Los huevos de paloma contienen proteínas de alta calidad, fosfolípidos, hierro, calcio, vitamina A, vitamina B1, vitamina D y otros nutrientes. Los huevos de paloma estofados con piel de tofu son una receta nutritiva para el embarazo.
Huevos de paloma guisados con piel de tofu - Receta para el embarazo
Ingredientes principales: 100 g de huevos de paloma, 50 g de piel de tofu
Ingredientes secundarios: 100 g de setas shiitake secas
Condimentos: 50 g de manteca de cerdo, 5 g de salsa de soja, 10 g de vino de cocina, 6 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de anís estrellado
Método de preparación
1.Hervir los huevos de paloma, pelarlos y enjuagarlos bien. 2. Cortar en rodajas el tofu seco con cinco especias y las setas shiitake lavadas. 3. Cubrir el fondo de una olla con las rodajas de tofu seco y las setas. Añadir los huevos de paloma, la manteca de cerdo, la salsa de soja, el anís estrellado, el vino de cocina y el caldo de carne. Llevar a ebullición a fuego alto y retirar la espuma.
4. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos. Retire el anís estrellado y sazone con sal y glutamato monosódico al gusto.