那麼豆漿何時飲用最為適宜？其實四季皆宜。春秋飲用可滋陰潤燥、調和陰陽；夏季飲用能清熱解暑、生津止渴；冬季飲用則可驅寒暖胃、滋補強身。
飲用豆乳的常見誤區
謬誤：晨起空腹飲用豆乳能提升營養吸收率。
建議：空腹飲用時，豆乳蛋白質多數會轉化為熱量消耗，導致營養價值大幅降低。因此建議搭配麵包、饅頭等碳水化合物食品同食，飲用後可搭配水果攝取。因豆乳富含鐵質，搭配水果可促進人體鐵質吸收。雖有人飲用水果豆乳，但水果經加熱會流失營養，生食狀態營養價值更高。故建議分開攝取水果與豆乳。
誤解：煮沸豆乳後加入蛋液可提升營養價值。
建議：豆乳含有胰蛋白酶抑制物質，會抑制胰蛋白酶活性，阻礙蛋白質消化吸收。雞蛋中的黏液性蛋白質會與胰蛋白酶結合，抑制其作用，妨礙蛋白質分解。豆漿遇蛋液會降溫，導致黏液蛋白無法失活，使體內胰蛋白酶失效而影響蛋白質消化。因此應避免在豆漿中加蛋，但若將蛋液加熱烹煮則無妨，建議於烹調過程中加入蛋液一同煮沸。
謬誤：豆漿營養豐富，適合所有年齡層及性別人士飲用。
建議：豆漿性質屬平偏涼，若長期飲用後出現噁心、嗳氣、腹瀉、腹脹等症狀，或有夜間頻尿、遺精問題者，應減少攝取。此外，豆漿富含嘌呤物質，痛風患者亦應避免飲用。
豆乳飲用最佳時機
純豆乳已具營養價值，若不喜其風味或長期飲用易生膩，可添加香蕉、南瓜等蔬果調味。添加穀物時，推薦選用雜糧（如玉米粒、生玉米、燕麥等）。
純豆乳材料：大豆1杯、清水。做法：大豆浸泡隔夜後洗淨，放入豆乳機，加水至中水位線（偏好濃稠者可加至下水位線）。按下「全粒豆乳」按鈕。
玉米豆乳材料：純大豆1杯、玉米粉1杯（使用新鮮玉米風味更佳，但需增至2杯）、水。做法：大豆浸泡隔夜後洗淨，與玉米粉一同放入豆乳機，加水至中水位線（偏好濃稠者可加至下水位線）。按下五穀豆乳按鈕。
攝取量：三餐後各飲用一杯，每次約250毫升，每日總量700～800毫升。但請避免空腹飲用。
飲用方式：推薦極具瘦身效果的方法——連同豆渣一同飲用。
科學研究指出，豆渣富含蛋白質與膳食纖維，更含有大量鈣質。每100克豆渣約含100毫克鈣。豆渣脂肪含量極低，長期食用有助預防肥胖。此外豆渣富含抗癌物質異黃酮，定期攝取可降低特定癌症發生風險。