Os ovos de pombo contêm proteínas de alta qualidade, fosfolípidos, ferro, cálcio, vitamina A, vitamina B1, vitamina D e outros nutrientes. Ovos de pombo refogados com pele de tofu é uma receita nutritiva para a gravidez.
Ovos de pombo estufados com pele de tofu - Receita para a gravidez
Ingredientes principais: 100 g de ovos de pombo, 50 g de tofu seco
Ingredientes secundários: 100 g de cogumelos shiitake secos
Temperos: 50 g de banha, 5 g de molho de soja, 10 g de vinho para cozinhar, 6 g de sal, 2 g de MSG, 2 g de anis estrelado
Método de preparação
1.Cozinhe os ovos de pombo até ficarem duros, descasque-os e lave-os bem;
2. Corte o tofu seco com cinco especiarias e lave os cogumelos shiitake;
3. Forre o fundo de uma panela com o tofu seco cortado e os cogumelos. Coloque os ovos de pombo, a banha, o molho de soja, o anis estrelado, o vinho para cozinhar e o caldo de carne. Deixe ferver em lume alto e retire a espuma;
4. Cozinhe em lume brando por aproximadamente 20 minutos. Retire o anis estrelado e tempere com sal e MSG a gosto.