Sojamilch hat Eigenschaften, die Mangelerscheinungen ausgleichen, Trockenheit befeuchten, die Lunge reinigen und Schleim lösen. Sie enthält Antioxidantien, Mineralien, Vitamine und das Phytoöstrogen „Genistein“, das zur Regulierung des weiblichen Hormonsystems beiträgt. Der tägliche Verzehr von 300–500 Millilitern Sojamilch über einen Monat hinweg kann die Hormonfunktion regulieren, die allgemeine Gesundheit verbessern und zur Vorbeugung von Brust- und Gebärmutterkrebs beitragen.
Eine Tasse Sojamilch ist besser als eine ganze Reihe von Wintertonika!
In Europa und Amerika als „Pflanzenmilch” bekannt, ist Sojamilch nicht nur reich an essentiellen pflanzlichen Proteinen und Phospholipiden, sondern auch an Nährstoffen wie Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin, Eisen und Kalzium.Der Verzehr von Sojamilch im Herbst nährt das Yin, befeuchtet Trockenheit und harmonisiert Yin und Yang; im Sommer vertreibt sie Hitze, beugt Hitzschlag vor, erzeugt Flüssigkeit und stillt den Durst; im Winter wehrt sie Kälte ab, wärmt den Magen und wirkt nährend und stärkend.
Neben der traditionellen einfachen Sojamilch gibt es unzählige Variationen. Diese vier Zutaten – rote Datteln, Goji-Beeren, Mungobohnen und Lilienknollen – passen perfekt zu Sojamilch! Im Herbst und Winter genossen, nähren sie den Teint, wehren Kälte ab und wärmen den Körper. An kalten Wintertagen ist es sowohl wärmend als auch aufmerksam, Ihrer Familie ein einzigartig köstliches und nahrhaftes Sojamilchgetränk anzubieten.
Schönheitsfördernde Sesam- und schwarze Sojamilch
Zubereitung: 10 g Erdnüsse und 80 g schwarze Bohnen einweichen, dann mit schwarzen Sesamkörnern zu einer Paste vermischen. Zum Kochen bringen.
Vorteile: Diese Sojamilch ist ideal für Frauen, pflegt das Haar, spendet der Haut Feuchtigkeit, stärkt Leber und Nieren und fördert die Durchblutung und Milchbildung.
Die vier perfekten Begleiter der Sojamilch
1. Rote Datteln
Sojamilch mit ihrem süßen Geschmack und ihrer neutralen Natur stärkt Milz und Magen, gleicht Mangelerscheinungen aus, befeuchtet trockene Haut, reinigt die Lunge, wandelt Schleim um, fördert die Harnausscheidung und verschönert die Haut. Rote Datteln verstärken ihre blutnährenden und hautverschönernden Eigenschaften zusätzlich. Diese Sojamilch auf Getreidebasis bietet hervorragende Vorteile für den Herbst, da sie trockene Haut befeuchtet und den Teint verschönert.
Sojamilch mit roten Datteln
Zutaten: 2/3 Tasse getrocknete Sojabohnen, 1/3 Tasse getrockneter Reis, 10 kleine rote Datteln (oder 5 große rote Datteln).
Zubereitung: 1. Die getrockneten Sojabohnen über 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank in Wasser einweichen.
2. Den Reis gründlich waschen; die eingeweichten Sojabohnen mit den gewaschenen Zutaten in den Mixbehälter geben und mit Wasser bis zur oberen und unteren Wasserstandsmarkierung auffüllen.
3. Das Gerät einschalten, die Taste „Vollkorn-Sojamilch” drücken und innerhalb von zehn Minuten Reis- und rote Dattel-Sojamilch zubereiten.
Hinweis: Beim Kochen von Sojamilch beträgt die Temperatur beim Erreichen des Siedepunkts etwa 80 Grad Celsius. Kochen Sie die Milch etwa fünf Minuten lang weiter, bis sie 100 Grad Celsius erreicht hat, um ein gründliches Garen sicherzustellen. Unzureichend gekochte Sojamilch kann Symptome wie Durchfall verursachen.
2. Goji-Beeren
Goji-Beeren-Sojamilch enthält Carotin, Vitamin B1 und B2, Niacin, Vitamin C, Vitamin E, verschiedene freie Aminosäuren, Linolsäure, Solasodin, Eisen, Kalium, Zink, Kalzium, Phosphor und andere Bestandteile.
Goji-Beeren haben einen süßen Geschmack und eine neutrale Wirkung, sie wirken auf Leber, Nieren und Lunge. Sie nähren Leber und Nieren, stärken die Essenz und verbessern die Sehkraft, harmonisieren das Blut und befeuchten trockene Haut, spenden Feuchtigkeit und hellen den Teint auf, stärken die Wurzelessenz und machen das Haar dunkler. Sie dienen als gesundes Mittel zur Verbesserung der Sexualfunktion bei Männern und Frauen.
