Яйцата от гълъби съдържат висококачествени протеини, фосфолипиди, желязо, калций, витамин А, витамин В1, витамин D и други хранителни вещества. Задушени яйца от гълъби с тофу кожа е питателна рецепта за бременност.
Задушени яйца от гълъб с кожа от тофу – рецепта за бременност
Основни съставки: 100 г яйца от гълъб, 50 г сушено тофу
Допълнителни съставки: 100 г сушени гъби шиитаке
Подправки: 50 г свинска мас, 5 г соев сос, 10 г готварско вино, 6 г сол, 2 г MSG, 2 г звезден анасон
Начин на приготвяне
1.Сварете яйцата от гълъб, обелете ги и измийте добре;
2. Нарежете на филийки сушеното тофу с пет подправки и измитите гъби шиитаке;
3. Покрийте дъното на тенджерата с нарязаното сушено тофу и гъбите. Добавете яйцата от гълъб, свинската мас, соевия сос, звезден анасон, виното за готвене и месния бульон. Доведете до силен кипене на силен огън, след което отстранете пяната;
4. Оставете да къкри на слаб огън за около 20 минути. Извадете звезден анасон, след което подправете със сол и MSG на вкус.