Soijamaito sisältää ravintoaineita, jotka korjaavat puutostiloja, kosteuttavat kuivaa ihoa, puhdistavat keuhkoja ja liuottavat limaa. Se sisältää antioksidantteja, mineraaleja, vitamiineja ja fytoestrogeenia "genisteiiniä", joka auttaa säätelemään naisten hormonaalista järjestelmää. 300–500 millilitran soijamaidon päivittäinen nauttiminen kuukauden ajan voi säätää hormonaalista toimintaa, parantaa yleistä terveyttä ja auttaa ehkäisemään rinta- ja kohdun syöpää.
Yksi kuppi soijamaitoa on parempi kuin kasa talvisia tonikoita!
Euroopassa ja Amerikassa "kasvimaidoksi" tunnetussa soijamaidossa on runsaasti paitsi välttämättömiä kasviproteiineja ja fosfolipidejä myös ravintoaineita, kuten B1-vitamiinia, B2-vitamiinia, niasiinia, rautaa ja kalsiumia.Soijamaidon juominen syksyllä ravitsee yiniä, kosteuttaa kuivuutta ja harmonisoi yinin ja yangin; kesällä se poistaa kuumuutta, ehkäisee lämpöhalvausta, tuottaa nesteitä ja sammuttaa janon; talvella se torjuu kylmää, lämmittää vatsaa ja tarjoaa ravitsevia tonisoivia etuja.
Perinteisen tavallisen soijamaidon lisäksi on olemassa lukemattomia muunnelmia. Nämä neljä ainesosaa – punaiset taatelit, goji-marjat, mung-pavut ja liljan sipulit – sopivat täydellisesti soijamaidon kanssa! Syötynä syksyllä ja talvella ne ravitsevat ihoa, torjuvat kylmää ja lämmittävät kehoa. Kylminä talvipäivinä on lämmittävää ja huomaavaista tarjota perheellesi kuppi tätä ainutlaatuisen herkullista ja ravitsevaa soijamaitoa.
Kauneutta edistävä seesami- ja musta soijamaito
Valmistusohje: Liota 10 g maapähkinöitä ja 80 g mustia papuja, sekoita sitten mustien seesaminsiemenien kanssa tahnaksi. Kiehauta.
Hyödyt: Tämä soijamaito on ihanteellinen naisille, sillä se ravitsee hiuksia, kosteuttaa ihoa, vahvistaa maksaa ja munuaisia sekä edistää verenkiertoa ja imetystä.
Soijamaidon neljä täydellistä kumppania
1. Punaiset taatelit
Soijamaito, joka on makeaa ja neutraalia, vahvistaa pernaa ja vatsaa, korjaa puutoksia, kosteuttaa kuivuutta, puhdistaa keuhkot, muuttaa limaa, edistää virtsaamista ja kaunistaa ihoa. Punaiset taatelit parantavat entisestään sen verta ravitsevia ja ihonväriä parantavia ominaisuuksia. Tämä moniviljainen soijamaito tarjoaa erinomaisia syksyn etuja kosteuttamalla kuivuutta ja kaunistamalla ihonväriä.
Punaiset taatelit ja soijamaito
Ainekset: 2/3 kupillista kuivattuja soijapapuja, 1/3 kupillista kuivattua riisiä, 10 pientä punaista taatelia (tai 5 isoa punaista taatelia).
Valmistusohje: 1. Liota kuivattuja soijapapuja vedessä yli 4 tuntia tai yön yli jääkaapissa.
2. Huuhtele riisi huolellisesti. Yhdistä liotetut soijapavut huuhdottujen ainesosien kanssa tehosekoittimen kannussa ja täytä vesi ylä- ja alarajan välille.
3. Kytke laite päälle, paina "Whole Grain Soy Milk" -painiketta ja valmista riisi- ja punaisen taatelin soijamaito kymmenessä minuutissa.
Huomautus: Kun soijamaitoa keitetään, kiehumislämpötila on noin 80 astetta. Jatka keittämistä noin viisi minuuttia, kunnes lämpötila on 100 astetta, jotta maito kypsyy kunnolla. Alikypsä soijamaito voi aiheuttaa oireita, kuten ripulia.
2. Goji-marjat
Goji-marjainen soijamaito sisältää karoteenia, B1- ja B2-vitamiineja, niasiinia, C-vitamiinia, E-vitamiinia, erilaisia vapaita aminohappoja, linolihappoa, solasodiinia, rautaa, kaliumia, sinkkiä, kalsiumia, fosforia ja muita ainesosia.
Goji-marjat ovat makeita ja neutraaleja, ja ne vaikuttavat maksan, munuaisten ja keuhkojen meridiaaneihin. Ne ravitsevat maksaa ja munuaisia, vahvistavat elinvoimaa ja parantavat näköä, tasapainottavat verenkiertoa ja kosteuttavat kuivaa ihoa, kosteuttavat ihoa ja kirkastavat ihonväriä sekä vahvistavat juurivoimaa ja tummentavat hiuksia. Ne ovat terveellinen lääke, joka parantaa sekä miesten että naisten seksuaalista toimintakykyä.
