Koostisosad: lambaliha, kapsas, maitseained maitse järgi
Valmistamine: peske lambaliha hoolikalt ja lõigake väikesteks tükkideks. Pange potti ja keetke vees, kuni liha on pehme. Lisage pestud ja peeneks hakitud kapsas, hautage veidi aega.
Kasulikkus: soojendab keskmist soolt ja magu
Näidustused: kõhu külmavalu, puhitus, ebamugavustunne ja halb söögiisu, mis on tingitud põrna-neeru yangi puudusest
Tripp ja kapsasupp
Koostisosad: kapsas, keedetud tripp (sealiha, veiseliha või lambaliha), maitseained maitse järgi
Valmistamine: Lõika tripp viiludeks ja keeda vees, kuni see on pehme. Lisa pestud ja hakitud kapsas. Kui kapsas on pehme, maitsesta maitse järgi.
Toime:Tugevdab puudujääki ja leevendab valu
Näidustused: Põrna ja mao puudujäägist tingitud epigastriline täiskõhutunne, halb söögiisu, vedel väljaheide ja väsimus
Bataadi ja kastanite ribisupp
Bataadid on oma olemuselt neutraalsed ja maitselt magusad, tugevdavad põrna ja suurendavad qi'd.Meditsiinilistes tekstides märgitakse: bataadid „toniseerivad keskmist põletit, soojendavad mao ja toidavad viit siseelundit”. Külmal ajal tarbituna tugevdavad need eluenergiat, toidavad mao, aitavad kaasa seedimisele, kõrvaldavad toidu seisaku ja puhastavad samal ajal sooli ning soodustavad kaalukaotust.
Valmistamine: 250 g sealiha ribisid, 1 bataat, kevadine sibul, ingver, sool maitse järgi.
Valmistamine: Ribisid loputage hoolikalt. Bataadi koorige ja lõigake kuubikuteks. Valmistage kevadine sibul ja ingver maitse järgi.Pese kastanid. Kuumuta vesi potis keemiseni, blanšeeri ribid, võta välja ja loputa. Aseta kõik koostisosad aeglasesse keedukannu ja hauta kaks tundi. Maitsesta enne serveerimist näputäie soolaga.See supp tugevdab põrna, jahutab keha ja eemaldab niiskuse.
Kui teil on halb söögiisu või nõrk seedimine, asendage puljong veega, et stimuleerida söögiisu ja aidata seedimist. Sobib põrna-mao puudulikkusega inimestele.
Põrna ja mao reguleerimine: riisipudru variandid
Raudne jamss ja must seesam riisipuder
Raudne jamss, mis on rikas 18 aminohappe, üle 10 mikroelemendi ja muude mineraalide poolest, tugevdab põrna ja mao, toidab kopsusid ja neerusid, täiendab qi'd, tugevdab puudujääke, konsolideerib neerude essentsi ja rahustab meelt.
Valmistamine: Valmistage ette riis, raudne jamss, must seesam, pirnimahl, kivisuhkur (või kandisuhkur).
Valmistamine: Loputage riis hoolikalt. Peske raudne jamss, kandke kindaid, et koorida ära välimine koor, ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks.Pange riis, raudjuur ja must seesamipähklid survepotti. Lisage piisavalt vett, seejärel lisage kaks suurt tükki pirnimahla ja kivisuhkrut. Sulgege kaas. Kuumutage kõrgel kuumusel, kuni aur hakkab väljuma, seejärel vähendage kuumust ja keetke 10 minutit.
Seedeelundite reguleerimine: jogurtinuudlid
Jogurtis ja muudes fermenteeritud piimatoodetes leiduvad probiootikumid parandavad seedimist.Kõige levinum probiootiline tüvi soolestikus on Lactobacillus acidophilus, mida leidub jogurtis. Eksperdid on ühel meelel, et jogurt pakub seedimise tervisele erakordset kasu.
Valmistamine: 150 g keedetud itaalia pastat, 2 spl maisi teri, 1 spl värsket koort, 2 spl jogurtit, 1 spl värsket sidrunimahla, sidrunikoor maitse järgi, 1 tl suhkrut, ¼ tl soola
Valmistamine: Koorige sidrunikoore riiviga sidrunikoore pealt väike kogus koort ja pange kõrvale.Vahusta kokku koor, jogurt, suhkur ja sool; seejärel sega keedetud pasta kokku 2. etapis valmistatud kastmega. Lisa 1. etapis valmistatud sidrunikoore ja puista peale maisiterad.
