Las recetas para adelgazar basadas en proteínas tienen ciertos beneficios para reducir la grasa y adelgazar. Esto se debe a que las sustancias producidas durante la hidrólisis de las proteínas facilitan el metabolismo del agua. Además, el peso molecular relativamente grande de las proteínas ayuda a mantener una sensación de saciedad prolongada. En consecuencia, el consumo de alimentos ricos en proteínas ayuda significativamente a controlar la ingesta dietética y el tamaño de las porciones. Más allá de esto, las proteínas pueden inhibir la producción de grasa y, lo que es más importante, no se convierten en grasa, sino que se metabolizan, lo que las convierte en una excelente opción alimenticia para controlar el peso.
5 deliciosas recetas proteicas para perder peso
1. Mini galletas proteicas de almendra
Ingredientes: 120 g de claras de huevo, 60 g de azúcar glas, 40 g de harina normal, 60 g de almendras molidas, 150 g de azúcar glas, mermelada de arándanos al gusto.
Método:
1. Batir las claras de huevo a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Añadir poco a poco el azúcar glas y seguir batiendo hasta que se formen picos firmes.
3. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal. Transferir inmediatamente la mezcla del paso 2 a una manga pastelera con boquilla lisa. Formar con la manga pastelera conchas redondas de merengue sobre el papel vegetal. Hornear en la bandeja superior del horno a 180 °C durante aproximadamente 8 minutos.
II. Receta para dieta proteica: Bolitas proteicas de café y coco
Ingredientes: 20 g de harina normal, 10 g de café en polvo, 80 g de coco rallado, 10 g de leche en polvo, 2 claras de huevo, 50 g de azúcar glas.
Método:
1. Mezcla el coco rallado, el café en polvo, la harina normal y el azúcar glas hasta que estén bien combinados.
2. Batir las claras de huevo con unos palillos hasta que estén espumosas y verterlas en la mezcla de coco. Mezclar bien con las manos.
3. Tomar una pequeña porción de la masa, formar una bola de aproximadamente 2 cm de diámetro y rebozarla en copos de coco. Colocar en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio o papel de hornear.
4. Precalentar el horno a 150 °C. Hornear durante aproximadamente 25 minutos (evitar el calor excesivo para que no se agrieten).
III. Receta rica en proteínas para adelgazar: crujientes de proteína de nueces
Ingredientes: 36 g de claras de huevo, 36 g de nueces, 18 g de azúcar glas, 18 g de harina común.
Método:
1. Tueste las nueces a 150 °C durante 10 minutos hasta que desprendan aroma y, a continuación, tritúrelas en trozos pequeños del tamaño aproximado de granos de cebada.
2. Bata las claras de huevo con el azúcar hasta que se formen picos casi firmes. Tamice la harina normal, añada las nueces trituradas y mezcle bien.
3. Vierta la mezcla en la bandeja de horno con una cuchara, dejando un poco de espacio entre las porciones (no se expandirán).
4. Hornear a 150 °C durante 25 minutos, luego reducir la temperatura a 120 °C y hornear durante 30 minutos más.
IV. Receta para dieta proteica: Crujientes de merengue y naranja dulce
Ingredientes: 80 g de claras de huevo, 40 g de azúcar glas, 80 g de azúcar glas, 20 g de maicena, 10 g de fruta en polvo, 1/2 cucharadita de zumo de limón
Método para esta receta proteica para adelgazar:
1. Batir las claras de huevo con el azúcar hasta que se formen picos firmes.
2. Tamizar el azúcar glas y la maicena, mezclando suavemente con una espátula.
3. Añadir el zumo de limón y remover hasta que se mezcle bien.
4. Precalentar el horno a 110 °C. Hornear en la bandeja central durante aproximadamente 60 minutos.
V. Receta proteica para adelgazar: bolitas de coco y clara de huevo
Ingredientes: 80 g de coco rallado, 10 g de coco rallado (para recubrir), 20 g de leche en polvo, 20 g de harina común, 2 claras de huevo, 50 g de azúcar glas.
Método:
1. Mezcla el coco rallado, la leche en polvo, la harina y el azúcar glas de manera uniforme.
2. Bate las claras de huevo con unos palillos (no utilices una batidora eléctrica, ya que creará demasiada espuma).
3. Vierte las claras de huevo batidas en la mezcla del paso 1.
4. Mezcla bien con las manos hasta obtener una masa uniforme.
5. Tomar una pequeña porción de masa y formar una bola de aproximadamente 2,5 cm de diámetro.
6. Rebozar ligeramente la bola en las virutas de coco para cubrir la superficie de manera uniforme (este paso se puede omitir).
7. Colocar las bolas en un horno precalentado a 150 °C durante 25 minutos.