Protein bazlı kilo verme tarifleri, belirli yağ azaltma ve zayıflama faydalarına sahiptir. Bunun nedeni, protein hidrolizi sırasında üretilen maddelerin su metabolizmasını kolaylaştırmasıdır. Ayrıca, proteinlerin nispeten büyük moleküler ağırlığı, uzun süreli tokluk hissini sürdürmeye yardımcı olur. Sonuç olarak, protein açısından zengin gıdalar tüketmek, besin alımını ve porsiyon boyutlarını kontrol etmede önemli ölçüde yardımcı olur. Bunun ötesinde, protein yağ üretimini engelleyebilir ve en önemlisi, yağ haline dönüşmez, bunun yerine metabolize edilerek vücuttan atılır, bu da onu kilo yönetimi için mükemmel bir gıda seçeneği haline getirir.
5 Lezzetli Protein Bazlı Kilo Verme Tarifi
1. Bademli Proteinli Mini Kurabiyeler
Malzemeler: 120 g yumurta akı, 60 g pudra şekeri, 40 g un, 60 g öğütülmüş badem, 150 g pudra şekeri, isteğe göre yaban mersini reçeli.
Yapılışı:
1. Yumurta aklarını orta hızda yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin ve sert tepeler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
3. Fırın tepsisine parşömen kağıdı serin. 2. adımdaki karışımı hemen düz uçlu bir sıkma torbasına aktarın. Parşömen kağıdının üzerine yuvarlak mereng kabukları sıkın. 180 °C'de yaklaşık 8 dakika fırının üst rafında pişirin.
II. Protein Diyeti Tarifi: Hindistan Cevizi Kahve Protein Topları
Malzemeler: 20 g sade un, 10 g kahve tozu, 80 g kurutulmuş hindistan cevizi, 10 g süt tozu, 2 yumurta akı, 50 g pudra şekeri.
Yapılışı:
1. Kurutulmuş hindistan cevizi, kahve tozu, sade un ve pudra şekerini iyice karışana kadar karıştırın.
2. Yumurta aklarını çubuklarla köpürene kadar çırpın, ardından hindistan cevizi karışımına dökün. Ellerinizle iyice karıştırın.
3. Hamurdan küçük bir parça alın, yaklaşık 2 cm çapında bir top haline getirin, ardından hindistan cevizi pullarıyla kaplayın. Folyo veya pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Fırını 150 °C'ye önceden ısıtın. Yaklaşık 25 dakika pişirin (çatlamayı önlemek için aşırı ısıdan kaçının).
III. Protein Zengin Kilo Kaybı Tarifi: Cevizli Protein Çıtırları
Malzemeler: 36 g yumurta akı, 36 g ceviz, 18 g pudra şekeri, 18 g un.
Yapılışı:
1. Cevizleri 150 °C'de 10 dakika kokusu çıkana kadar kavurun, ardından arpa tanesi büyüklüğünde küçük parçalar halinde ezin.
2. Yumurta aklarını şekerle sert tepecikler oluşana kadar çırpın. Unu eleyin, ezilmiş cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Karışımı fırın tepsisine kaşıkla koyun, porsiyonlar arasında hafif boşluklar bırakın (genişlemezler).
4. 150 °C'de 25 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 120 °C'ye düşürün ve 30 dakika daha pişirin.
IV. Protein Diyeti Tarifi: Tatlı Portakal Beze Çıtırları
Malzemeler: 80 g yumurta akı 40 g pudra şekeri 80 g pudra şekeri 20 g mısır nişastası 10 g meyve tozu 1/2 çay kaşığı limon suyu
Bu protein bazlı kilo verme tarifinin yapılışı:
1. Yumurta aklarını şekerle sert tepecikler oluşana kadar çırpın.
2. Pudra şekeri ve mısır ununu eleyin, spatula ile hafifçe karıştırın.
3. Limon suyunu karıştırarak iyice birleştirin.
4. Fırını 110 °C'ye önceden ısıtın. Orta rafta yaklaşık 60 dakika pişirin.
V. Protein Bazlı Kilo Verme Tarifi: Yumurta Akı Hindistan Cevizi Topları
Malzemeler: 80 g kurutulmuş hindistan cevizi, 10 g kurutulmuş hindistan cevizi (kaplama için), 20 g süt tozu, 20 g un, 2 yumurta akı, 50 g pudra şekeri.
Yapılışı:
1. Kurutulmuş hindistan cevizi, süt tozu, un ve pudra şekerini eşit şekilde karıştırın.
2. Yumurta aklarını çubuklarla çırpın (elektrikli çırpıcı kullanmayın, çünkü bu aşırı köpük oluşturur).
3. Çırpılmış yumurta aklarını 1. adımdaki karışıma dökün.
4. Tek tip bir hamur oluşana kadar elle iyice karıştırın.
5. Hamurdan küçük bir parça alın ve yaklaşık 2,5 cm çapında bir top haline getirin.
6. Topu hindistan cevizi pullarının içinde hafifçe yuvarlayarak yüzeyini eşit şekilde kaplayın (bu adım atlanabilir).
7. Topları önceden 150 °C'ye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.