Протеиновият прах обикновено се използва за допълване на протеиновия прием при хора с недостиг на протеини. Той се произвежда от соев протеин, суроватъчен протеин, суроватка и лецитин. Протеиновият прах съдържа изобилие от метионин, който компенсира недостига на соев протеин, и осигурява балансиран прием на всички девет незаменими аминокиселини, необходими на човешкото тяло. Как трябва да се консумира протеиновият прах, за да се постигне максимална полза за храненето?
【Как да консумираме протеин】Общи указания за консумация:
1. Поддържайте дневен прием на протеин от приблизително 1 грам на килограм телесно тегло. За хората с балансирана диета е достатъчно да приемат около 15 грама суроватъчен протеин на прах, което се равнява на около една четвърт от дневната нужда. Хората с ограничен дневен прием на хранителни вещества, като диабетиците, могат да коригират дозата според диетичните си нужди.
2. Разтворете напълно в хладка или студена вода; избягвайте гореща вода. Смесете с напитки, мляко или супи или използвайте за приготвяне на храни, богати на протеини, като млечни шейкове и сладолед.
Дозировка за любители на фитнеса:
1. Консумирайте 1-2 порции (около 22-45 г) суроватъчен протеин в рамките на 30-40 минути след тренировка.Препоръчва се консумация след тренировка, защото тренираните мускули, напълнени с кръв, максимизират ефекта „изграждаш там, където вдигаш“. Дамите не трябва да се тревожат – значителен мускулен растеж изисква изключително тежка тренировка с тежести; умерените тежести извайват грациозни контури. 2. Консумирайте една доза суроватъчен протеин преди лягане, в комбинация с пълнозърнести храни или яйчни продукти.
Сънят е основният период за секреция на растежен хормон и мускулна синтеза, който съвпада с пиковото изчерпване на хранителни вещества. Добавките с протеини подхранват растежа, като същевременно възстановяват хранителните вещества, разградени по време на почивката. Комбинацията с пълнозърнести храни или яйца удължава усвояването на протеините, поддържайки тялото през целия сън.
Протокол за отслабване:
1. Консумирайте една доза суроватъчен протеин в рамките на 30-40 минути след тренировка.След интензивна тренировка се изразходват не само мазнини, но и мускулите се разграждат значително. Допълването с протеини постига загуба на мазнини без загуба на мускули. Загубата на мускули може да бъде дълбоко съжалявана.
2. След вечеря с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, консумирайте приблизително 10 г суроватъчен протеин заедно с храни с високо съдържание на фибри.
Нискомаслената диета за отслабване често предполага намален прием на месо и яйца, което води до недостатъчен прием на протеини. Ограничаването на въглехидратите вечер има за цел да намали синтеза на глюкоза-гликоген-мазнини. При съвременните нощни дейности, недостигът на хранителни вещества може да доведе до значителни неблагоприятни ефекти. Суроватъчният протеин служи като нискокалоричен източник на калории и хранителни вещества за тези, които искат да отслабнат.
1. За здравите хора поддържането на балансирана диета с разнообразни храни напълно задоволява нуждите от протеини, което прави добавките с протеинов прах ненужни. Освен това, психологическото удовлетворение и сензорното удоволствие, получени от храната, не могат да бъдат възпроизведени от протеиновия прах.
2. За специфични групи с допълнителни нужди протеиновият прах може да се използва за допълване на незаменими аминокиселини заедно с хранителни източници. Въпреки това, трябва да се обърне специално внимание на дозировката.Прекомерният прием на протеини не само допринася за затлъстяването, но и увеличава метаболитната тежест върху черния дроб и бъбреците, което с времето може да наруши тяхната функция. 3. Протеиновите прахове не са подходящи за новородени, които вместо това трябва да консумират бебешка формула, съдържаща 10-20% протеини.
4. Хората, страдащи от подагра, трябва да бъдат предпазливи при избора на протеинови прахове, съставени предимно от соев протеин. Пурините, присъстващи в соята, могат да повишат нивата на пикочната киселина в организма, което може да предизвика или да влоши подаграта. Въпреки това, някои марки соев протеинов прах преминават през специална обработка; например, соевият протеинов прах на Bao Bi Kang не съдържа пурини.