Las proteínas son una de las sustancias más vitales y abundantes del cuerpo humano, ya que constituyen el 20 % de la composición corporal de un adulto. Las proteínas en polvo tienen funciones de reparación celular y formación de tejidos: forman todas las células y tejidos del cuerpo, mantienen la función celular y el metabolismo normales, constituyen el sistema enzimático, sostienen la función digestiva normal, producen sustancias de transporte sanguíneo, mantienen la presión osmótica corporal y son el componente principal del colágeno.【Funciones de la proteína en polvo】
I. Contribución a siete funciones vitales del ser humano
(1) Catálisis de enzimas;
(2) Regulación de hormonas;
(3) Transporte de oxígeno;
(4) Contracción muscular;
(5) Defensa inmunitaria;
(6) Soporte estructural;
(7) Neutralización de los fluidos corporales.
II. Proteger eficazmente las necesidades fisiológicas normales
Las proteínas constituyen la principal fuente de nitrógeno del cuerpo humano, no solo suministrando la energía consumida, sino también facilitando la síntesis de nuevos tejidos. En los adultos, las proteínas representan aproximadamente el 17 % del peso corporal, y el 3 % se renueva metabólicamente cada día.Los bebés, los niños, los adolescentes, las mujeres embarazadas y las madres lactantes necesitan proteínas adicionales no solo para la renovación de los tejidos, sino también para la síntesis de nuevos tejidos.
La deficiencia de proteínas afecta a las funciones vitales fundamentales, provocando retraso en el crecimiento, bajo peso y trastornos del desarrollo intelectual en niños y adolescentes. Los adultos pueden experimentar fatiga, pérdida de peso, anemia, reducción de los niveles de albúmina en plasma e incluso edemas. También puede provocar trastornos menstruales en las mujeres.El consumo de proteína en polvo puede prevenir o aliviar eficazmente estos síntomas. III. Prevención de enfermedades cardiovasculares Las enfermedades cardíacas son la principal causa de muerte en los países occidentales desarrollados. Los niveles elevados de colesterol en plasma constituyen un factor de riesgo primario para las enfermedades cardiovasculares.
Las grasas animales en la dieta elevan los niveles de colesterol en plasma, lo que constituye un factor importante en la aterosclerosis y la aparición de enfermedades cardíacas. El exceso de ácidos grasos saturados, colesterol y colesterol en sangre está directamente relacionado con las enfermedades cardíacas; por lo tanto, reducir el colesterol en plasma disminuye el riesgo de sufrir episodios cardíacos.En 1982, científicos de varios países realizaron ensayos comparativos en Italia y Suiza, sustituyendo las proteínas animales por proteínas de soja en pacientes con colesterol alto. Los resultados demostraron que la ingesta diaria de 50 gramos de proteína de soja reducía el colesterol total en plasma en un 20 %. Esta investigación confirmó la eficacia de la proteína de soja para reducir los lípidos en sangre y mitigar los efectos adversos del colesterol en el corazón de los pacientes hipercolesterolémicos.
En Estados Unidos, los médicos aconsejan a los pacientes cardíacos que consuman proteína de soja antes de recurrir a medicamentos para reducir el colesterol. Dado que la proteína de soja no es un fármaco (carece de efectos secundarios tóxicos) ni es costosa, previene eficazmente las enfermedades cardíacas sin reacciones adversas.El consumo de proteína animal aumenta la carga renal, lo que puede empeorar la afección. La proteína de soja mitiga este riesgo al reducir los niveles de colesterol en plasma, previniendo y reduciendo así el daño renal causado por la proteína animal. Los estudios dietéticos en pacientes renales indican que sustituir la proteína animal por proteína de soja produce resultados óptimos, y los pacientes aceptan fácilmente los alimentos a base de soja.
V. Ayuda al cuerpo a producir nuevos tejidos
El consumo de proteína en polvo proporciona múltiples aminoácidos, lo que ayuda al cuerpo a producir nuevos tejidos. Repara las células y construye tejidos, formando todas las células y tejidos del cuerpo, al tiempo que mantiene la función celular y el metabolismo normales.
VI. Favorece la digestión
La proteína en polvo contiene proteína de suero, que ofrece ciertos beneficios para la digestión gastrointestinal.
VII. Purificadores y transportadores de sangre
La proteína en polvo transporta oxígeno y nutrientes a las células a través del torrente sanguíneo. Además, su contenido en lecitina ayuda a eliminar las impurezas de la sangre.
IX. Favorecimiento del desarrollo
La deficiencia de proteínas en los niños puede provocar retraso en el crecimiento, disminución de la inmunidad, emaciación, distensión abdominal, edema y letargo. El consumo de cantidades adecuadas de proteína en polvo complementa las proteínas, lo que permite un desarrollo y un crecimiento normales.
X. Aporte calórico
Un gramo de proteína aporta cuatro kilocalorías. Una cucharada rasa de proteína en polvo completa equivale al contenido proteico de un vaso de leche, un huevo o 30 gramos de carne, pero solo contiene una vigésima quinta parte del colesterol que se encuentra en un huevo.
XI. Mejora cognitiva
La catecolamina presente en la proteína en polvo acelera la transmisión neural y aumenta la retención de la memoria en 22 veces, lo que resulta especialmente beneficioso para los estudiantes que se preparan para los exámenes (el cerebro de los peces contiene los niveles naturales más altos; el gran maestro de ajedrez Nie Weiping consumía 20 cabezas de pescado por comida. La proteína en polvo también se recomienda para el desarrollo intelectual de los niños).
XII. Otros beneficios
La deficiencia de proteínas afecta a las funciones corporales fundamentales, provocando retraso en el crecimiento, bajo peso y trastornos del desarrollo intelectual en niños y adolescentes. Los adultos pueden experimentar fatiga, pérdida de peso, anemia, reducción de los niveles de albúmina en plasma e incluso edemas. También puede provocar irregularidades menstruales en las mujeres. El consumo de proteína en polvo previene o alivia eficazmente estos síntomas.