Baltyminiai milteliai paprastai naudojami baltymų trūkumą turintiems žmonėms papildyti baltymų kiekį. Jie gaminami iš sojos baltymų, išrūgų baltymų, išrūgų ir lecitino. Baltyminiai milteliai turi daug metionino, kuris kompensuoja sojos baltymų trūkumą, ir suteikia subalansuotą visų devynių žmogaus organizmui būtinų amino rūgščių kiekį. Taigi, kaip reikėtų vartoti baltyminius miltelius, kad gautumėte maksimalią maistinę naudą?
【Kaip vartoti baltymus】Bendrosios vartojimo rekomendacijos:
1. Kasdien suvartokite apie 1 gramą baltymų vienam kūno svorio kilogramui. Tiems, kurie laikosi subalansuotos mitybos, pakanka papildyti apie 15 gramų išrūgų baltymų miltelių, o tai sudaro maždaug ketvirtadalį dienos normos. Asmenys, kurių kasdienis maistinių medžiagų suvartojimas yra ribotas, pvz., diabetikai, gali atitinkamai koreguoti dozę atsižvelgdami į mitybos aplinkybes.
2. Visiškai ištirpinkite šiltame arba šaltame vandenyje; vengti karšto vandens. Sumaišykite su gėrimais, pienu arba sriubomis arba naudokite baltymų turtingų maisto produktų, pavyzdžiui, pieno kokteilių ir ledų, gamybai.
Dozė sporto entuziastams:
1. Vartokite 1–2 porcijas (maždaug 22–45 g) išrūgų baltymų per 30–40 minučių po treniruotės.Rekomenduojama vartoti po treniruotės, nes treniruoti raumenys, prisipildę krauju, maksimaliai padidina „augimo ten, kur treniruojatės“ efektą. Moterys neturi jaudintis – norint pasiekti žymų raumenų augimą, reikia labai intensyvių treniruočių su svoriais; vidutinio svorio treniruotės padeda suformuoti grakščius kontūrus. 2. Vartokite vieną porciją išrūgų baltymų prieš miegą, kartu su pilno grūdo produktais arba kiaušinių produktais.
Miegas yra pagrindinis augimo hormono sekrecijos ir raumenų sintezės laikas, sutampantis su didžiausiu maistinių medžiagų išeikvojimu. Baltymų papildai maitina augimą ir papildomai aprūpina organizmą maistinėmis medžiagomis, kurios buvo sunaudotos poilsio metu. Kartu su viso grūdo produktais ar kiaušiniais baltymai įsisavinami ilgiau, palaikydami organizmą per visą miego laiką.
Svorio netekimo protokolas:
1. Suvalgykite vieną porciją išrūgų baltymų per 30–40 minučių po treniruotės.Po intensyvių treniruočių ne tik sudeginami riebalai, bet ir žymiai suskaidomi raumenys. Papildai su baltymais padeda numesti riebalus be raumenų netekimo. Raumenų netekimas gali būti labai gailėtinas.
2. Po mažai riebalų ir angliavandenių turinčios vakarienės suvartokite apie 10 g išrūgų baltymų kartu su maistu, turinčiu daug ląstelienos.
Mažai riebalų turinti dieta svorio metimui dažnai reiškia mažesnį mėsos ir kiaušinių vartojimą, dėl ko baltymų suvartojimas tampa nepakankamas. Vakare ribojant angliavandenių vartojimą siekiama sumažinti gliukozės, glikogeno ir riebalų sintezę. Dėl šiuolaikinių naktinių veiklų mitybos trūkumas gali turėti didelį neigiamą poveikį. Išrūgų baltymai yra lengvai virškinamas kalorijų ir maistinių medžiagų šaltinis tiems, kurie nori numesti svorio.
1. Sveikiems žmonėms subalansuota mityba su įvairiais maisto produktais visiškai patenkina baltymų poreikį, todėl baltymų miltelių papildai nėra būtini. Be to, psichologinis pasitenkinimas ir sensorinis malonumas, gaunamas iš maisto, negali būti atkartotas baltymų milteliais.
2. Tam tikroms grupėms, turinčioms papildomų poreikių, baltymų milteliai gali būti naudojami kaip maisto šaltinių papildas, siekiant gauti būtinų amino rūgščių. Tačiau reikia atidžiai laikytis dozavimo.Pernelyg didelis baltymų kiekis ne tik prisideda prie nutukimo, bet ir padidina metabolinę naštą kepenims ir inkstams, ilgainiui galimai pakenkdamas jų funkcionavimui. 3. Baltymų milteliai netinka naujagimiams, kurie turėtų vartoti kūdikių mišinį, kurio sudėtyje yra 10–20 % baltymų.
4. Podagros sergantieji turėtų būti atsargūs renkantis baltymų miltelius, kurių pagrindinė sudėtinė dalis yra sojos baltymai. Sojoje esančios purinai gali padidinti šlapimo rūgšties kiekį organizme, o tai gali sukelti podagrą arba ją paaštrinti. Tačiau kai kurių prekės ženklų sojos baltymų milteliai yra specialiai apdorojami, pavyzdžiui, „Bao Bi Kang“ sojos baltymų milteliai yra be purinų.