Proszek białkowy jest zazwyczaj stosowany jako suplement diety dla osób z niedoborem białka. Jest produkowany z białka sojowego, białka serwatkowego, serwatki i lecytyny. Proszek białkowy zawiera duże ilości metioniny, która kompensuje niedobór białka sojowego, oraz zapewnia zrównoważone dostarczanie wszystkich dziewięciu aminokwasów egzogennych niezbędnych dla organizmu człowieka. Jak więc spożywać proszek białkowy, aby uzyskać maksymalne korzyści odżywcze?
【Jak spożywać białko】Ogólne wytyczne dotyczące spożycia:
1. Utrzymuj dzienne spożycie białka na poziomie około 1 grama na każdy funt masy ciała. Osobom stosującym zbilansowaną dietę wystarczy suplementacja około 15 gramów proszku białka serwatkowego, co odpowiada mniej więcej jednej czwartej dziennego zapotrzebowania. Osoby z ograniczonym dziennym spożyciem składników odżywczych, takie jak diabetycy, mogą odpowiednio dostosować dawkę w zależności od warunków żywieniowych.
2. Rozpuść całkowicie w letniej lub zimnej wodzie; unikaj gorącej wody. Dodaj do napojów, mleka lub zup lub użyj do przygotowania potraw bogatych w białko, takich jak koktajle mleczne i lody.
Dawkowanie dla entuzjastów fitnessu:
1. Spożywaj 1-2 porcje (około 22-45 g) białka serwatkowego w ciągu 30-40 minut po treningu.Spożycie po treningu jest zalecane, ponieważ wytrenowane mięśnie, przepełnione krwią, maksymalizują efekt „budowania tam, gdzie trenujesz”. Panie nie muszą się martwić – znaczny wzrost mięśni wymaga bardzo intensywnego treningu siłowego; umiarkowane obciążenia rzeźbią eleganckie kontury. 2. Spożyj jedną porcję białka serwatkowego przed snem, w połączeniu z produktami pełnoziarnistymi, produktami jajecznymi itp.
Sen jest najlepszym okresem dla wydzielania hormonu wzrostu i syntezy mięśni, zbiegającym się z szczytowym wyczerpaniem składników odżywczych. Suplementacja białkowa odżywia wzrost, jednocześnie uzupełniając składniki odżywcze rozłożone podczas odpoczynku. Połączenie z pełnoziarnistymi produktami lub jajkami przedłuża wchłanianie białka, podtrzymując organizm podczas długiego snu.
Protokół odchudzania:
1. Spożyj jedną porcję białka serwatkowego w ciągu 30-40 minut po treningu.Po intensywnym treningu spalane są nie tylko tłuszcze, ale również w znacznym stopniu rozkładane są mięśnie. Suplementacja białkiem pozwala osiągnąć utratę tkanki tłuszczowej bez utraty mięśni. Utrata mięśni może być bardzo niekorzystna.
2. Po niskotłuszczowej, niskowęglowodanowej kolacji spożyj około 10 g białka serwatkowego wraz z produktami bogatymi w błonnik.
Dieta niskotłuszczowa mająca na celu utratę wagi często oznacza zmniejszenie spożycia mięsa i jajek, co prowadzi do niedoboru białka. Ograniczenie spożycia węglowodanów wieczorem ma na celu zmniejszenie przemiany cukru w glikogen, a następnie w tłuszcz. Przy współczesnym trybie życia niedobór składników odżywczych może powodować poważne negatywne skutki. Białko serwatkowe stanowi źródło kalorii i składników odżywczych o niskiej wartości energetycznej dla osób pragnących schudnąć.
1. Dla osób zdrowych utrzymanie zbilansowanej diety z różnorodnymi produktami w pełni zaspokaja zapotrzebowanie na białko, co sprawia, że suplementacja białkiem w proszku jest zbędna. Ponadto białko w proszku nie jest w stanie zastąpić satysfakcji psychicznej i przyjemności sensorycznej płynącej z jedzenia.
2. W przypadku określonych grup o dodatkowych potrzebach białko w proszku może być stosowane jako suplement niezbędnych aminokwasów obok źródeł pochodzących z pożywienia. Należy jednak zwracać szczególną uwagę na dawkowanie.Nadmierne spożycie białka nie tylko przyczynia się do otyłości, ale także zwiększa obciążenie metaboliczne wątroby i nerek, potencjalnie upośledzając ich funkcjonowanie w miarę upływu czasu. 3. Proszki białkowe nie są odpowiednie dla noworodków, które powinny spożywać mleko modyfikowane zawierające 10–20% białka.
4. Osoby cierpiące na dnę moczanową powinny zachować ostrożność przy wyborze proszków białkowych składających się głównie z białka sojowego. Puryny obecne w soi mogą podwyższać poziom kwasu moczowego w organizmie, potencjalnie wywołując lub nasilając dnę moczanową. Jednak niektóre marki proszku białkowego z soi poddawane są specjalnej obróbce; na przykład proszek białkowy z soi firmy Bao Bi Kang nie zawiera puryn.