Proteīnu saturošas receptes svara zudumam patiešām sniedz noteiktas priekšrocības tauku samazināšanā un novājēšanā. Tas ir tāpēc, ka proteīnu hidrolīzes laikā radušās vielas veicina ūdens vielmaiņu. Turklāt proteīnu molekulas ir salīdzinoši lielas, kas veicina ilgstošu sāta sajūtu. Tāpēc proteīnu saturošu pārtikas produktu lietošana ievērojami palīdz kontrolēt uztura uzņemšanu un porciju lielumu. Turklāt proteīni var kavēt tauku veidošanos un paši netiek pārvērsti taukos; tie vienkārši tiek metabolizēti, padarot tos par lielisku pārtiku svara kontrolei.
5 garšīgi proteīnu saturoši ēdieni svara samazināšanai
1. Mandeļu proteīnu mini cepumi
Sastāvdaļas: 120 g olu baltumu, 60 g cukura, 40 g parastās miltu, 60 g maltu mandeļu, 150 g pūdercukura, melleņu ievārījums pēc garšas.
Gatavošana:
1. Putojiet olu baltumus vidējā ātrumā, līdz veidojas mīksti putas. Pakāpeniski pievienojiet cukuru un turpiniet putot, līdz veidojas stingras putas.
2. Izsijāti parastos miltus, maltos mandeles un pūdercukuru. Viegli iemaisiet 1. solī pagatavoto maisījumu, līdz tas ir vienmērīgi sajaukts.
3. Izklāj cepamā papīra loksnes uz cepamā papīra. Uzreiz pārnes maisījumu no 2. soļa uz konditorejas maisiņu ar vienkāršu uzgali. Uzklāj apaļas bezē čaumalas uz cepamā papīra. Cep cepeškrāsns augšējā plauktā 180 °C temperatūrā aptuveni 8 minūtes.
II. Proteīnu diētas recepte: kokosriekstu kafijas proteīna bumbiņas
Sastāvdaļas: 20 g parastās miltu, 10 g kafijas pulvera, 80 g žāvētu kokosriekstu, 10 g piena pulvera, 2 olu baltumi, 50 g cukura.
Gatavošana:
1. Sajauc žāvētos kokosriekstus, kafijas pulveri, parastās miltus un cukuru, līdz masa ir vienmērīga.
2. Olu baltumus saputo ar karotēm, līdz tie kļūst putaini, tad ielej kokosriekstu maisījumā. Rūpīgi samaisa ar rokām.
3. No mīklas paņem nelielu daļu, noformē bumbiņu ar diametru aptuveni 2 cm, tad apviļā kokosriekstu pārslas. Novieto uz cepamā papīra vai folijas pārklātas cepamā plāksnes.
4. Iesildiet cepeškrāsni līdz 150 °C. Cepiet apmēram 25 minūtes (izvairieties no pārāk lielas karstuma, lai izvairītos no plaisājumiem).
III. Proteīniem bagāts svara zuduma recepte: valriekstu proteīna čipsi
Sastāvdaļas: 36 g olu baltumu, 36 g valriekstu, 18 g pūdercukura, 18 g parastās miltu.
Gatavošana:
1. Grauzdējiet valriekstus 150 °C temperatūrā 10 minūtes, līdz tie kļūst aromātiski, pēc tam sasmalciniet tos mazos gabaliņos, aptuveni miežu graudu lielumā.
2. Putojiet olu baltumus ar cukuru, līdz veidojas stingri putas. Iesijiet parasto miltu, pievienojiet sasmalcinātos valriekstus un rūpīgi samaisiet.
3. Ar karoti uzlieciet maisījumu uz cepšanas papīra, atstājot nelielas atstarpes starp porcijām (tās nepalielināsies).
4. Cepiet 150 °C temperatūrā 25 minūtes, pēc tam samaziniet temperatūru līdz 120 °C un cepiet vēl 30 minūtes.
IV. Proteīnu diētas recepte: saldie apelsīnu bezē kraukšķi
Sastāvdaļas: 80 g olu baltumu, 40 g smalkā cukura, 80 g pūdercukura, 20 g kukurūzas miltu, 10 g augļu pulvera, 1/2 tējkarotes citrona sulas
Šīs proteīnu diētas receptes pagatavošanas metode:
1. Putojiet olu baltumus ar cukuru, līdz veidojas stingri putas.
2. Iesijiet pūdercukuru un kukurūzas miltus, viegli maisot ar lāpstiņu.
3. Iemaisiet citrona sulu un maisiet, līdz masa ir vienmērīga.
4. Iesildiet cepeškrāsni līdz 110 °C. Cepiet uz vidējā plaukta apmēram 60 minūtes.
V. Proteīnu saturoša recepte svara zudumam: olu baltumu kokosriekstu bumbiņas
Sastāvdaļas: 80 g žāvēta kokosriekstu, 10 g žāvēta kokosriekstu (apvalkam), 20 g piena pulvera, 20 g parastās miltu, 2 olu baltumi, 50 g cukura.
Gatavošana:
1. Vienmērīgi samaisiet žāvēto kokosriekstu, piena pulveri, parasto miltu un cukuru.
2. Putojiet olu baltumus ar ēdamkarotēm (nelietojiet elektrisku putotāju, jo tas radīs pārāk daudz putu).
3. Ielejiet putotus olu baltumus 1. solī pagatavotajā maisījumā.
4. Rūpīgi samaisiet ar rokām, līdz veidojas vienmērīga mīkla.
5. No mīklas paņem nelielu daļu un noformē bumbiņu ar diametru aptuveni 2,5 cm.
6. Bumbiņu viegli apviļā kokosriekstu pārslas, lai vienmērīgi pārklātu virsmu (šo soli var izlaist).
7. Bumbiņas liec iepriekš uzkarsētā 150 °C temperatūras cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.