Rețetele de slăbire pe bază de proteine au anumite beneficii în ceea ce privește reducerea grăsimii și slăbirea. Acest lucru se datorează faptului că substanțele produse în timpul hidrolizei proteinelor ajută la metabolismul apei. Mai mult, moleculele de proteine sunt relativ mari, favorizând sațietatea prelungită. În consecință, consumul de alimente bogate în proteine ajută semnificativ la controlul aportului alimentar și al dimensiunilor porțiilor. În plus, proteinele pot inhiba producția de grăsime și nu sunt transformate în grăsime; ele sunt pur și simplu metabolizate, ceea ce le face un aliment excelent pentru slăbit.
5 rețete delicioase pe bază de proteine pentru slăbit
1. Mini biscuiți cu proteine din migdale
Ingrediente: 120 g albușuri de ou, 60 g zahăr pudră, 40 g făină albă, 60 g migdale măcinate, 150 g zahăr pudră, gem de afine după gust.
Mod de preparare:
1. Bateți albușurile la viteză medie până se formează vârfuri moi. Adăugați treptat zahărul pudră și continuați să bateți până se formează vârfuri tari.
3. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Transferați imediat amestecul din pasul 2 într-un sac de patiserie prevăzut cu un dui simplu. Formați cochilii rotunde de bezea pe hârtia de copt. Coaceți pe raftul superior al cuptorului la 180 °C timp de aproximativ 8 minute.
II. Rețetă pentru dieta proteică: Bile proteice cu cafea și nucă de cocos
Ingrediente: 20 g făină simplă, 10 g cafea pudră, 80 g nucă de cocos deshidratată, 10 g lapte praf, 2 albușuri de ou, 50 g zahăr pudră.
Mod de preparare:
1. Amestecați nuca de cocos deshidratată, cafeaua pudră, făina simplă și zahărul pudră până se omogenizează bine.
2. Bateți albușurile cu bețișoarele până devin spumoase, apoi turnați-le în amestecul cu nucă de cocos. Amestecați bine cu mâinile.
3. Luați o porție mică de aluat, formați o bilă cu diametrul de aproximativ 2 cm, apoi acoperiți-o cu fulgi de nucă de cocos. Așezați-o pe o tavă de copt tapetată cu folie sau hârtie de copt.
4. Preîncălziți cuptorul la 150 °C. Coaceți aproximativ 25 de minute (evitați căldura excesivă pentru a preveni crăparea).
III. Rețetă bogată în proteine pentru slăbit: Crispuri proteice cu nuci
Ingrediente: 36 g albușuri de ou, 36 g nuci, 18 g zahăr pudră, 18 g făină albă.
Mod de preparare:
1. Prăjiți nucile la 150 °C timp de 10 minute până devin aromate, apoi zdrobiți-le în bucăți mici, aproximativ de mărimea boabelor de orz.
2. Bateți albușurile cu zahărul până se formează vârfuri tari. Cerneți făina albă, adăugați nucile zdrobite și amestecați bine.
3. Turnați amestecul pe tava de copt, lăsând spații mici între porții (nu se vor extinde).
4. Coaceți la 150 °C timp de 25 de minute, apoi reduceți temperatura la 120 °C și coaceți încă 30 de minute.
IV. Rețetă pentru dieta proteică: Crispuri dulci cu mereng de portocale
Ingrediente: 80 g albușuri de ou 40 g zahăr pudră 80 g zahăr glazură 20 g făină de porumb 10 g pudră de fructe 1/2 linguriță suc de lămâie
Mod de preparare pentru această rețetă proteică de slăbit:
1. Bateți albușurile cu zahărul până se formează vârfuri tari.
2. Cerneți zahărul pudră și făina de porumb, amestecând ușor cu o spatulă.
3. Adăugați sucul de lămâie și amestecați până se omogenizează.
4. Preîncălziți cuptorul la 110 °C. Coaceți pe raftul din mijloc aproximativ 60 de minute.
V. Rețetă pentru slăbit pe bază de proteine: bile de cocos cu albuș de ou
Ingrediente: 80 g cocos deshidratat, 10 g cocos deshidratat (pentru acoperire), 20 g lapte praf, 20 g făină albă, 2 albușuri de ou, 50 g zahăr pudră.
Mod de preparare:
1. Amestecați uniform nuca de cocos deshidratată, laptele praf, făina albă și zahărul pudră.
2. Bateți albușurile cu bețișoare (nu folosiți un mixer electric, deoarece acesta va crea spumă în exces).
3. Turnați albușurile bătute în amestecul din pasul 1.
4. Amestecați bine cu mâna până se formează un aluat uniform.
5. Luați o porție mică de aluat și formați o bilă cu diametrul de aproximativ 2,5 cm.
6. Rulați ușor bila în fulgii de nucă de cocos pentru a acoperi uniform suprafața (acest pas poate fi omis).
7. Puneți bilele într-un cuptor preîncălzit la 150 °C timp de 25 de minute.