Baložu olas satur augstas kvalitātes olbaltumvielas, fosfolipīdus, dzelzi, kalciju, A vitamīnu, B1 vitamīnu, D vitamīnu un citas uzturvielas. Baložu olu sautējums ar tofu ādu ir uzturvielu bagāts ēdiens grūtniecēm.
Sautētas baložu olas ar tofu ādu – recepte grūtniecēm
Galvenās sastāvdaļas: 100 g baložu olu, 50 g žāvēta tofu
Papildu sastāvdaļas: 100 g žāvētu šitake sēņu
Garšvielas: 50 g speķa, 5 g sojas mērces, 10 g vīna, 6 g sāls, 2 g MSG, 2 g zvaigžņveida anīsa
Pagatavošana
1.Cāļu olas vāra ciet, nomizo un noskalo;
2. Sagriež piecu garšvielu žāvēto tofu un nomazgātos šitake sēnes;
3. Uz dzelzs katla dibena izklāj sagrieztu žāvēto tofu un sēnes. Uzliek cāļu olas, speķi, sojas mērci, zvaigžņveida anīsu, vīnu ēdiena gatavošanai un gaļas buljonu. Uzliek uz lielas uguns un vāra, līdz sāk vārīties, tad noskalo putas;
4. Vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Izņemiet zvaigžņveida anīsu, tad pievienojiet sāli un MSG pēc garšas.