A fehérjealapú fogyókúrás receptek bizonyos zsírcsökkentő és karcsúsító hatással bírnak. Ez azért van, mert a fehérjehidrolízis során keletkező anyagok elősegítik a vízanyagcserét. Ezenkívül a fehérjemolekulák viszonylag nagyok, ami elősegíti a hosszan tartó jóllakottságot. Következésképpen a fehérjében gazdag ételek fogyasztása jelentősen segít az étkezés és az adagok méretének szabályozásában. Ezenkívül a fehérje gátolja a zsírtermelést, és maga nem alakul zsírrá, hanem egyszerűen metabolizálódik, ami kiváló fogyókúrás étellé teszi.
5 finom, fehérjetartalmú, fogyókúrás recept
1. Mandulás fehérjetartalmú mini sütemények
Hozzávalók: 120 g tojásfehérje, 60 g finom cukor, 40 g sima liszt, 60 g őrölt mandula, 150 g porcukor, ízlés szerint áfonyalekvár.
Elkészítés:
1. A tojásfehérjét közepes sebességgel habosítsuk, amíg lágy habcsúcsok nem keletkeznek. Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, és folytassuk a habosítást, amíg kemény habcsúcsok nem keletkeznek.
2. Szitáljuk össze a lisztet, az őrölt mandulát és a porcukrot. Óvatosan keverjük hozzá az 1. lépésben elkészített keveréket, amíg össze nem áll.
3. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral. Azonnal tegyük a 2. lépésben kapott keveréket egy sima fúvókával ellátott habzsákba. Csomagoljunk kerek habcsókokat a sütőpapírra. Süssük a sütő felső polcán 180 °C-on körülbelül 8 percig.
II. Fehérjetartalmú étrend recept: Kókuszos kávés fehérjetartalmú golyók
Hozzávalók: 20 g sima liszt, 10 g kávépor, 80 g kókuszreszelék, 10 g tejpor, 2 tojásfehérje, 50 g finom cukor.
Elkészítés:
1. Keverjük össze a kókuszreszeléket, a kávéport, a sima lisztet és a finom cukrot, amíg egyenletes nem lesz.
2. A tojásfehérjét habverővel habosra verjük, majd a kókuszkeverékhez adjuk. Kézzel alaposan összekeverjük.
3. A tésztából kis adagokat veszünk, körülbelül 2 cm átmérőjű golyókat formálunk belőle, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Alufóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
4. Melegítsük elő a sütőt 150 °C-ra. Süssük körülbelül 25 percig (kerüljük a túlzott hőt, hogy ne repedjenek meg).
III. Fehérje-gazdag fogyókúrás recept: Diós fehérje chips
Hozzávalók: 36 g tojásfehérje, 36 g dió, 18 g porcukor, 18 g sima liszt.
Elkészítés:
1. A diót 150 °C-on 10 percig pirítsuk, amíg illatozni nem kezd, majd durvára törjük, körülbelül árpagyöngy méretűre.
2. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Szitáljuk hozzá a lisztet, adjuk hozzá a durvára tört diót, és alaposan keverjük össze.
3. A keveréket kanállal tegyük a tepsire, hagyva közöttük kis rést (nem fog megnőni).
4. Süssük 150 °C-on 25 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 120 °C-ra, és süssük további 30 percig.
IV. Fehérjetartalmú diétás recept: Édes narancsos habcsók
Hozzávalók: 80 g tojásfehérje 40 g finom cukor 80 g porcukor 20 g kukoricaliszt 10 g gyümölcspor 1/2 teáskanál citromlé
A fehérjetartalmú fogyókúrás recept elkészítése:
1. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
2. A porcukrot és a kukoricalisztet szitáljuk hozzá, és egy spatulával óvatosan keverjük össze.
3. A citromlevet keverjük hozzá, amíg össze nem áll.
4. Melegítsük elő a sütőt 110 °C-ra. Süssük a középső rácson körülbelül 60 percig.
V. Fehérjealapú fogyókúrás recept: Tojásfehérje-kókuszgolyók
Hozzávalók: 80 g szárított kókusz, 10 g szárított kókusz (bevonáshoz), 20 g tejpor, 20 g sima liszt, 2 tojásfehérje, 50 g finom cukor.
Elkészítés:
1. Keverjük össze egyenletesen a szárított kókuszreszeléket, a tejport, a lisztet és a porcukrot.
2. Verjük fel a tojásfehérjét evőpálcikával (ne használjunk elektromos habverőt, mert az túl sok habot képez).
3. Öntsük a felvert tojásfehérjét az 1. lépésben elkészített keverékhez.
4. Kézzel alaposan keverjük össze, amíg egyenletes tészta nem lesz belőle.
5. Vegyünk egy kis adag tésztát, és formázzunk belőle körülbelül 2,5 cm átmérőjű golyókat.
6. A golyókat enyhén forgassuk meg a kókuszreszelékben, hogy a felületük egyenletesen bevonódjon (ez a lépés elhagyható).
7. Helyezzük a golyókat 150 °C-ra előmelegített sütőbe 25 percre.