Güvercin yumurtaları yüksek kaliteli protein, fosfolipitler, demir, kalsiyum, A vitamini, B1 vitamini, D vitamini ve diğer besinleri içerir. Tofu Derisi ile Kavrulmuş Güvercin Yumurtası, hamilelik için besleyici bir tarif.
Tofu Derisi ile Güveçlenmiş Güvercin Yumurtası - Hamilelik Tarifi
Ana malzemeler: 100 g güvercin yumurtası, 50 g kurutulmuş tofu
Yardımcı malzemeler: 100 g kurutulmuş shiitake mantarı
Baharatlar: 50 g domuz yağı, 5 g soya sosu, 10 g yemeklik şarap, 6 g tuz, 2 g MSG, 2 g yıldız anason
Hazırlama yöntemi
1.Güvercin yumurtalarını haşlayın, kabuklarını soyun ve iyice yıkayın;
2. Beş baharatlı kurutulmuş tofu ve yıkanmış shiitake mantarlarını dilimleyin;
3. Güveç tenceresinin tabanını dilimlenmiş kurutulmuş tofu ve mantarlarla kaplayın. Güvercin yumurtalarını, domuz yağı, soya sosu, yıldız anason, pişirme şarabı ve et suyunu katmanlar halinde ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, sonra köpüğü alın;
4. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Yıldız anasonu çıkarın, ardından tuz ve MSG ile tatlandırın.