Kā lietot proteīna pulveri?
1. Ievērojiet ieteicamo devu. Tā kā ražotāji izmanto dažādas izejvielas un ražošanas procesus, katram produktam uz etiķetes ir norādītas konkrētas lietošanas instrukcijas. Lietotāji nedrīkst patvaļīgi palielināt vai samazināt devu. Nepietiekama devas lietošana neļauj sasniegt vēlamos rezultātus, bet pārmērīga lietošana var izraisīt izšķērdēšanu vai nelabvēlīgas blakusparādības.
2. Izvairieties no lietošanas tukšā dūšā. Ja proteīna pulveri lieto bez ēdiena, tas tiek metabolizēts kā "termogēns pārtikas produkts" un pārvērsts enerģijā, tādējādi izšķērdējot vērtīgos augstas kvalitātes proteīnus. Tāpēc pirms vai kopā ar proteīna pulveri lietojiet citus pārtikas produktus. Pacientiem, kuriem ir ierobežota šķidrā diēta, proteīna pulveri iemaisiet pienā, sojas pienā, auzu pārslu putrās, iesala pienā vai līdzīgos pārtikas produktos.
3. Ja Jums ir kādas saslimšanas, pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu. Personām ar aknu, nieru vai citām nopietnām saslimšanām proteīna pulveris var palielināt orgānu slodzi. Tāpēc pirms lēmuma pieņemšanas par tā lietošanu konsultējieties ar ārstu. Jebkādu proteīna pulvera devas palielināšanu arī vajadzētu apspriest ar ārstu.
4. Izvairieties no augstas temperatūras sildīšanas Sūkalu proteīna pulveris satur daudzas bioaktīvas vielas ar specifiskām fizioloģiskām funkcijām. Šīs vielas ir jutīgas pret siltumu un sildot zaudē savu aktivitāti, kas ievērojami samazina to bioloģisko efektivitāti. Tāpēc sūkalu proteīna pulveri nedrīkst vārīt vai lietot karstu. To drīkst sajaukt tikai ar pārtikas produktiem, piemēram, ūdeni, putrām, iesala pienu utt., kuru temperatūra ir zemāka par 40 °C, vai lietot kā aukstu dzērienu.
5. Pievienojot garšvielas, ievērojiet mērenību. Proteīna pulveri var pievienot dažādiem ēdieniem. Tie, kam patīk saldumi, var pievienot cukuru, bet tie, kam patīk sāļais, var pievienot sāli, taču galvenais ir mērenība. Pārmērīgs cukura vai sāls patēriņš ir kaitīgs veselībai. Turklāt izvairieties no MSG pievienošanas proteīna pulverim, jo tam piemīt dabiska umami garša. MSG pievienošana būtu lieka.
6. Izvairieties no lietošanas kopā ar skābiem dzērieniem. Dzērieni, piemēram, ābolu sula vai apelsīnu sula, satur organiskās skābes. Kad šīs skābās vielas nonāk saskarē ar proteīna pulveri, tās var veidot klumpas, kas traucē gremošanu un uzsūkšanos.
7. Nelietojiet tukšā dūšā. Lietošana pēc treniņa vai pirms gulētiešanas ir pilnīgi pieņemama!
Veseliem cilvēkiem, ievērojot sabalansētu uzturu, parasti nav proteīna deficīta.Piena produkti, olas, gaļa, sojas pupas, kvieši un kukurūza nodrošina pilnīgu nepieciešamo aminoskābju spektru pietiekamā daudzumā un atbilstošās proporcijās. Daudzveidīgs uzturs pilnībā apmierina organisma proteīnu vajadzības, padarot proteīna pulvera lietošanu nevajadzīgu. Turklāt proteīna pulveris nevar aizstāt psiholoģisko baudu un maņu stimulāciju, ko sniedz ēdiens. Pārmērīga proteīnu uzņemšana ir ne tikai izšķērdība, bet arī rada risku veselībai.
Uzturvērtība: līdzdalība ķermeņa uzbūvē un vielmaiņā Olbaltumvielas ir būtisks uzturvielas elements, kas ir neatņemami saistīts ar visiem dzīves procesiem. Tās veicina ķermeņa uzbūvi un vielmaiņu, piedalās ģenētiskās informācijas veidošanā un vielmaiņas procesos, kā arī nodrošina kaloriju enerģiju.
Dažāda proteīnu sagremojamība, uzsūkšanās un izmantojamība Proteīni ir ļoti daudzveidīgi, un proteīni no dažādiem pārtikas avotiem atšķiras pēc to sagremojamības, uzsūkšanās un izmantojamības cilvēka organismā. Tas nozīmē, ka dažādiem proteīnu veidiem ir atšķirīga uzturvērtība. Galvenais faktors, kas nosaka proteīna uzturvērtību, ir tā sastāvs un neaizvietojamo aminoskābju saturs. Aminoskābju indekss (AAS) ir bieži izmantots rādītājs, lai novērtētu neaizvietojamo aminoskābju profilu un saturu proteīnā.
Veseliem cilvēkiem proteīna pulveris nav nepieciešams. Ķīnas iedzīvotāju uztura atsauces devas ieteicamā proteīna dienas deva pieaugušajiem ir 65–90 grami jeb 10–12 % no kopējā enerģijas daudzuma, lai apmierinātu vielmaiņas vajadzības.Turklāt olbaltumvielu vajadzības atšķiras atkarībā no vecuma, ķermeņa svara un fiziskās aktivitātes līmeņa. Bērniem un pusaudžiem augšanas un attīstības periodā, kā arī grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, parasti ir nepieciešams lielāks olbaltumvielu daudzums.