Proteīna pulveri parasti lieto, lai papildinātu proteīnu uzņemšanu cilvēkiem, kuriem ir proteīnu deficīts. To ražo no sojas proteīna, sūkalu proteīna, sūkalu un lecitīna. Proteīna pulveris satur daudz metionīna, kas kompensē sojas proteīna deficītu, un nodrošina sabalansētu visu deviņu cilvēka organismam nepieciešamo aminoskābju piegādi. Tātad, kā proteīna pulveri lietot, lai iegūtu maksimālu uzturvērtību?
【Kā lietot proteīnu】Vispārīgas lietošanas vadlīnijas:
1. Uzturiet ikdienas proteīnu uzņemšanu aptuveni 1 gramu uz 1 mārciņu ķermeņa svara. Personām ar sabalansētu uzturu pietiek ar aptuveni 15 gramiem sūkalu proteīna pulvera, kas atbilst aptuveni ceturtdaļai no ikdienas nepieciešamā daudzuma. Personas ar ierobežotu ikdienas uzturvielu uzņemšanu, piemēram, diabētiķi, var atbilstoši pielāgot devu atkarībā no uztura apstākļiem.
2. Pilnībā izšķīdiniet siltā vai aukstā ūdenī; izvairieties no karsta ūdens. Sajauciet dzērienos, pienā vai zupās, vai izmantojiet, lai pagatavotu proteīniem bagātus ēdienus, piemēram, kokteiļus un saldējumu.
Devas fitnesa entuziastiem:
1. Lietojiet 1–2 porcijas (aptuveni 22–45 g) sūkalu proteīna 30–40 minūtes pēc treniņa.Ieteicams lietot pēc treniņa, jo trenētie muskuļi, kas ir piepildīti ar asinīm, maksimāli palielina „uzkrāj to, ko trenē” efektu. Sievietēm nav jāuztraucas – ievērojama muskuļu masa pieaug tikai ar ļoti smagu svara celšanu; vidēji smagi svari veido elegantas aprises. 2. Lietojiet vienu porciju sūkalu proteīna pirms gulētiešanas kopā ar pilngraudu produktiem, olu produktiem utt.
Miegs ir galvenais laiks augšanas hormona izdalīšanai un muskuļu sintēzei, kas sakrīt ar maksimālu uzturvielu izsīkšanu. Proteīnu piedevas baro augšanu, vienlaikus atjaunojot uzturvielas, kas sadalītas atpūtas laikā. Kombinācija ar pilngraudu produktiem vai olām pagarina proteīnu uzsūkšanos, uzturot organismu visā miega laikā.
Svara zuduma protokols:
1. Lietojiet vienu porciju sūkalu proteīna 30–40 minūtes pēc treniņa.Pēc intensīvām fiziskām aktivitātēm tiek sadedzināts ne tikai tauki, bet arī ievērojami sadalās muskuļi. Proteīnu papildinājumi ļauj samazināt tauku daudzumu, nesamazinot muskuļu daudzumu. Muskuļu zudums var būt ļoti nožēlojams.
2. Pēc zema tauku un ogļhidrātu satura vakariņām uzņemiet apmēram 10 g sūkalu proteīna kopā ar augstas šķiedru satura pārtiku.
Zema tauku satura diēta svara zudumam bieži nozīmē samazinātu gaļas un olu patēriņu, kas izraisa nepietiekamu olbaltumvielu daudzumu. Ogļhidrātu ierobežošana vakarā ir vērsta uz cukura pārvēršanu glikogēnā un tālāk taukos. Ņemot vērā mūsdienu nakts aktivitātes, uzturvielu deficīts var izraisīt būtiskas nelabvēlīgas sekas. Sūkalu olbaltumvielas ir viegli uzņemams kaloriju un uzturvielu avots tiem, kuri vēlas nomest svaru.
1. Veseliem cilvēkiem sabalansēta uztura ar daudzveidīgiem produktiem pilnībā nodrošina nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu, tādēļ olbaltumvielu pulvera lietošana nav nepieciešama. Turklāt olbaltumvielu pulveris nevar aizstāt psiholoģisko apmierinātību un garšas baudu, ko sniedz ēdiens.
2. Konkrētām grupām ar papildu vajadzībām olbaltumvielu pulveri var lietot, lai papildinātu uzturā esošās neaizvietojamās aminoskābes. Tomēr ir jāpievērš īpaša uzmanība devai.Pārmērīgs proteīnu uzņemums ne tikai veicina aptaukošanos, bet arī palielina aknu un nieru metabolisko slodzi, laika gaitā potenciāli pasliktinot to funkcijas. 3. Proteīnu pulveri nav piemēroti jaundzimušajiem, kuriem tā vietā jālieto zīdaiņu maisījumi, kas satur 10–20 % proteīnu.
4. Podagras slimniekiem jābūt piesardzīgiem, izvēloties proteīna pulverus, kas galvenokārt sastāv no sojas proteīna. Sojā esošie purīni var paaugstināt urīnskābes līmeni organismā, potenciāli izraisot vai saasinot podagru. Tomēr daži sojas proteīna pulvera zīmoli tiek pakļauti īpašai apstrādei; piemēram, Bao Bi Kang sojas proteīna pulveris nesatur purīnus.