Valmistamine: Valmistage ette oad, käputäis vermicelli nuudleid ja hakitud tšilli. Peske oad hoolikalt. Murdke vermicelli tükkideks ja leotage soojas vees umbes kümme minutit.
Valmistamine: Kuumutage õli wokis. Lisage hakitud küüslauk ja ingver, praadige, kuni tekib aromaatne lõhn. Lisage oad ja praadige lühidalt. Lisage vermicelli ja praadige tugeval tulel. Lisage veidi vett ja katke lühidalt, et vältida kleepumist.
Seejärel lisage supilusikatäis hakitud tšillit, veidi suhkrut ja soola. Jätkake praadimist. Lõpuks lisage enne serveerimist veidi kanapuljongit ja hakitud kevadlilli.Lisa supilusikatäis hakitud tšillit, näputäis suhkrut ja soola ning prae edasi. Lõpuks maitsesta kana puljongipulbriga ja hakitud kevadibulbiga enne serveerimist. Taimsed valikud seedimise tervise jaoks Bataat Bataadi pehme, kergesti seeditav kiud soodustab soolte liikuvust ja aitab kaasa roojamisele.
Hirss
Gluteenivaba ja soolestiku seinu säästev hirs on kergesti seeditav kiudainete allikas. Sellel on soojust eemaldavad ja diureetilised omadused ning see on toitainerikas.
Hirspreis
1.Loputa hirss, keeda külm vesi keemiseni ja lisa siis hirss. 2. Kui vesi keeb, vähenda kuumust. 3. Kui terad on pehmed ja puder on paksenenud, võta pott tulelt ja serveeri. Pruun riis Pruun riis on täisterariis, millel on säilinud kliikiht. Kiudainerikas riis imab vett ja rasvu ning annab tugeva täiskõhutunde, mistõttu on see suurepärane hommikusöögi valik.
Kõrvitsa-pruun riisipuder
1. Leota pruuni riisi öö läbi vees.
2. Järgmisel päeval lisa pruun riis sobivasse kogusesse vette ja keeda. Kui puder on valmis, lisa tükeldatud kõrvits.
3. Kui kõrvits on valmis, on puder söögivalmis.
Punased oad
Punased oad ja Job's tears on suurepärased koostisosad; neid on hea keeta suuremas koguses, et neid regulaarselt tarbida.
Punaste ubade ja hiobipisara putru
1. Loputa punased oad ja hiobipisarad eraldi, seejärel leota neid. Punased oad vajavad umbes 2–3 tundi leotamist, hiobipisarad aga 1 tunni.Keetke esmalt punased oad. Kui vesi keeb, lisage veidi külma vett. Kui vesi uuesti keeb, lisage jälle külma vett. 3. Korrake seda protsessi mitu korda. See aitab punastel oadel lõheneda, kergemini keeta ja muutuda aromaatseks. 4. Kui punased oad on lõhenenud, lisage Job's tears. Keetke tugeval tulel. 5. Vähendage kuumust ja keetke, kuni segu pakseneb. Lisage maitse järgi kivisuhkrut. Hiina jamss>Jamss soodustab seedimist ja seda saab kasutada toitvates suppides või lihtsalt praadida, mõlemad variandid annavad suurepärase maitse.
Praetud jamss
1. Koori jamss, lõika diagonaalselt tükkideks ja seejärel vertikaalselt rombikujulisteks tükkideks. Valmista porgand samamoodi ette ja lõika hiina brokoli tükkideks.
2.Keetke potis vesi keema, lisage jamss ja porgand ning blanšeerige, kuni vesi uuesti keema hakkab. Võtke välja ja asetage kõrvale. Blanšeerige lühidalt bok choy ja võtke kohe välja. 3. Kuumutage puhtas pannil väike kogus õli. Lisage blanšeeritud köögiviljad ja 1/2 teelusikatäit soola. Praadige kõrgel kuumusel, kuni kõik on ühtlaselt kaetud, ja serveerige kohe. Iiobi pisarad Iiobi pisarad kivisuhkruga 1.Pane coixi seemned potti piisava koguse veega. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, seejärel lisa veel vett.
2. Keeda kolm korda tugevalt, lisades iga kord vett. Pärast kolmandat keetmist vala üleliigne vedelik ära.
3. Sega coixi seemned sobiva koguse kivisuhkru siirupiga ja serveeri.