Białko jest jedną z najważniejszych i najobficiej występujących substancji w organizmie człowieka, stanowiąc 20% składu ciała osoby dorosłej. Proszek białkowy ma właściwości naprawcze komórek i budujące tkanki: tworzy wszystkie komórki i tkanki organizmu, utrzymuje prawidłowe funkcjonowanie komórek i metabolizm, stanowi część układu enzymatycznego, podtrzymuje prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, wytwarza substancje transportujące krew, utrzymuje ciśnienie osmotyczne organizmu i jest głównym składnikiem kolagenu.【Funkcje proszku białkowego】
I. Przyczynianie się do siedmiu podstawowych funkcji organizmu człowieka
(1) Kataliza enzymów;
(2) Regulacja hormonów;
(3) Transport tlenu;
(4) Skurcze mięśni;
(5) Obrona immunologiczna;
(6) Wsparcie strukturalne;
(7) Neutralizacja płynów ustrojowych.
II. Skuteczna ochrona normalnych wymagań fizjologicznych
Białko stanowi główne źródło azotu dla organizmu człowieka, nie tylko dostarczając zużywaną energię, ale także ułatwiając syntezę nowych tkanek. U osób dorosłych białko stanowi około 17% masy ciała, a 3% ulega codziennej odnowie metabolicznej.Niemowlęta, dzieci, młodzież, kobiety w ciąży i matki karmiące potrzebują dodatkowego białka nie tylko do odnowy tkanek, ale także do syntezy nowych tkanek.
Niedobór białka upośledza podstawowe funkcje życiowe, powodując opóźnienie wzrostu, niedowagę i zaburzenia rozwoju intelektualnego u dzieci i młodzieży. Dorośli mogą odczuwać zmęczenie, utratę wagi, anemię, obniżony poziom albuminy w osoczu, a nawet obrzęki. Może to również powodować zaburzenia miesiączkowania u kobiet.Spożywanie białka w proszku może skutecznie zapobiegać lub łagodzić te objawy. III. Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym Choroby serca są główną przyczyną zgonów w zachodnich krajach rozwiniętych. Podwyższony poziom cholesterolu w osoczu stanowi główny czynnik ryzyka chorób serca.
Tłuszcze zwierzęce w diecie podnoszą poziom cholesterolu w osoczu, co stanowi istotny czynnik w rozwoju miażdżycy i chorób serca. Nadmiar nasyconych kwasów tłuszczowych, cholesterolu i cholesterolu we krwi jest bezpośrednio powiązany z chorobami serca; obniżenie poziomu cholesterolu w osoczu zmniejsza ryzyko wystąpienia zdarzeń sercowych.W 1982 r. międzynarodowy zespół naukowców przeprowadził we Włoszech i Szwajcarii badania porównawcze, zastępując białko zwierzęce białkiem sojowym u pacjentów z wysokim poziomem cholesterolu. Wyniki wykazały, że codzienne spożywanie 50 gramów białka sojowego obniżało całkowity poziom cholesterolu w osoczu o 20%. Badania te potwierdziły skuteczność białka sojowego w obniżaniu poziomu lipidów we krwi i łagodzeniu niekorzystnego wpływu cholesterolu na serce u pacjentów z hipercholesterolemią.
W Stanach Zjednoczonych lekarze zalecają pacjentom kardiologicznym spożywanie białka sojowego przed zastosowaniem leków obniżających poziom cholesterolu. Ponieważ białko sojowe nie jest lekiem (nie ma toksycznych skutków ubocznych) ani nie jest kosztowne, skutecznie zapobiega chorobom serca bez żadnych niepożądanych reakcji.Spożywanie białka zwierzęcego zwiększa obciążenie nerek, potencjalnie pogarszając stan zdrowia. Białko sojowe zmniejsza to ryzyko poprzez obniżenie poziomu cholesterolu w osoczu, zapobiegając w ten sposób uszkodzeniom nerek spowodowanym przez białko zwierzęce i zmniejszając ich nasilenie. Badania żywieniowe przeprowadzone wśród pacjentów z chorobami nerek wskazują, że zastąpienie białka zwierzęcego białkiem sojowym daje optymalne wyniki, a pacjenci chętnie akceptują pokarmy na bazie soi.
V. Wspomaganie organizmu w tworzeniu nowych tkanek
Spożywanie proszku białkowego dostarcza wielu aminokwasów, wspomagając w ten sposób organizm w tworzeniu nowych tkanek. Naprawia komórki i buduje tkanki, tworząc wszystkie komórki i tkanki w organizmie, jednocześnie utrzymując normalne funkcjonowanie komórek i metabolizm.
VI. Wspomaganie trawienia
Proszek białkowy zawiera białko serwatkowe, które ma pewne zalety dla trawienia żołądkowo-jelitowego.
VII. Oczyszczanie i transport krwi
Proszek białkowy dostarcza tlen i składniki odżywcze do komórek poprzez krwiobieg. Ponadto zawarta w nim lecytyna pomaga usuwać zanieczyszczenia z krwi.
VIII. Regulacja równowagi płynów
Proszek białkowy pomaga utrzymać równowagę wodną organizmu.
IX. Wspomaganie rozwoju
Niedobór białka u dzieci może prowadzić do zahamowania wzrostu, obniżenia odporności, wychudzenia, wzdęć brzucha, obrzęków i letargu. Odpowiednia suplementacja proszkiem białkowym dostarcza białka niezbędnego do prawidłowego rozwoju i wzrostu.
X. Wkład kaloryczny
Jeden gram białka dostarcza cztery kilokalorie. Jedna płaska miarka pełnowartościowego proszku białkowego odpowiada zawartości białka w szklance mleka, jednym jajku lub 1-2 uncjach mięsa, zawierając jednocześnie tylko 1/25 cholesterolu znajdującego się w jajku.
XI. Poprawa funkcji poznawczych
Katecholamina zawarta w proszku białkowym przyspiesza transmisję neuronową i zwiększa retencję pamięci 22-krotnie, co jest szczególnie korzystne dla uczniów przygotowujących się do egzaminów (najwyższy naturalny poziom tej substancji występuje w mózgach ryb; arcymistrz szachowy Nie Weiping spożywał 20 rybich głów na posiłek. Proszek białkowy jest również zalecany dla rozwoju intelektualnego dzieci).
XII. Inne korzyści
Niedobór białka upośledza podstawowe funkcje organizmu, powodując opóźnienie wzrostu, niedowagę i zaburzenia rozwoju intelektualnego u dzieci i młodzieży. Dorośli mogą odczuwać zmęczenie, utratę wagi, anemię, obniżony poziom albuminy w osoczu, a nawet obrzęki. Może to również powodować nieregularne miesiączki u kobiet. Spożywanie proszku białkowego skutecznie zapobiega lub łagodzi te objawy.