Goji-Beeren-Sojamilch
Zutaten: 50 g Sojabohnen,5 g getrocknete Goji-Beeren, 1000 ml Wasser, Zucker nach Geschmack. Zubereitung: Sojabohnen und Goji-Beeren 6–16 Stunden einweichen, beiseitestellen. Die eingeweichten Sojabohnen und Goji-Beeren (zusammen mit der Einweichflüssigkeit) in einen Sojamilchbereiter geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, glatt pürieren, gründlich kochen und vor dem Servieren durch einen Sojamilchfilter passieren.
3. Lilie
Diese nahrhafte Sojamilch ist ideal für den Verzehr im Herbst. Lilie befeuchtet die Lunge und lindert Husten, beruhigt den Geist und besänftigt die Seele, während Coix-Samen den Teint aufhellen und Feuchtigkeit vertreiben. In Kombination mit Sojabohnen, die das Yin nähren und Trockenheit lindern, verbessert diese Mischung die Schlafqualität und hat eine hautaufhellende Wirkung.
Lilien- und Hiobstränen-Sojamilch
Zutaten: 50 g Sojabohnen, 10 g getrocknete Lilienknollen, 10 g Hiobstränen, Zucker nach Geschmack.
Zubereitung: 1. Alle Zutaten vorbereiten; Sojabohnen und Hiobstränen in Wasser einweichen.
2. Die getrockneten Lilienknollen eine halbe Stunde lang in Wasser einweichen, bis sie weich sind. Die eingeweichten Sojabohnen und Hiobstränen in den Sojamilchbereiter geben.
3. Die weichen Lilienknollen und ausreichend Wasser hinzufügen. Den Deckel aufsetzen, den Stecker einstecken und die Taste „Vollkorn-Sojamilch” drücken. Die gekochte Sojamilch abseihen und nach Belieben Zucker hinzufügen.
Tipp: Achten Sie darauf, dass die Lilienknollen vollständig weich sind – eine halbe Stunde sollte ausreichen.Diese Sojamilch sollte vor dem Trinken abgesiebt werden. Nach Belieben weißen Zucker hinzufügen. 4. Mungbohnen-Sojamilch Sojamilch hat einen süßen Geschmack und eine neutrale Wirkung. Sie stärkt die Milz und den Magen, gleicht Mangelerscheinungen aus, spendet Feuchtigkeit bei Trockenheit, reinigt die Lunge und löst Schleim, fördert die Harnausscheidung und pflegt die Haut. Mungbohnen haben zusätzlich eine hitzeabführende und entgiftende Wirkung. Diese Sojamilch ist besonders wirksam, um im Herbst Trockenheit zu bekämpfen und den Teint zu verbessern.
Mungbohnen-Sojamilch
Zutaten: 1/3 Tasse getrocknete Sojabohnen, 1/3 Tasse getrockneter Reis, 1/3 Tasse Mungbohnen
2. Den Reis gründlich spülen; die eingeweichten Sojabohnen, Mungbohnen und den Reis waschen und dann in den Becher geben. Wasser zwischen der oberen und unteren Wasserstandsmarkierung hinzufügen;
3. Schalten Sie das Gerät ein, drücken Sie die Taste „Vollkorn-Sojamilch” und Ihre Mungbohnen-Sojamilch ist in etwa zehn Minuten fertig.
Drei Sojamilch-Kombinationen, die Sie unbedingt vermeiden sollten!
1. Sojamilch darf nicht zusammen mit Antibiotika getrunken werden.
Die Kombination von Sojamilch mit Antibiotika kann zu antagonistischen chemischen Reaktionen führen. Warten Sie am besten mindestens eine Stunde zwischen dem Trinken von Sojamilch und der Einnahme von Antibiotika.
2. Fügen Sie der Sojamilch keinen braunen Zucker hinzu.
Brauner Zucker enthält verschiedene organische Säuren, die sich mit Proteasen in der Sojamilch verbinden und so eine Denaturierung und Ausfällung der Proteine verursachen. Dadurch kann der Körper die Proteine nur schwer aufnehmen. Weißer Zucker hat diesen Effekt nicht.
3. Fügen Sie der Sojamilch keine rohen Eier hinzu.
Viele Menschen geben gerne Eier in Sojamilch, weil sie glauben, dass dies den Nährwert erhöht. Diese Praxis ist jedoch unwissenschaftlich. Das Mucoprotein in Eiern verbindet sich leicht mit Trypsin in Sojamilch und bildet eine Substanz, die vom Körper nicht aufgenommen werden kann. Dies verringert die Nährstoffaufnahme erheblich. Darüber hinaus enthalten rohe Eier verschiedene Bakterien, die absolut gesundheitsschädlich sind.