Білковий порошок зазвичай використовується для доповнення споживання білка для тих, хто має його дефіцит. Він виготовляється з соєвого білка, сироваткового білка, сироватки та лецитину. Білковий порошок містить достатню кількість метіоніну, що компенсує дефіцит соєвого білка, і забезпечує збалансоване надходження всіх дев'яти незамінних амінокислот, необхідних для організму людини. Отже, як слід вживати білковий порошок для отримання максимальної користі для здоров'я?
【Як вживати білок】Загальні рекомендації щодо вживання:
1. Підтримуйте щоденне споживання білка приблизно 1 грам на кілограм ваги тіла. Для тих, хто дотримується збалансованого харчування, достатньо доповнити раціон приблизно 15 грамами сироваткового білкового порошку, що становить приблизно чверть добової потреби. Особи з обмеженим споживанням поживних речовин, наприклад діабетики, можуть коригувати дозування відповідно до дієтичних потреб.
2. Повністю розчиніть у теплій або холодній воді; уникайте гарячої води. Додавайте до напоїв, молока або супів, або використовуйте для приготування багатих на білок страв, таких як молочні коктейлі та морозиво.
Дозування для любителів фітнесу:
1. Вживайте 1-2 порції (приблизно 22-45 г) сироваткового білка протягом 30-40 хвилин після тренування.Вживання після тренування рекомендується, оскільки треновані м'язи, наповнені кров'ю, максимізують ефект «будуй там, де піднімаєш». Жінкам не варто турбуватися — для значного росту м'язів потрібні надзвичайно важкі тренування; помірні ваги формують елегантні контури. 2. Вживайте одну порцію сироваткового білка перед сном у поєднанні з цільнозерновими продуктами, яєчними продуктами тощо.
Сон — це найкращий час для секреції гормону росту і синтезу м'язів, що збігається з піковим виснаженням поживних речовин. Білкові добавки живлять ріст, поповнюючи поживні речовини, що розщеплюються під час відпочинку. Поєднання з цільнозерновими продуктами або яйцями подовжує засвоєння білка, підтримуючи організм протягом тривалого сну.
Протокол схуднення:
1. Вживайте одну порцію сироваткового білка протягом 30-40 хвилин після тренування.Після інтенсивних фізичних навантажень не тільки спалюється жир, але й значно руйнуються м'язи. Додаткове споживання білка дозволяє втрачати жир без втрати м'язів. Втрата м'язів може стати причиною глибокого жалю.
2. Після вечері з низьким вмістом жирів і вуглеводів споживіть приблизно 10 г сироваткового білка разом з продуктами з високим вмістом клітковини.
Низькокалорійна дієта для схуднення часто передбачає зменшення споживання м'яса та яєць, що призводить до недостатнього споживання білка. Обмеження споживання вуглеводів ввечері має на меті зменшити синтез глюкози, глікогену та жиру. З огляду на сучасний спосіб життя, де люди ведуть активний спосіб життя ввечері, дефіцит поживних речовин може мати значні негативні наслідки. Сироватковий білок є джерелом калорій та поживних речовин з низьким навантаженням для тих, хто прагне схуднути.
1. Для здорових людей збалансоване харчування з різноманітними продуктами повністю задовольняє потреби в білках, тому вживання білкових добавок є непотрібним. Більше того, психологічне задоволення та сенсорне задоволення від їжі не можуть бути відтворені білковими добавками.
2. Для певних груп з додатковими потребами білкові добавки можуть використовуватися для доповнення необхідних амінокислот поряд з харчовими джерелами. Однак необхідно суворо дотримуватися дозування.Надмірне споживання білка не тільки сприяє ожирінню, але й збільшує метаболічне навантаження на печінку та нирки, що з часом може погіршити їхню функцію. 3. Білкові порошки не підходять для новонароджених, які повинні споживати дитячу суміш, що містить 10–20% білка.
4. Хворі на подагру повинні бути обережними при виборі протеїнових порошків, що складаються переважно з соєвого білка. Пурини, присутні в сої, можуть підвищувати рівень сечової кислоти в організмі, що може спровокувати або посилити подагру. Однак деякі марки соєвого протеїнового порошку проходять спеціальну обробку; наприклад, соєвий протеїновий порошок Bao Bi Kang не містить пуринів.