Goji-marjainen soijamaito
Ainekset: 50 g soijapapuja,5 g kuivattuja goji-marjoja, 1000 ml vettä, sokeria maun mukaan. Valmistusohje: Liota soijapapuja ja goji-marjoja 6–16 tuntia; aseta sivuun. Laita liotetut soijapavut ja goji-marjat (liotusnesteen kanssa) soijamaidon valmistuslaitteeseen, lisää sopiva määrä vettä, sekoita tasaiseksi, keitä huolellisesti ja siivilöi soijamaidon suodattimen läpi ennen tarjoilua.
3. Lilja
Tämä ravitseva soijamaito on ihanteellinen syksyn kulutukseen. Lilja kosteuttaa keuhkoja ja lievittää yskää, rauhoittaa mieltä ja mielialaa, kun taas coix-siemen kirkastaa ihoa ja poistaa kosteutta. Yhdistettynä soijapapuihin, jotka ravitsevat yiniä ja lievittävät kuivuutta, tämä sekoitus parantaa unen laatua ja kirkastaa ihoa.
Lilja- ja Jobin kyyneleet -soijamaito
Ainekset: 50 g soijapapuja, 10 g kuivattuja liljankukintoja, 10 g Jobin kyyneleitä, sokeria maun mukaan.
Valmistusohje: 1. Valmista kaikki ainekset; liota soijapavut ja Jobin kyyneleet vedessä.
2. Liota kuivattuja liljankukkasipuleita vedessä puoli tuntia, kunnes ne pehmenevät. Laita liotetut soijapavut ja Jobin kyyneleet soijamaidon valmistajaan.
3. Lisää pehmenneet liljankukkasipulit ja riittävästi vettä. Sulje kansi, kytke virta ja paina "Whole Grain Soy Milk" -painiketta. Siivilöi keitetty soijamaito ennen sokerin lisäämistä maun mukaan.
Vinkki: Varmista, että liljankukkasipulit ovat pehmenneet kunnolla – puoli tuntia pitäisi riittää.Tämä soijamaito on suodatettava ennen juomista. Lisää valkoista sokeria maun mukaan. 4. Mung-papu-soijamaito Soijamaito on makeaa ja neutraalia, ja se vahvistaa pernaa ja vatsaa, ravitsee puutostiloja ja kosteuttaa kuivuutta, puhdistaa keuhkoja ja poistaa limaa, edistää virtsaamista ja kosteuttaa ihoa kauneuden vuoksi. Mung-pavut poistavat lisäksi kuumuutta ja myrkkyjä. Tämä soijamaito on erityisen tehokas kosteuttamaan kuivuutta ja parantamaan ihonväriä syksyllä.
Mung-papujen soijamaito
Ainekset: 1/3 kuppia kuivattuja soijapapuja, 1/3 kuppia kuivattua riisiä, 1/3 kuppia mung-papuja
2. Huuhtele riisi huolellisesti; pese liotetut soijapavut, mung-pavut ja riisi ja sekoita ne kuppiin. Lisää vettä ylä- ja alarajan välille;
3. Kytke virta, paina "Whole Grain Soy Milk" -painiketta, ja mungpapu-soijamaito on valmis hieman yli kymmenessä minuutissa.
Kolme soijamaidon yhdistelmää, joita on ehdottomasti vältettävä!
1. Soijamaitoa ei saa nauttia antibioottien kanssa.
Soijamaidon ja antibioottien yhdistäminen voi aiheuttaa vastakkaisia kemiallisia reaktioita. Odota vähintään tunti soijamaidon nauttimisen ja antibioottien ottamisen välillä.
2. Älä lisää soijamaitoon ruskeaa sokeria.
Ruskea sokeri sisältää erilaisia orgaanisia happoja, jotka sitoutuvat soijamaidon proteaaseihin aiheuttaen proteiinien denaturoitumisen ja saostumisen. Tämä vaikeuttaa proteiinien imeytymistä elimistöön. Valkoisella sokerilla ei ole tätä vaikutusta.
3. Älä lisää soijamaitoon raakoja munia.
Monet ihmiset lisäävät mielellään munia soijamaitoon uskoen, että se parantaa sen ravintoarvoa. Tämä käytäntö ei kuitenkaan ole tieteellisesti perusteltu. Munien mukoproteiini sitoutuu helposti soijamaidon trypsiiniin ja tuottaa aineen, jota keho ei pysty imemään. Tämä heikentää merkittävästi ravinteiden imeytymistä. Lisäksi raakamunat sisältävät erilaisia bakteereja, jotka ovat ehdottomasti haitallisia terveydelle.