Съставки: Агнешко месо, зеле, подправки на вкус
Начин на приготвяне: Измийте добре агнешкото месо и го нарежете на малки парченца. Сложете го в тенджера и го варете във вода, докато омекне. Добавете измитото и нарязано на ситно зеле и го оставете да къкри за кратко.
Ползи: Затопля средната част на тялото и стомаха
Показания: При коремни болки, подуване, дискомфорт и лош апетит, причинени от недостиг на ян в далака и бъбреците
Супа от шкембе и зеле
Съставки: Зеле, варено шкембе (свинско, телешко или агнешко), подправки на вкус
Начин на приготвяне: Нарежете шкембето на филийки и го сварете във вода, докато омекне. Добавете измитото и нарязано зеле. Щом зелето омекне, подправете на вкус.
Ефективност:Тонизира дефицита и облекчава болката
Показания: Симптоми на препълнене в епигастриума, лош апетит, рядко изхождане и умора, възникнали в резултат на дефицит на далака и стомаха
Супа от сладки картофи и кестени
Сладките картофи са неутрални по природа и сладки на вкус, тонизират далака и стимулират чи.Медицинските текстове отбелязват: Сладките картофи „тонизират средния горещ, затоплят стомаха и подхранват петте вътрешни органа“. Консумирани по време на студено време, те укрепват жизнената енергия, подхранват стомаха, подпомагат храносмилането, елиминират застоя на храната и едновременно с това прочистват червата и спомагат за отслабване.
Приготвяне: 250 г свински ребра, 1 сладък картоф, пролетен лук, джинджифил, сол на вкус.
Начин на приготвяне: Измийте ребрата добре. Обелете и нарежете на кубчета сладкия картоф. Подгответе пролетния лук и джинджифила на вкус.Измийте кестените. Доведете водата до кипене в тенджера, бланширайте ребрата, след което ги извадете и изплакнете. Сложете всички съставки в бавна тенджера и задушете за два часа. Подправете с щипка сол преди сервиране.Тази супа укрепва далака, прочиства топлината и отстранява влагата.
При слаб апетит или отслабено храносмилане заместете бульона с вода, за да стимулирате апетита и да подпомогнете храносмилането. Подходяща за хора с недостатъчност на далака и стомаха.
Регулиране на далака и стомаха: Разновидности на каша
Каша от желязна ямс и черен сусам
Желязната ямс, богата на 18 аминокиселини, над 10 микроелемента и други минерали, укрепва далака и стомаха, подхранва белите дробове и бъбреците, възстановява чи, укрепва дефицита, консолидира бъбречната есенция и успокоява ума.
Приготвяне: Подгответе ориз, желязна пръчка ямс, черно сусамово семе, сок от круша и каменна захар (или захарен сироп).
Начин на приготвяне: Измийте добре ориза. Измийте желязната пръчка ямс, след което, носейки ръкавици, обелете външната кора и нарежете на малки кубчета.Сложете ориза, ямса и черните сусамови семена в тенджера под налягане. Добавете достатъчно вода, след което добавете две големи парчета каменна захар и сок от круша. Затворете капака. Доведете до силно кипене, след което намалете огъня и оставете да къкри леко в продължение на 10 минути. Регулиране на стомашно-чревния тракт: Юфка с кисело мляко Пробиотиците, съдържащи се в киселото мляко и другите ферментирали млечни продукти, подобряват здравето на храносмилателната система.Най-разпространеният пробиотичен щам в червата е Lactobacillus acidophilus, който се съдържа в киселото мляко. Експертите са единодушни, че киселото мляко има изключителни ползи за здравето на храносмилателната система.
Начин на приготвяне: 150 г сварени италиански макаронени изделия, 2 супени лъжици зърна от сладка царевица, 1 супена лъжица прясна сметана, 2 супени лъжици кисело мляко, 1 супена лъжица пресен лимонов сок, лимонова кора на вкус, 1 чаена лъжичка захар, ¼ чаена лъжичка сол
Приготвяне: С помощта на ренде леко настържете малко кора от изцедената лимонова кора и я оставете настрана;Разбийте сметаната, киселото мляко, захарта и солта, докато се получи гладка смес; разбъркайте сварените макаронени изделия с този дресинг, след което добавете лимоновата кора от стъпка 2. Накрая поръсете със зърната сладка царевица.
