Balandžių kiaušiniai yra daug kokybiškų baltymų, fosfolipidų, geležies, kalcio, vitamino A, vitamino B1, vitamino D ir kitų maistinių medžiagų. Troškinti balandžių kiaušiniai su tofu odele yra maistingas receptas nėštumo metu.
Troškinti balandžių kiaušiniai su tofu odele – receptas nėštumo laikotarpiui
Pagrindiniai ingredientai: 100 g balandžių kiaušinių, 50 g džiovinto tofu
Papildomi ingredientai: 100 g džiovintų šitake grybų
Prieskoniai: 50 g lašinių, 5 g sojos padažo, 10 g vyno, 6 g druskos, 2 g mononatrio glutamato, 2 g žvaigždinio anyžiaus
Paruošimo būdas
1.Kietai išvirkite balandžių kiaušinius, nulupkite ir nuplaukite;
2. Supjaustykite penkių prieskonių džiovintą tofu ir nuplautus šitake grybus;
3. Troškintuvo dugną išklokite supjaustytu džiovintu tofu ir grybais. Sudėkite balandžių kiaušinius, lašinius, sojos padažą, žvaigždinį anyžį, vyno ir mėsos sultinį. Virkite stipria ugnimi, kol užvirs, tada nugriebkite putas;
4. Troškinkite ant mažos ugnies apie 20 minučių. Pašalinkite žvaigždinį anyžį, tada pagardinkite druska ir MSG pagal skonį.