Proteiini on yksi ihmiskehon tärkeimmistä ja runsaslukuisimmista aineista, ja se muodostaa 20 % aikuisen kehon koostumuksesta. Proteiinijauheella on soluja korjaavia ja kudoksia rakentavia toimintoja: se muodostaa kaikki kehon solut ja kudokset, ylläpitää normaalia solutoimintaa ja aineenvaihduntaa, muodostaa entsyymijärjestelmän, ylläpitää normaalia ruoansulatusta, tuottaa veren kuljetusaineita, ylläpitää kehon osmoottista painetta ja toimii kollageenin pääkomponenttina.【Proteiinijauheen toiminnot】
I. Seitsemän elintärkeän ihmisen toiminnan tukeminen
(1) Entsymaattisten reaktioiden katalysointi;
(2) Hormonaalisen tasapainon säätely;
(3) Hapen kuljetus;
(4) Lihasten supistumisen mahdollistaminen;
(5) Immuunipuolustuksen tukeminen;
(6) Rakenteellinen tuki;
(7) Kehon nesteiden neutralointi.
II. Normaalien fysiologisten tarpeiden tehokas turvaaminen
Proteiini on ihmiskehon tärkein typpilähde, joka ei ainoastaan toimita kulutettua energiaa, vaan myös helpottaa uuden kudoksen synteesiä. Aikuisilla proteiini muodostaa noin 17 % kehon painosta, ja 3 % siitä uusiutuu päivittäin aineenvaihdunnan kautta.Vauvat, lapset, nuoret, raskaana olevat naiset ja imettävät äidit tarvitsevat lisäproteiinia paitsi kudosten uusiutumiseen myös uusien kudosten synteesiin.
Proteiinin puute heikentää elintoimintoja ja aiheuttaa lasten ja nuorten kasvun hidastumista, alipainoisuutta ja älyllisen kehityksen häiriöitä. Aikuisilla voi ilmetä väsymystä, painonlaskua, anemiaa, plasman albumiinipitoisuuden laskua ja jopa turvotusta. Se voi myös aiheuttaa naisilla kuukautiskierron häiriöitä.Proteiinijauheen nauttiminen voi tehokkaasti ehkäistä tai lievittää näitä oireita. III. Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy Sydänsairaudet ovat johtava kuolinsyy länsimaissa. Korkea plasman kolesterolipitoisuus on sydän- ja verisuonitautien ensisijainen riskitekijä.
Ruokavalion eläinrasvat nostavat plasman kolesterolitasoa, mikä on merkittävä tekijä ateroskleroosin ja sydänsairauksien puhkeamisessa. Liiallinen tyydyttyneiden rasvahappojen, kolesterolin ja veren kolesterolin saanti on suoraan yhteydessä sydänsairauksiin; plasman kolesterolin alentaminen vähentää siten sydänongelmien riskiä.Vuonna 1982 monikansalliset tutkijat tekivät vertailukokeita Italiassa ja Sveitsissä, joissa korkean kolesterolitason potilaiden ruokavaliosta poistettiin eläinproteiini ja korvattiin se soijaproteiinilla. Tulokset osoittivat, että 50 gramman päivittäinen soijaproteiinin saanti alensi plasman kokonaiskolesterolia 20 %. Tämä tutkimus vahvisti soijaproteiinin tehokkuuden veren rasva-arvojen alentamisessa ja kolesterolin haitallisten vaikutusten lieventämisessä sydämeen hyperkolesterolemisilla potilailla.
Yhdysvalloissa lääkärit neuvovat sydänpotilaita kuluttamaan soijaproteiinia ennen kolesterolia alentavien lääkkeiden käyttöä. Koska soijaproteiini ei ole lääkeaine (ei myrkyllisiä sivuvaikutuksia) eikä kallis, se ehkäisee tehokkaasti sydänsairauksia ilman haittavaikutuksia.Eläinproteiinin nauttiminen lisää munuaisten kuormitusta ja voi pahentaa tilaa. Soijaproteiini lieventää tätä riskiä alentamalla plasman kolesterolitasoa ja ehkäisemällä ja vähentämällä eläinproteiinin aiheuttamia munuaisvaurioita. Munuaistautipotilaiden ruokavaliotutkimukset osoittavat, että eläinproteiinin korvaaminen soijaproteiinilla tuottaa optimaalisia tuloksia, ja potilaat hyväksyvät helposti soijapohjaiset elintarvikkeet.
V. Auttaa kehoa tuottamaan uutta kudosta
Proteiinijauheen nauttiminen tarjoaa useita aminohappoja, mikä auttaa kehoa tuottamaan uutta kudosta. Se korjaa soluja ja rakentaa kudosta, muodostaen kaikki solut ja kudokset kehossa ja ylläpitäen samalla normaalia solutoimintaa ja aineenvaihduntaa.
VI. Edistää ruoansulatusta
Proteiinijauhe sisältää heraproteiinia, joka tarjoaa tiettyjä etuja ruoansulatukselle.
VII. Veren puhdistajat ja kuljettajat
Proteiinijauhe kuljettaa happea ja ravinteita soluihin verenkierron kautta. Lisäksi sen lesitiinipitoisuus auttaa puhdistamaan veren epäpuhtauksia.
VIII. Vesitasapainon säätely
Proteiinijauhe auttaa ylläpitämään kehon vesitasapainoa.
IX. Kehityksen edistäminen
Lasten proteiininpuute voi johtaa kasvun hidastumiseen, immuunijärjestelmän heikkenemiseen, laihtumiseen, vatsan turvotukseen, ödeemaan ja letargiaan. Sopiva proteiinijauheen lisäannostelu tarjoaa välttämättömän proteiinin normaalia kehitystä ja kasvua varten.
X. Kalorimäärä
Yksi gramma proteiinia tuottaa neljä kilokaloria. Yksi tasainen kauha täysproteiinijauhetta vastaa proteiinipitoisuutta, joka on lasillisessa maitoa, yhdessä munassa tai 30 grammassa lihaa, mutta sisältää vain viidesosan munassa olevasta kolesterolista.
XI. Kognitiivisten kykyjen parantaminen
Proteiinijauheen sisältämä katekoliamiini nopeuttaa hermojen välittämää tietoa ja parantaa muistia 22-kertaisesti, mikä on erityisen hyödyllistä opiskelijoille, jotka valmistautuvat tentteihin (kalan aivot sisältävät luonnossa eniten katekoliamiinia; shakin suurmestari Nie Weiping söi 20 kalanpäätä joka aterialla. Proteiinijauhetta suositellaan myös lasten älyllisen kehityksen edistämiseksi).
XII. Muut edut
Proteiinin puute heikentää kehon perustoimintoja ja aiheuttaa lasten ja nuorten kasvun hidastumista, alipainoisuutta ja älyllisen kehityksen häiriöitä. Aikuisilla voi esiintyä väsymystä, painonlaskua, anemiaa, plasman albumiinipitoisuuden laskua ja jopa turvotusta. Se voi myös aiheuttaa naisilla kuukautiskierron epäsäännöllisyyttä. Proteiinijauheen käyttö ehkäisee tai lievittää tehokkaasti näitä oireita.