Millal on parim aeg sojapiima juua? Tõtt-öelda võib seda nautida aastaringselt. Kevadel ja sügisel tarbimine toidab yini, niisutab kuivust ja harmoniseerib yini ja yangi; suvel hajutab kuumust, ennetab päikesepistet, tekitab vedelikke ja kustutab janu; talvel hoiab ära külma, soojendab magu ja pakub toitvaid toonikuid.
Sojapiima joomise levinud vead
Viga: sojapiima joomine hommikul tühja kõhuga võimaldab toitainetel tõhusalt imenduda.
Soovitus: Sojapiima tarbimine tühja kõhuga põhjustab selle valkude muutumise energiaks ja kulutamise, mis vähendab oluliselt selle toiteväärtust. Seetõttu on soovitatav sojapiima juurde süüa tärkliserikkaid toite, nagu leib või aurutatud saiakesed. Lisaks on sojapiima joomise järel kasulik süüa puuvilju, kuna sojapiima kõrge raua sisaldus imendub paremini koos puuviljadega.Mõned inimesed võivad tarbida puuviljamaitselist sojapiima, kuid toores puuvili säilitab parema toiteväärtuse. Puuvilja kuumutamine kahjustab selle toitaineid, seega on soovitatav tarbida puuvilja ja sojapiima eraldi.
Vääritimõiste: Keedetud sojapiima lisamine munale suurendab selle toiteväärtust.
Soovitus: Sojapiim sisaldab trüpsiini inhibiitoreid, mis deaktiveerivad trüpsiini, kahjustades valkude seedimist ja imendumist.Munad sisaldavad mukoproteiini, mis seondub trüpsiiniga, muutes selle ebaefektiivseks ja takistades seega valkude lagundamist. Kui sojapiimale lisatakse muna, langeb temperatuur, mis takistab mukoproteiini deaktiveerumist. See põhjustab keha trüpsiini funktsiooni kaotuse, mõjutades valkude seedimist. Seetõttu ei ole sojapiimale muna lisamine soovitatav.Kuid munade lisamine on täiesti vastuvõetav, kui need on põhjalikult kuumtöödeldud. Soovitatav on lisada munad keetmise ajal.
Vääritimõiste: Sojapiim on väga toitev ja sobib kõigile, olenemata vanusest või soost.
Soovitus: Sojapiim on neutraalne kuni jahe. Seetõttu ei sobi see inimestele, kellel esineb pärast tarbimist sageli iiveldust, röögatust, kõhulahtisust või kõhu puhitus, samuti neile, kes kannatavad öise sagedase urineerimise või öise ejakulatsiooni all.Lisaks ei sobi see kõrge puriinisisalduse tõttu podagrahaigetele.
Millal on parim aeg sojapiima juua?
Kuigi tavaline sojapiim on täiesti piisav, võivad need, kellele selle maitse ei meeldi või kes leiavad, et see on aja jooksul monotoonne, soovida oma tarbimist mitmekesistada. Puuviljade või köögiviljade, nagu banaan või kõrvits, lisamine annab suurepäraseid maitsekooslusi.Neile, kes soovivad lisada teravilja, soovitatakse täisteravilja, nagu maisijahu, värsked maisiterad või kaer. Puhas sojapiim Koostisosad: üks tass puhast sojauba, vesi. Valmistamine: leota sojauba öö läbi, loputa hoolikalt, pane sojapiima valmistajasse, lisa vett keskmise taseme märgini (paksema konsistentsi saamiseks kasuta alumist märki), seejärel vajuta sojapiima nuppu.
Maisi-sojapiima koostisosad: üks tass puhast sojauba, üks tass maisijahu (värske mais annab parema maitse, kasutage kaks tassi), vesi. Valmistamine: leotage sojauba öö läbi, loputage põhjalikult koos maisiga, asetage sojapiima valmistajasse, lisage vett keskmise veetaseme märgini (paksema konsistentsi saamiseks kasutage alumist märki), vajutage täistera sojapiima nuppu.
Kui palju juua: üks tass pärast iga sööki, umbes 250 ml portsjon, kokku 700–800 ml päevas. Sojapiima ei tohiks aga tühja kõhuga tarbida.
Kuidas juua: väga tõhus kaalulangetamise meetod – tarbige seda koos sojapulbiga.
Teadusuuringud näitavad, et pulber on rikas valkude ja kiudainete poolest ning sisaldab märkimisväärses koguses kaltsiumi – umbes 100 mg 100 g kohta. Selle madal rasvasisaldus aitab ennetada ülekaalulisust. Lisaks sisaldab pulber märkimisväärses koguses isoflavoone, mis on vähivastaste omadustega ühendid, mis võivad vähendada teatud vähivormide esinemissagedust.