A fehérje az emberi test egyik legfontosabb és legbőségesebb anyaga, amely a felnőttek testösszetételének 20%-át teszi ki. A fehérjepor sejtregeneráló és szövetépítő funkcióval rendelkezik: minden testsejtet és szövetet felépít, fenntartja a normális sejtfunkciókat és anyagcserét, alkotja az enzimrendszert, fenntartja a normális emésztési funkciókat, vérszállító anyagokat termel, fenntartja a test ozmotikus nyomását, és a kollagén egyik fő összetevője.【A fehérjepor funkciói】
I. Hét létfontosságú emberi funkcióhoz való hozzájárulás
(1) Enzimek katalizálása;
(2) Hormonok szabályozása;
(3) Oxigénszállítás;
(4) Izomösszehúzódás;
(5) Immunvédelem;
(6) Szerkezeti támogatás;
(7) A testnedvek semlegesítése.
II. A normális fiziológiai szükségletek hatékony biztosítása
A fehérje az emberi test elsődleges nitrogénforrása, amely nemcsak a felhasznált energiát biztosítja, hanem elősegíti az új szövetek szintézisét is. Felnőtteknél a fehérje a testtömeg körülbelül 17%-át teszi ki, amelynek 3%-a naponta metabolikus megújuláson megy keresztül.Csecsemők, gyermekek, serdülők, terhes nők és szoptató anyák nemcsak a szövetek megújulásához, hanem új szövetek szintéziséhez is további fehérjére szorulnak.
A fehérjehiány alapvető életfunkciókat károsít, növekedési késleltetést, alulsúlyt és intellektuális fejlődési rendellenességeket okozva gyermekeknél és serdülőknél. Felnőtteknél fáradtság, súlycsökkenés, vérszegénység, csökkent plazmaalbumin-szint, sőt ödéma is jelentkezhet. Nőknél menstruációs rendellenességeket is okozhat.A fehérjepor fogyasztása hatékonyan megelőzheti vagy enyhítheti ezeket a tüneteket. III. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése A szívbetegségek a nyugati fejlett országokban a vezető halálokok közé tartoznak. A magas plazma koleszterinszint a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges kockázati tényezője.
Az étrendben található állati zsírok emelik a plazma koleszterinszintet, ami jelentős tényező az érelmeszesedés és a szívbetegségek kialakulásában. A túlzott telített zsírsavak, koleszterin és vér koleszterin közvetlenül kapcsolódnak a szívbetegségekhez; a plazma koleszterinszint csökkentése következésképpen csökkenti a szívbetegségek kockázatát.1982-ben multinacionális tudósok összehasonlító kísérleteket végeztek Olaszországban és Svájcban, ahol magas koleszterinszintű betegeknél az állati fehérjét szójaproteinnel helyettesítették. Az eredmények kimutatták, hogy napi 50 gramm szójaprotein fogyasztása 20%-kal csökkentette a teljes plazma koleszterinszintet. Ez a kutatás megerősítette a szójaprotein hatékonyságát a vérzsírok csökkentésében és a koleszterin szívre gyakorolt káros hatásának enyhítésében hiperkoleszterinémiás betegeknél.
Az Egyesült Államokban az orvosok a szívbetegeknek a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek alkalmazása előtt a szójafehérje fogyasztását javasolják. Mivel a szójafehérje nem gyógyszer (nincs toxikus mellékhatása) és nem is drága, hatékonyan megelőzi a szívbetegségeket, anélkül, hogy bármilyen káros hatása lenne.Az állati fehérje fogyasztása növeli a vesék terhelését, ami potenciálisan ronthatja az állapotot. A szójafehérje csökkenti ezt a kockázatot azáltal, hogy csökkenti a plazma koleszterinszintjét, ezáltal megelőzve és csökkentve az állati fehérje által okozott vesekárosodást. A vesebetegek étrendjével kapcsolatos tanulmányok azt mutatják, hogy az állati fehérje szójafehérjével való helyettesítése optimális eredményeket hoz, és ezek a betegek könnyen elfogadják a szójafehérjét tartalmazó ételeket.
V. Segíti a szervezetet az új szövetek képzésében
A fehérjepor fogyasztása többféle aminosavat biztosít, ezáltal segítve a szervezetet az új szövetek képzésében. Javítja a sejteket és építi a szöveteket, kialakítva a szervezet összes sejtjét és szövetét, miközben fenntartja a normális sejtfunkciókat és anyagcserét.
VI. Elősegíti az emésztést
A fehérjepor tejsavófehérjét tartalmaz, amely bizonyos előnyökkel jár a gyomor-bélrendszer emésztésére.
VII. Vértisztítók és szállítók
A fehérjepor oxigént és tápanyagokat szállít a sejtekhez a véráramon keresztül. Ezenkívül lecitintartalma segít eltávolítani a vérből a szennyeződéseket.
IX. A fejlődés elősegítése
A gyermekek fehérjehiánya növekedési zavarokhoz, immunitáscsökkenéshez, lesoványodáshoz, hasi puffadáshoz, ödémához és letargiához vezethet. A megfelelő fehérjepor-kiegészítés biztosítja a normális fejlődéshez és növekedéshez szükséges fehérjét.
X. Kalóriaellátás
Egy gramm fehérje négy kilokalóriát tartalmaz. Egy mérőkanál teljes értékű fehérje por egy pohár tej, egy tojás vagy 30-60 gramm hús fehérjetartalmának felel meg, miközben csupán a tojásban található koleszterin 1/25-ét tartalmazza.
XI. Kognitív képességek javítása
A fehérjeporban található katekolamin felgyorsítja az idegi átvitelt és 22-szeresére növeli a memória megtartását, ami különösen előnyös a vizsgákra készülő diákok számára (a halagy tartalmazza a legmagasabb természetes szintet; Nie Weiping sakkmester étkezésenként 20 halfejet fogyasztott. A fehérjepor gyermekek intellektuális fejlődéséhez is ajánlott).
XII. Egyéb előnyök
A fehérjehiány rontja az alapvető testi funkciókat, növekedési késleltetést, alulsúlyt és intellektuális fejlődési rendellenességeket okozva gyermekeknél és serdülőknél. Felnőtteknél fáradtság, súlycsökkenés, vérszegénység, csökkent plazmaalbumin-szint, sőt ödéma is előfordulhat. Nőknél menstruációs rendellenességeket is okozhat. A fehérjepor fogyasztása hatékonyan megelőzi vagy enyhíti ezeket a tüneteket.