Как следует употреблять белковый порошок?
1. Соблюдайте рекомендуемые дозы. Поскольку производители используют разные сырьевые материалы и производственные процессы, на этикетке каждого продукта указаны конкретные рекомендации по употреблению. Пользователи не должны произвольно увеличивать или уменьшать дозировку. Недостаточное потребление не дает желаемых результатов, а чрезмерное потребление может привести к растрате или побочным эффектам.
2. Избегайте употребления натощак. При приеме без еды протеиновый порошок метаболизируется как «термогенный продукт» и преобразуется в энергию, что приводит к потере ценного высококачественного белка. Поэтому употребляйте другие продукты до или вместе с протеиновым порошком. Пациентам, которым предписана жидкая диета, рекомендуется смешивать протеиновый порошок с молоком, соевым молоком, овсянкой, солодовым молоком или подобными продуктами.
3. Если у вас есть сопутствующие заболевания, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением. Пациенты с заболеваниями печени, почек или другими серьезными заболеваниями могут испытывать повышенную нагрузку на органы от белкового порошка. Поэтому перед тем, как принять решение о его употреблении, проконсультируйтесь с врачом. Любое увеличение потребления белкового порошка также следует обсудить с врачом.
4. Избегайте нагревания до высоких температур. Сывороточный протеиновый порошок содержит множество биологически активных веществ, выполняющих определенные физиологические функции. Они чувствительны к нагреванию и теряют свою активность при нагревании, что значительно снижает их биологическую эффективность. Следовательно, сывороточный протеиновый порошок нельзя кипятить или употреблять в горячем виде. Его следует смешивать только с такими продуктами, как вода, каша, солодовое молоко и т. д., при температуре ниже 40 °C, или употреблять в виде холодного напитка.
5. Умеренное добавление приправ Протеиновый порошок можно добавлять в различные продукты. Любители сладкого могут добавлять сахар, а любители соленого — соль, однако следует избегать чрезмерного количества. Чрезмерное потребление сахара и соли вредно для здоровья. Кроме того, избегайте добавления глутамата натрия при употреблении протеинового порошка, так как порошок сам по себе обладает естественным соленым вкусом. Добавление глутамата натрия будет излишним.
6. Избегайте употребления с кислыми напитками. Напитки, такие как яблочный или апельсиновый сок, содержат органические кислоты. Когда эти кислые вещества вступают в контакт с протеиновым порошком, они могут образовывать комки, ухудшая пищеварение и усвоение.
7. Не принимайте натощак. Употребление после тренировки или перед сном вполне допустимо!
Для здоровых людей соблюдение сбалансированной диеты, как правило, предотвращает дефицит белка.Молоко, яйца, мясо, соя, пшеница и кукуруза содержат полный набор незаменимых аминокислот в достаточных количествах и в надлежащих пропорциях. Разнообразное питание полностью удовлетворяет потребности организма в белке, делая добавки протеинового порошка ненужными. Кроме того, психологическое удовольствие и сенсорное воздействие, которые дает пища, не могут быть воспроизведены протеиновым порошком. Чрезмерное потребление белка не только приводит к его избытку, но и представляет опасность для здоровья.
Пищевая ценность: участие в строении организма и метаболизме Белок является жизненно важным питательным веществом, неразрывно связанным со всеми жизненными процессами. Он способствует формированию структуры организма и метаболизму, участвует в формировании генетической информации и метаболических процессах, а также обеспечивает калорийную энергию.
Различия в усвояемости, всасываемости и использовании белков Белки обладают огромным разнообразием, и белки из разных источников пищи различаются по усвояемости, всасываемости и использованию организмом человека. Это означает, что разные типы белков обладают разной питательной ценностью. Основным фактором, определяющим питательную ценность белка, является состав и содержание незаменимых аминокислот. Аминокислотный балл (AAS) является широко используемым показателем для оценки профиля и содержания незаменимых аминокислот в белке.
Здоровые люди не нуждаются в белковом порошке. Рекомендуемое суточное потребление белка для взрослых составляет 65–90 граммов, или 10–12 % от общего потребления энергии, чтобы удовлетворить потребности метаболизма.Кроме того, потребность в белке варьируется в зависимости от возраста, массы тела и уровня физической активности. Дети и подростки в период роста и развития, а также беременные и кормящие женщины, как правило, нуждаются в более высоком потреблении белка.