La proteína en polvo se utiliza normalmente para complementar la ingesta de proteínas en personas con deficiencia de las mismas. Se fabrica a partir de proteína de soja, proteína de suero, suero y lecitina. La proteína en polvo contiene una gran cantidad de metionina, que compensa la deficiencia de la proteína de soja, y proporciona un aporte equilibrado de los nueve aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano. Entonces, ¿cómo se debe consumir la proteína en polvo para obtener el máximo beneficio nutricional?
【Cómo consumir proteínas】Pautas generales de consumo:
1. Mantenga una ingesta diaria de proteínas de aproximadamente 1 gramo por cada libra de peso corporal. Para aquellas personas con una dieta equilibrada, basta con un suplemento de unos 15 gramos de proteína de suero en polvo, lo que equivale aproximadamente a una cuarta parte de las necesidades diarias. Las personas con una ingesta diaria de nutrientes restringida, como los diabéticos, pueden ajustar la dosis de forma adecuada en función de sus circunstancias dietéticas.
2. Disolver completamente en agua tibia o fría; evitar el agua caliente. Se puede mezclar con bebidas, leche o sopas, o utilizar para preparar alimentos ricos en proteínas, como batidos y helados.
Dosis para los aficionados al fitness:
1. Consumir 1-2 raciones (aproximadamente 22-45 g) de proteína de suero en los 30-40 minutos posteriores al entrenamiento.Se recomienda el consumo después del entrenamiento porque los músculos entrenados, llenos de sangre, maximizan el efecto de «construir donde se entrena». Las mujeres no deben preocuparse: el crecimiento muscular significativo requiere un entrenamiento con pesas extremadamente intenso; las pesas moderadas esculpen contornos elegantes. 2. Consuma una ración de proteína de suero antes de acostarse, acompañada de cereales integrales o productos derivados del huevo.
El sueño es el momento ideal para la secreción de la hormona del crecimiento y la síntesis muscular, coincidiendo con el pico de agotamiento de nutrientes. Los suplementos proteicos nutren el crecimiento y repone los nutrientes descompuestos durante el descanso. La combinación con cereales integrales o huevos prolonga la absorción de proteínas, lo que mantiene el cuerpo durante el sueño prolongado.
Protocolo de pérdida de peso:
1. Consuma una ración de proteína de suero en los 30-40 minutos posteriores al ejercicio.Tras un ejercicio intenso, no solo se consume grasa, sino que también se descomponen los músculos de forma significativa. Los suplementos proteicos permiten perder grasa sin perder músculo. La pérdida de músculo puede ser muy lamentable.
2. Después de una cena baja en grasas y carbohidratos, consuma aproximadamente 10 g de proteína de suero junto con alimentos ricos en fibra.
Una dieta baja en grasas para perder peso suele implicar una reducción del consumo de carne y huevos, lo que conduce a una ingesta insuficiente de proteínas. Limitar los carbohidratos por la noche tiene como objetivo disminuir la síntesis de glucosa, glucógeno y grasa. Con las actividades nocturnas modernas, la deficiencia nutricional puede causar efectos adversos significativos. La proteína de suero sirve como fuente de calorías y nutrientes de baja carga para quienes buscan perder peso.
1. Para las personas sanas, mantener una dieta equilibrada con alimentos diversos satisface plenamente las necesidades de proteínas, por lo que no es necesario tomar suplementos de proteína en polvo. Además, la satisfacción psicológica y el placer sensorial que se obtienen de los alimentos no pueden ser replicados por la proteína en polvo.
2. Para grupos específicos con necesidades adicionales, la proteína en polvo puede utilizarse para complementar los aminoácidos esenciales junto con las fuentes dietéticas. Sin embargo, se debe prestar mucha atención a la dosis.Una ingesta excesiva de proteínas no solo contribuye a la obesidad, sino que también aumenta la carga metabólica del hígado y los riñones, lo que puede afectar a su funcionamiento con el tiempo. 3. Las proteínas en polvo no son adecuadas para los recién nacidos, que deben consumir leche de fórmula con un contenido de proteínas del 10-20 %.
4. Las personas que padecen gota deben tener cuidado al seleccionar proteínas en polvo compuestas principalmente por proteína de soja. Las purinas presentes en la soja pueden elevar los niveles de ácido úrico en el organismo, lo que puede desencadenar o agravar la gota. Sin embargo, algunas marcas de proteína de soja en polvo se someten a un procesamiento especial; por ejemplo, la proteína de soja en polvo de Bao Bi Kang no contiene purinas.