩과 고지를 함께 두유기에 넣고(불린 물도 함께), 적당량의 물을 부어 갈아 익힌 후 두유 필터로 걸러 먹는다.
3. 백합
가을철에 마시기 좋은 건강 두유입니다. 백합은 폐를 촉촉하게 하고 기침을 멈추며, 마음을 차분하게 하고 정신을 안정시킵니다. 칡은 피부를 하얗게 하고 습기를 제거하며, 콩은 음을 보충하고 건조함을 촉촉하게 합니다. 이 두유는 수면의 질을 높이는 데 도움이 되며, 피부를 하얗게 하는 효과도 있습니다.
백합 쏠이 콩우유
재료: 콩 50g, 말린 백합 10g, 쏠이 10g, 설탕 적당량.
만드는 법: 1. 모든 재료를 준비하고 콩과 쏠이는 물에 불립니다.
2. 백합건조품도 물에 30분 정도 불려 부드러워지면, 불린 콩과 쏠미를 두유기에 넣습니다.
3. 불린 백합을 넣고 적당량의 물을 부은 후 뚜껑을 닫고 전원을 켠 뒤 오곡두유 버튼을 누릅니다. 완성된 두유는 걸러서 설탕을 넣어 드세요.
팁: 백합은 꼭 부드러워질 때까지 불려야 하며, 30분이면 충분합니다.이 두유는 걸러서 마셔야 합니다. 설탕은 취향에 따라 조절하세요.
4. 녹두
두유는 맛이 달고 성질이 평온하여, 비장을 튼튼하게 하고 위를 보양하며, 허약함을 보충하고 건조함을 촉촉하게 하며, 폐를 깨끗이 하고 가래를 풀어주며, 소변을 잘 보게 하고 피부를 촉촉하게 하며 미용에 도움을 줍니다. 녹두는 특히 열을 내리고 독소를 제거하는 효과가 있어, 이 두유는 가을철 건조함을 촉촉하게 하고 피부를 아름답게 하는 데 매우 좋습니다.
녹두 두유
재료: 마른 콩 1/3컵, 마른 쌀 1/3컵, 녹두 1/3컵
2. 쌀을 깨끗이 씻어주세요; 불린 콩과 녹두, 쌀 등 재료를 씻어 컵에 넣고 물을 상하 수위선 사이에 채워주세요;
3. 전원을 연결하고 "오곡 두유" 버튼을 누르면 십여 분 만에 녹두 두유가 완성됩니다.
3가지 두유 조합은 절대 금물!
1. 두유는 항생제와 함께 복용해서는 안 됩니다.
두유와 항생제가 결합하면 항진 화학 반응이 발생하므로, 두유 섭취와 항생제 복용 간격은 1시간 이상 유지하는 것이 좋습니다.
2. 두유에 흑설탕을 넣지 마십시오.
흑설탕에는 여러 유기산이 함유되어 있어 두유 속 단백질 분해효소와 결합하면 단백질이 변성·침전되어 인체 흡수가 어려워집니다. 백설탕은 이런 현상이 없습니다.
3. 두유에 날계란을 넣지 마십시오.
많은 사람들이 두유에 달걀을 넣어 영양가를 높인다고 생각하지만, 이는 과학적이지 않습니다. 달걀의 점액성 단백질이 두유의 프로테아제와 결합하면 인체가 흡수할 수 없는 물질이 생성되어 영양소 흡수를 크게 저하시킵니다. 또한 생달걀에는 다양한 세균이 포함되어 있어 건강에 해롭습니다.