Cum trebuie consumată pudra proteică?
1. Respectați dozele recomandate. Deoarece producătorii utilizează materii prime și procese de producție diferite, fiecare produs are pe etichetă instrucțiuni specifice de administrare. Utilizatorii nu trebuie să mărească sau să micșoreze doza în mod arbitrar. Un aport insuficient nu duce la obținerea rezultatelor dorite, în timp ce un consum excesiv poate duce la risipă sau efecte adverse.
2. Evitați consumul pe stomacul gol. Când este consumată fără alimente, proteina pulbere este metabolizată ca „aliment termogenic” și transformată în energie, risipind proteine valoroase de înaltă calitate. Prin urmare, consumați alte alimente înainte sau împreună cu proteina pulbere. Pentru pacienții care urmează o dietă lichidă, amestecați proteina pulbere în lapte, lapte de soia, fulgi de ovăz, lapte malț sau alimente similare.
3. Consultați un medic înainte de consum dacă aveți afecțiuni preexistente. Pacienții cu afecțiuni hepatice, renale sau alte boli grave pot prezenta o solicitare crescută a organelor din cauza pudrei proteice. Prin urmare, solicitați sfatul medicului înainte de a decide dacă să o consumați. Orice creștere a consumului de pudră proteică trebuie, de asemenea, discutată cu medicul dumneavoastră.
4. Evitați încălzirea la temperaturi ridicate Proteina din zer conține numeroase substanțe bioactive cu funcții fiziologice specifice. Acestea sunt sensibile la căldură și își pierd activitatea la încălzire, reducând semnificativ eficacitatea biologică. În consecință, proteina din zer nu trebuie fiartă sau consumată fierbinte. Aceasta trebuie amestecată numai în alimente precum apă, terci, lapte malțat etc., la temperaturi sub 40 °C, sau consumată ca băutură rece.
5. Aveți grijă când adăugați condimente. Proteina pudră poate fi incorporată în diverse alimente. Cei care preferă dulciurile pot adăuga zahăr, iar cei care preferă gustul sărat pot adăuga sare, dar moderația este esențială. Consumul excesiv de zahăr sau sare este dăunător pentru sănătate. În plus, evitați să adăugați MSG la proteina pudră, deoarece aceasta are un gust umami inerent. Adăugarea de MSG ar fi inutilă.
6. Evitați consumul împreună cu băuturi acide. Băuturile precum sucul de mere sau sucul de portocale conțin acizi organici. Când aceste substanțe acide intră în contact cu pudra proteică, pot forma bulgări, afectând digestia și absorbția.
7. Nu consumați pe stomacul gol. Consumul după exerciții fizice sau înainte de culcare este perfect acceptabil!
Pentru persoanele sănătoase, respectarea unei diete echilibrate previne, în general, deficitul de proteine.Lactatele, ouăle, carnea, soia, grâul și porumbul furnizează o gamă completă de aminoacizi esențiali în cantități suficiente și proporții adecvate. O dietă variată satisface pe deplin necesarul de proteine al organismului, făcând suplimentarea cu proteine pulbere inutilă. Mai mult, plăcerea psihologică și stimularea senzorială derivată din alimente nu pot fi replicate de proteine pulbere. Consumul excesiv de proteine constituie nu numai o risipă, ci și un risc pentru sănătate.
Valoarea nutrițională: participarea la structura corporală și metabolism Proteina este un nutrient vital, strâns legat de toate procesele vitale. Contribuie la structura corporală și metabolism, participă la formarea informațiilor genetice și la procesele metabolice și furnizează energie calorică.
Digestibilitate, absorbție și utilizare variabile între proteine Proteinele prezintă o diversitate imensă, iar proteinele din diferite surse alimentare variază în ceea ce privește digestibilitatea, absorbția și utilizarea lor de către organismul uman. Acest lucru înseamnă că diferite tipuri de proteine au valori nutriționale distincte, factorul determinant principal fiind tipurile și nivelurile de aminoacizi esențiali din proteine. Scorul aminoacizilor (AAS) servește ca măsură comună pentru evaluarea profilului aminoacizilor esențiali și a conținutului de proteine.
Persoanele sănătoase nu au nevoie de proteine sub formă de pulbere. Aportul alimentar de referință pentru rezidenții chinezi recomandă un aport zilnic de proteine pentru adulți de 65-90 de grame, sau 10-12% din aportul energetic total, pentru a satisface nevoile metabolice.În plus, necesarul de proteine variază în funcție de vârstă, greutatea corporală și nivelul de activitate fizică. Copiii și adolescenții în perioada de creștere și dezvoltare, precum și femeile însărcinate sau care alăptează, au în general nevoie de un aport mai mare de proteine.