プロテインパウダーの正しい摂取方法
1.推奨摂取量を守る各メーカーが使用する原料や製造工程は完全に同一ではないため、製品ラベルにはそれぞれ推奨されるプロテインパウダーの摂取量が記載されています。摂取量を勝手に増減しないでください。摂取量が少なすぎると期待した効果が得られず、多すぎると無駄になったり副作用を引き起こす可能性があります。
2. 空腹時の摂取は避ける空腹時に摂取すると、プロテインパウダーは「熱産生食品」としてエネルギーに変換され消費されてしまうため、貴重な良質タンパク源が無駄になります。摂取前または同時に他の食品を摂取してください。流動食のみの患者は、プロテインパウダーを牛乳・豆乳・シリアル・麦乳精などに混ぜて摂取しましょう。
3. 特定疾患のある方は医師に相談してください 肝臓・腎臓疾患やその他の重篤な疾患がある患者は、プロテインパウダー摂取により臓器負担が増大する可能性があります。摂取前に必ず医師の指示を得て、摂取可否を判断してください。摂取量を増やす場合も医師の助言に従ってください。
4. 高温加熱は厳禁ホエイプロテインパウダーには多くの特殊な生理活性物質が含まれており、これらは熱に弱く、加熱すると活性を失い、生物学的価値が大幅に低下します。そのため、ホエイプロテインパウダーは煮沸や高温での摂取は絶対に避け、40℃以下の水、おかゆ、麦乳精などの食品に混ぜるか、冷たい飲み物として摂取してください。
5. 調味料の添加は控えめにプロテインパウダーは様々な食品に混ぜられます。甘いものが好きな方は砂糖を、塩辛いものが好きな方は塩を加えても構いませんが、いずれも過剰な添加は避けてください。糖分や塩分の過剰摂取は健康に悪影響を及ぼします。また、プロテインパウダーに味の素を加えるのは避けてください。プロテインパウダー自体に一定のうま味があるため、味の素を加えるのは蛇足となります。
6. 酸性飲料との併用は避ける。リンゴジュースやオレンジジュースなどの飲料に含まれる有機酸成分は、プロテインパウダーと反応して凝固物を形成し、消化吸収を妨げます。
7. 空腹時の摂取は避ける。運動後や就寝前の摂取が適しています。
健康な人であれば、通常の食事を継続している限り、タンパク質不足が生じることは通常ありません。乳製品、卵、肉類、大豆、小麦、トウモロコシには必須アミノ酸が種類・量・比率ともに適切に含まれている。多様な食品を摂取し続ければ、人体が必要とするタンパク質は十分に満たされ、プロテインパウダーの追加摂取は不要である。
さらに、食品がもたらす心理的満足感や感覚的刺激は、プロテインパウダーでは代替できない。タンパク質の過剰摂取は浪費であるだけでなく、健康にも悪影響を及ぼす。
栄養価は生体構成と代謝に関与するタンパク質は重要な栄養素であり、生命活動のあらゆる側面と密接に関連している。例えば生体構成や代謝への関与、遺伝情報の構成と代謝への関与、そして生体への熱量供給などである。
消化・吸収・利用効率の差異タンパク質の種類は極めて多様であり、食品源によって人体が消化・吸収・利用する効率は異なる。つまり、タンパク質の種類によって栄養価に差が生じ、その栄養価を決定する主な要因は必須アミノ酸の種類と含有量である。アミノ酸評価法（AAS）は、タンパク質中の必須アミノ酸の種類と含有量を評価する一般的な指標である。
健康な人はプロテインパウダーを摂取する必要はありません。『中国住民食事栄養素参考摂取量』では、成人の1日あたりのタンパク質摂取量は65～90グラム、あるいは総エネルギーの10%～12%とすることが代謝需要を満たすのに十分であると推奨されています。なお、タンパク質摂取量は年齢・体重・労働強度により差異が生じる。成長期の児童・青少年、妊娠中・授乳中の女性は一般的に高めの摂取が必要である。