Protein, insan vücudundaki en hayati ve bol bulunan maddelerden biridir ve bir yetişkinin vücut bileşiminin %20'sini oluşturur. Protein tozu, hücre onarım ve doku oluşturma işlevlerine sahiptir: tüm vücut hücrelerini ve dokularını oluşturur, normal hücre fonksiyonlarını ve metabolizmayı sürdürür, enzim sistemini oluşturur, normal sindirim fonksiyonunu sürdürür, kan taşıma maddelerini üretir, vücut ozmotik basıncını korur ve kolajenin ana bileşeni olarak işlev görür.【Protein Tozunun İşlevleri】
I. Yedi Hayati İnsan İşlevine Katkı Sağlama
(1) Enzimatik reaksiyonları katalize etme;
(2) Hormon dengesini düzenleme;
(3) Oksijen taşıma;
(4) Kas kasılmasını sağlama;
(5) Bağışıklık savunmasını destekleme;
(6) Yapısal destek;
(7) Vücut sıvılarının nötralizasyonu.
II. Normal fizyolojik gereksinimleri etkili bir şekilde koruma
Protein, insan vücudu için birincil azot kaynağıdır ve sadece tüketilen enerjiyi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yeni doku sentezini de kolaylaştırır. Yetişkinlerde protein, vücut ağırlığının yaklaşık %17'sini oluşturur ve %3'ü günlük metabolik yenilenmeye uğrar.Bebekler, çocuklar, ergenler, hamile kadınlar ve emziren anneler, doku yenilenmesi için olduğu kadar yeni doku sentezi için de ek proteine ihtiyaç duyarlar.
Protein eksikliği, temel yaşam fonksiyonlarını bozar, çocuklarda ve ergenlerde büyüme geriliği, zayıflık ve zihinsel gelişim bozukluklarına neden olur. Yetişkinlerde yorgunluk, kilo kaybı, anemi, plazma albümin düzeylerinde azalma ve hatta ödem görülebilir. Kadınlarda adet bozukluklarına da neden olabilir.Protein tozu tüketmek bu semptomları etkili bir şekilde önleyebilir veya hafifletebilir. III. Kardiyovasküler Hastalıkların Önlenmesi Kalp hastalığı, Batı'nın gelişmiş ülkelerinde önde gelen ölüm nedenidir. Yüksek plazma kolesterol seviyeleri, kardiyovasküler rahatsızlıklar için birincil risk faktörüdür.
Diyetteki hayvansal yağlar plazma kolesterol düzeylerini yükseltir ve ateroskleroz ve kalp hastalığının ortaya çıkmasında önemli bir faktör oluşturur. Aşırı doymuş yağ asitleri, kolesterol ve kan kolesterolü kalp hastalıklarıyla doğrudan bağlantılıdır; plazma kolesterolünün düşürülmesi, dolayısıyla kalp olayları riskini azaltır.1982 yılında, çok uluslu bilim adamları İtalya ve İsviçre'de yüksek kolesterollü hastalarda hayvansal proteini soya proteini ile değiştiren karşılaştırmalı çalışmalar yaptılar. Sonuçlar, günlük 50 gram soya proteini alımının toplam plazma kolesterolünü %20 azalttığını gösterdi. Bu araştırma, soya proteininin hiperkolesterolemik hastalarda kan lipitlerini düşürme ve kolesterolün kalp üzerindeki olumsuz etkilerini hafifletme etkinliğini doğruladı.
Amerika Birleşik Devletleri'nde doktorlar, kalp hastalarına kolesterol düşürücü ilaç kullanmadan önce soya proteini tüketmelerini tavsiye etmektedir. Soya proteini ne ilaç niteliğinde (toksik yan etkileri yoktur) ne de pahalı olduğundan, herhangi bir yan etki olmaksızın kalp hastalıklarını etkili bir şekilde önler.Hayvansal protein tüketimi böbrek yükünü artırarak durumu daha da kötüleştirebilir. Soya proteini, plazma kolesterol düzeylerini düşürerek bu riski azaltır ve böylece hayvansal proteinin neden olduğu böbrek hasarını önler ve azaltır. Böbrek hastalarında yapılan beslenme araştırmaları, hayvansal proteinin soya proteini ile değiştirilmesinin optimal sonuçlar verdiğini ve hastaların soya bazlı gıdaları kolayca kabul ettiğini göstermektedir.
V. Vücudun Yeni Doku Üretmesine Yardımcı Olur
Protein tozu tüketimi, vücuda çok sayıda amino asit sağlar ve böylece vücudun yeni doku üretmesine yardımcı olur. Hücreleri onarır ve doku oluşturur, vücuttaki tüm hücreleri ve dokuları oluştururken normal hücre fonksiyonlarını ve metabolizmayı sürdürür.
VI. Sindirimi Teşvik Eder
Protein tozu, gastrointestinal sindirime belirli faydalar sağlayan peynir altı suyu proteini içerir.
VII. Kan Arındırıcı ve Taşıyıcılar
Protein tozu, kan dolaşımı yoluyla hücrelere oksijen ve besin maddeleri sağlar. Ayrıca, lesitin içeriği kanı kirleten maddeleri temizlemeye yardımcı olur.
IX. Gelişimi Destekleme
Çocuklarda protein eksikliği, büyüme geriliği, bağışıklık sisteminin zayıflaması, zayıflama, karın şişkinliği, ödem ve halsizliğe yol açabilir. Uygun protein tozu takviyesi, normal gelişim ve büyüme için gerekli proteini sağlar.
X. Kalori Katkısı
Bir gram protein dört kilokalori sağlar. Bir kaşık tam protein tozu, bir bardak süt, bir yumurta veya 1-2 ons etin protein içeriğine eşittir, ancak bir yumurtada bulunan kolesterolün sadece 1/25'ini içerir.
XI. Bilişsel Gelişim
Protein tozundaki katekolamin, sinir iletimini hızlandırır ve hafıza tutma kapasitesini 22 kat artırır, bu da sınavlara hazırlanan öğrenciler için özellikle faydalıdır (balık beyni doğal olarak en yüksek seviyede içerir; satranç ustası Nie Weiping her öğünde 20 balık kafası tüketirdi. Protein tozu, çocukların zihinsel gelişimi için de önerilir).
XII. Diğer Faydaları
Protein eksikliği, temel vücut fonksiyonlarını bozar, çocuklarda ve ergenlerde büyüme geriliği, zayıflık ve zihinsel gelişim bozukluklarına neden olur. Yetişkinlerde yorgunluk, kilo kaybı, anemi, plazma albümin düzeylerinde azalma ve hatta ödem görülebilir. Kadınlarda adet düzensizliklerine de neden olabilir. Protein tozu tüketimi, bu semptomları etkili bir şekilde önler veya hafifletir.