Les protéines sont l'une des substances les plus importantes et les plus abondantes dans le corps humain, constituant 20 % de la composition corporelle d'un adulte. La poudre de protéines possède des fonctions de réparation cellulaire et de construction tissulaire : elle forme toutes les cellules et tous les tissus du corps, maintient le fonctionnement cellulaire et le métabolisme normaux, constitue le système enzymatique, soutient la fonction digestive normale, produit des substances de transport sanguin, maintient la pression osmotique corporelle et sert de composant principal du collagène.【Fonctions de la poudre de protéines】
I. Contribution à sept fonctions vitales de l'organisme humain
(1) Catalyse des réactions enzymatiques ;
(2) Régulation de l'équilibre hormonal ;
(3) Transport de l'oxygène ;
(4) Contraction musculaire ;
(5) Soutien des défenses immunitaires ;
(6) Soutien structurel ;
(7) Neutralisation des fluides corporels.
II. Préservation efficace des besoins physiologiques normaux
Les protéines constituent la principale source d'azote pour le corps humain, fournissant non seulement l'énergie consommée, mais facilitant également la synthèse de nouveaux tissus. Chez les adultes, les protéines représentent environ 17 % du poids corporel, dont 3 % sont renouvelés quotidiennement par le métabolisme.Les nourrissons, les enfants, les adolescents, les femmes enceintes et les mères allaitantes ont besoin d'un apport supplémentaire en protéines, non seulement pour le renouvellement des tissus, mais aussi pour la synthèse de nouveaux tissus.
Une carence en protéines altère les fonctions vitales fondamentales, entraînant un retard de croissance, une insuffisance pondérale et des troubles du développement intellectuel chez les enfants et les adolescents. Les adultes peuvent souffrir de fatigue, de perte de poids, d'anémie, d'une diminution du taux d'albumine plasmatique et même d'œdèmes. Elle peut également provoquer des troubles menstruels chez les femmes.La consommation de protéines en poudre peut prévenir ou atténuer efficacement ces symptômes. III. Prévention des maladies cardiovasculaires Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans les pays occidentaux développés. Un taux élevé de cholestérol plasmatique constitue un facteur de risque majeur pour les maladies cardiovasculaires.
Les graisses animales présentes dans l'alimentation augmentent le taux de cholestérol plasmatique, ce qui constitue un facteur important dans l'athérosclérose et l'apparition de maladies cardiaques. Un excès d'acides gras saturés, de cholestérol et de cholestérol sanguin est directement lié aux maladies cardiaques ; la réduction du cholestérol plasmatique diminue donc le risque d'événements cardiaques.En 1982, des scientifiques multinationaux ont mené des essais comparatifs en Italie et en Suisse, en remplaçant les protéines animales par des protéines de soja chez des patients présentant un taux de cholestérol élevé. Les résultats ont démontré qu'une consommation quotidienne de 50 grammes de protéines de soja réduisait le taux de cholestérol plasmatique total de 20 %. Cette recherche a confirmé l'efficacité des protéines de soja pour réduire les lipides sanguins et atténuer les effets néfastes du cholestérol sur le cœur chez les patients hypercholestérolémiques.Aux États-Unis, les médecins conseillent aux patients cardiaques de consommer des protéines de soja avant de recourir à des médicaments hypocholestérolémiants. Comme les protéines de soja ne sont ni pharmaceutiques (elles n'ont pas d'effets secondaires toxiques) ni coûteuses, elles préviennent efficacement les maladies cardiaques sans effets indésirables.La consommation de protéines animales augmente la charge rénale, ce qui peut aggraver l'état de santé. Les protéines de soja atténuent ce risque en réduisant le taux de cholestérol plasmatique, prévenant et réduisant ainsi les lésions rénales causées par les protéines animales. Des études alimentaires menées auprès de patients atteints d'insuffisance rénale indiquent que le remplacement des protéines animales par des protéines de soja donne des résultats optimaux, les patients acceptant facilement les aliments à base de soja.
V. Aide à la production de nouveaux tissus par l'organisme
La consommation de protéines en poudre fournit de multiples acides aminés, aidant ainsi l'organisme à produire de nouveaux tissus. Elle répare les cellules et construit les tissus, formant toutes les cellules et tous les tissus de l'organisme tout en maintenant le fonctionnement cellulaire et le métabolisme normaux.
VI. Favorise la digestion
Les protéines en poudre contiennent des protéines de lactosérum, qui offrent certains avantages pour la digestion gastro-intestinale.
VII. Purificateurs et transporteurs sanguins
La poudre de protéines achemine l'oxygène et les nutriments vers les cellules via la circulation sanguine. De plus, sa teneur en lécithine aide à éliminer les impuretés du sang.
VIII. Régulation de l'équilibre hydrique
La poudre de protéines aide à maintenir l'équilibre hydrique de l'organisme.
IX. Favoriser le développement
Une carence en protéines chez les enfants peut entraîner un retard de croissance, une diminution de l'immunité, une émaciation, une distension abdominale, un œdème et une léthargie. Une supplémentation appropriée en poudre de protéines fournit les protéines essentielles au développement et à la croissance normaux.
X. Apport calorique
Un gramme de protéines fournit quatre kilocalories. Une cuillère rase de poudre de protéines complètes équivaut à la teneur en protéines d'un verre de lait, d'un œuf ou d'une once de viande, tout en ne contenant qu'un vingt-cinquième du cholestérol présent dans un œuf.
XI. Amélioration des fonctions cognitives
La catécholamine contenue dans la poudre de protéines accélère la transmission neuronale et stimule la mémoire de 22 fois, ce qui s'avère particulièrement bénéfique pour les étudiants qui se préparent à des examens (le cerveau des poissons contient les niveaux naturels les plus élevés ; le grand maître d'échecs Nie Weiping consommait 20 têtes de poisson par repas. La poudre de protéines est également recommandée pour le développement intellectuel des enfants).
XII. Autres avantages
Une carence en protéines altère les fonctions fondamentales de l'organisme, entraînant un retard de croissance, une insuffisance pondérale et des troubles du développement intellectuel chez les enfants et les adolescents. Les adultes peuvent souffrir de fatigue, de perte de poids, d'anémie, d'une diminution du taux d'albumine plasmatique et même d'œdèmes. Elle peut également provoquer des irrégularités menstruelles chez les femmes. La consommation de poudre de protéines permet de prévenir ou d'atténuer efficacement ces symptômes.