Приготвяне: Подгответе кълнове от фасул, шепа фиде и нарязан лют червен пипер. Измийте добре кълновете от фасул. Счупете фидето на парчета и го накиснете в топла вода за около десет минути.
Начин на приготвяне: Загрейте маслото в уок. Добавете нарязания на ситно чесън и джинджифил и запържете, докато станат ароматни. Добавете кълновете от фасул и запържете за кратко. Добавете фидето и запържете енергично на силен огън. Добавете малко вода и покрийте за кратко, за да не залепне фидето по стените на тигана.Добавете супена лъжица нарязан чили, щипка захар и сол и продължете да разбърквате. Накрая добавете малко пилешки бульон на прах и нарязан зелен лук преди сервиране. Вегетариански опции за здравето на храносмилателната система Сладък картоф Сладките картофи съдържат меки, лесно смилаеми фибри, които стимулират чревната перисталтика и подпомагат изхождането.
Просо
Без глутен и нежно към стените на червата, просото е лек източник на фибри, който се усвоява лесно. Притежава топлинно-очистващи и диуретични свойства, като същевременно е богато на хранителни вещества.
Просово каша
1.Изплакнете просото, доведете студената вода до кипене, след което добавете просото.
2. След като заври, намалете огъня.
3. Когато зърната омекнат и кашата стане гъста и кремообразна, махнете от огъня и сервирайте.
Кафяв ориз
Кафявият ориз е пълнозърнест ориз, който запазва трицината си. Богат на фибри, той абсорбира вода и мазнини, като същевременно осигурява значително усещане за ситост, което го прави отличен за закуска.
Каша от кафяв ориз и тиква
1. Накиснете кафявия ориз във вода за една нощ.
2. На следващия ден сгответе кафявия ориз с достатъчно вода. Щом кашата се сгъсти, добавете нарязаната на кубчета тиква.
3. Сервирайте, когато тиквата омекне.
Червени боб
Червеният боб и сълзите на Йов са полезни съставки; сгответе допълнителни порции за редовна консумация.
Каша от червен боб и сълзи на Йов
1. Измийте червения боб и сълзите на Йов поотделно, след което ги накиснете. Червеният боб се накисва за около два до три часа, а сълзите на Йов – за един час.Първо сварете червения боб. Щом заври, добавете малко студена вода. Когато отново заври, добавете отново студена вода. 3. Повторете този процес няколко пъти. Това помага на червения боб да се разпука, да се свари по-лесно и да стане по-ароматен. 4. Щом червеният боб се разпука, добавете сълзите на Йов. Доведете до кипене на силен огън. 5. Намалете огъня и варете на слаб огън, докато стане гъста и лепкава. Добавете захар на вкус. Китайски ямс>Ямът подпомага храносмилането и може да се използва в питателни супи или просто да се запържи, като и в двата случая се получава отличен вкус.
Запържен ям
1. Обелете яма, нарежете го на диагонални парчета, след което нарежете вертикално на ромбовидни парчета. Подгответе моркова по същия начин и нарежете китайския броколи на парчета.
2.Доведете водата в тенджера до кипене, добавете ямса и моркова и бланширайте, докато водата отново заври. Извадете и оставете настрана. Бланширайте за кратко китайското зеле и го извадете веднага. 3. Загрейте малко масло в чист тиган. Добавете бланшираните зеленчуци и 1/2 чаена лъжичка сол. Запържете на силен огън, докато се покрият равномерно, след което сервирайте веднага. Сълзите на ЙовСложете семената коикс в тенджера с достатъчно вода. Доведете до кипене на средна температура, след което добавете още вода.
2. След като кипне три пъти и добавите вода всеки път, отцедете излишната течност.
3. Смесете семената коикс с подходящо количество сироп от каменна захар и сервирайте.