Bílkoviny jsou jednou z nejdůležitějších a nejhojnějších látek v lidském těle a tvoří 20 % tělesné hmotnosti dospělého člověka. Proteinový prášek má funkci opravy buněk a budování tkání: tvoří všechny buňky a tkáně v těle, udržuje normální buněčnou funkci a metabolismus, tvoří enzymový systém, udržuje normální trávicí funkci, produkuje látky pro transport krve, udržuje osmotický tlak v těle a je primární složkou kolagenu.【Funkce proteinového prášku】
I. Přispívá k sedmi životně důležitým funkcím lidského organismu
(1) Katalyzuje enzymatické reakce;
(2) Reguluje hormonální rovnováhu;
(3) Transportuje kyslík;
(4) Umožňuje svalovou kontrakci;
(5) Podporuje imunitní obranu;
(6) Strukturální podpora;
(7) Neutralizace tělních tekutin.
II. Účinná ochrana normálních fyziologických požadavků
Proteiny představují primární zdroj dusíku pro lidské tělo, nejenže dodávají spotřebovanou energii, ale také usnadňují syntézu nové tkáně. U dospělých tvoří proteiny přibližně 17 % tělesné hmotnosti, přičemž 3 % procházejí denně metabolickou obnovou.Kojenci, děti, dospívající, těhotné ženy a kojící matky potřebují další bílkoviny nejen pro obnovu tkání, ale také pro syntézu nových tkání.
Nedostatek bílkovin narušuje základní životní funkce a způsobuje u dětí a dospívajících zpomalení růstu, podváhu a poruchy intelektuálního vývoje. U dospělých může docházet k únavě, úbytku hmotnosti, anémii, snížení hladiny albuminu v plazmě a dokonce k otokům. U žen může také vyvolat menstruační poruchy.Konzumace proteinového prášku může účinně předcházet nebo zmírňovat tyto příznaky. III. Prevence kardiovaskulárních onemocnění Srdeční onemocnění jsou hlavní příčinou úmrtí v západních vyspělých zemích. Zvýšená hladina cholesterolu v plazmě představuje primární rizikový faktor pro srdeční onemocnění.
Živočišné tuky ve stravě zvyšují hladinu cholesterolu v plazmě, což je významný faktor při vzniku aterosklerózy a srdečních onemocnění. Nadměrný příjem nasycených mastných kyselin, cholesterolu a cholesterolu v krvi přímo souvisí se srdečními onemocněními; snížení hladiny cholesterolu v plazmě tedy snižuje riziko srdečních příhod.V roce 1982 provedli vědci z různých zemí srovnávací studie v Itálii a Švýcarsku, při nichž nahradili živočišné bílkoviny sójovými bílkovinami u pacientů s vysokým cholesterolem. Výsledky ukázaly, že denní příjem 50 gramů sójových bílkovin snížil celkový cholesterol v plazmě o 20 %. Tento výzkum potvrdil účinnost sójových bílkovin při snižování krevních lipidů a zmírňování nepříznivých účinků cholesterolu na srdce u pacientů s hypercholesterolemií.
Ve Spojených státech lékaři doporučují pacientům se srdečními onemocněními konzumovat sójové bílkoviny před nasazením léků na snížení hladiny cholesterolu. Jelikož sójové bílkoviny nejsou farmaceutické (nemají toxické vedlejší účinky) ani nákladné, účinně předcházejí srdečním onemocněním bez jakýchkoli nežádoucích účinků.Konzumace živočišných bílkovin zvyšuje zátěž ledvin, což může stav zhoršit. Sójové bílkoviny toto riziko snižují tím, že snižují hladinu cholesterolu v plazmě, čímž předcházejí a snižují poškození ledvin způsobené živočišnými bílkovinami. Studie stravování u pacientů s onemocněním ledvin ukazují, že nahrazení živočišných bílkovin sójovými bílkovinami přináší optimální výsledky a tito pacienti potraviny obsahující sójové bílkoviny snadno přijímají.
V. Pomoc tělu při tvorbě nové tkáně
Konzumace proteinového prášku poskytuje řadu aminokyselin, čímž pomáhá tělu při tvorbě nové tkáně. Opravuje buňky a buduje tkáň, tvoří všechny buňky a tkáně v těle a zároveň udržuje normální buněčnou funkci a metabolismus.
VI. Podpora trávení
Proteinový prášek obsahuje syrovátkovou bílkovinu, která má určité výhody pro trávení v zažívacím traktu.
VII. Čištění a transport krve
Proteinový prášek dodává kyslík a živiny do buněk prostřednictvím krevního řečiště. Navíc jeho obsah lecitinu pomáhá odstraňovat nečistoty z krve.
IX. Podpora vývoje
Nedostatek bílkovin u dětí může vést k zastavení růstu, snížení imunity, vyhublosti, nadýmání, otokům a letargii. Konzumace vhodného množství proteinového prášku doplňuje bílkoviny a umožňuje normální vývoj a růst.
X. Kalorický přínos
Jeden gram bílkovin poskytuje čtyři kilokalorie. Jedna odměrka kompletního proteinového prášku odpovídá obsahu bílkovin ve sklenici mléka, jednom vejci nebo 30–60 gramech masa, přičemž obsahuje pouze 1/25 cholesterolu obsaženého ve vejci.
XI. Zlepšení kognitivních funkcí
Katecholamin v proteinovém prášku urychluje nervové přenosy a zvyšuje paměťovou retenci až 22krát, což je zvláště prospěšné pro studenty připravující se na zkoušky (nejvyšší přirozený obsah má rybí mozek; šachový velmistr Nie Weiping konzumoval 20 rybích hlav na jedno jídlo. Proteinový prášek se také doporučuje pro intelektuální vývoj dětí).
XII. Další výhody
Nedostatek bílkovin narušuje základní tělesné funkce a způsobuje u dětí a dospívajících zpomalení růstu, podváhu a poruchy intelektuálního vývoje. U dospělých může docházet k únavě, úbytku hmotnosti, anémii, snížení hladiny albuminu v plazmě a dokonce k otokům. U žen může také vyvolat menstruační nepravidelnosti. Konzumace proteinového prášku účinně předchází nebo zmírňuje tyto příznaky.