Hogyan kell fogyasztani a fehérje port?
1. Tartsa be az ajánlott bevitel mennyiségét. Mivel a gyártók különböző alapanyagokat és gyártási folyamatokat alkalmaznak, minden termék címkéjén szerepelnek a konkrét adagolási útmutatások. A felhasználók nem növelhetik vagy csökkenthetik önkényesen az adagot. A nem megfelelő bevitel nem eredményezi a kívánt hatást, míg a túlzott fogyasztás pazarláshoz vagy káros hatásokhoz vezethet.
2. Kerülje az éhgyomri fogyasztást. Étel nélkül fogyasztva a fehérje por „termogén élelmiszerként” metabolizálódik és energiává alakul, így értékes, kiváló minőségű fehérje vész kárba. Ezért a fehérje por fogyasztása előtt vagy közben fogyasszon más ételeket is. Folyékony étrendre korlátozott betegek esetében keverje a fehérje port tejbe, szójatejbe, zabpehelybe, malátás tejbe vagy hasonló ételekbe.
3. Ha már fennálló betegsége van, a fogyasztás előtt konzultáljon orvosával. A máj-, vese- vagy más súlyos betegségben szenvedő személyeknél a fehérje por fokozhatja a szervek terhelését. Ezért a fogyasztás előtt kérjen orvosi tanácsot. A fehérje por bevitelének bármilyen növelését is meg kell beszélnie orvosával.
4. Kerülje a magas hőmérsékletű melegítést A tejsavófehérje-por számos, specifikus fiziológiai funkcióval rendelkező bioaktív anyagot tartalmaz. Ezek hőérzékenyek, és melegítés hatására elveszítik aktivitásukat, ami jelentősen csökkenti biológiai hatékonyságukat. Ezért a tejsavófehérje-port nem szabad forralni vagy melegen fogyasztani. Csak 40 °C alatti hőmérsékleten keverhető ételekhez, például vízhez, zabkásához, malátás tejhez stb., vagy hideg ital formájában fogyasztható.
5. Mérsékelt fűszerezés A fehérje por különféle ételekhez adható. Az édes ízeket kedvelők cukrot adhatnak hozzá, míg a sós ízek kedvelői sót, azonban a túlzott mennyiségeket kerülni kell. A cukor és a só túlzott fogyasztása káros az egészségre. Ezenkívül kerülje az MSG hozzáadását a fehérje por fogyasztásakor, mivel a por természetes sós ízű. Az MSG hozzáadása felesleges lenne.
6. Kerülje a savas italokkal való fogyasztást. Az almalevél vagy a narancslé olyan italok, amelyek szerves savakat tartalmaznak. Amikor ezek a savas anyagok fehérje porral kerülnek kapcsolatba, csomókat képezhetnek, ami rontja az emésztést és a felszívódást.
7. Ne vegye be éhgyomorra. Teljesen elfogadható, ha edzés után vagy lefekvés előtt fogyasztja!
Egészséges emberek esetében a kiegyensúlyozott étrend betartása általában megakadályozza a fehérjehiányt.A tejtermékek, tojás, hús, szójabab, búza és kukorica elegendő mennyiségben és megfelelő arányban biztosítják az esszenciális aminosavak teljes skáláját. A változatos étrend teljes mértékben kielégíti a szervezet fehérjeszükségletét, így a fehérje por kiegészítésére nincs szükség. Ráadásul a fehérje por nem képes pótolni az ételekből származó pszichológiai élvezetet és érzékszervi stimulációt. A túlzott fehérjebevitel nemcsak pazarlás, hanem egészségügyi kockázatot is jelent.
Táplálkozási érték: részvétel a test felépítésében és az anyagcserében A fehérje minden életfolyamatban elengedhetetlenül fontos tápanyag. Hozzájárul a test felépítéséhez és az anyagcseréhez, részt vesz a genetikai információk kialakulásában és az anyagcsere-folyamatokban, valamint kalóriaenergiát biztosít.
A fehérjék emészthetősége, felszívódása és hasznosulása eltérő A fehérjék rendkívül sokfélék, és a különböző élelmiszerekből származó fehérjék emészthetősége, felszívódása és az emberi test általi hasznosulása eltérő. Ez azt jelenti, hogy a különböző típusú fehérjék eltérő tápértékkel rendelkeznek. A fehérje tápértékét elsősorban az esszenciális aminosavak összetétele és tartalma határozza meg. Az aminosav-pontszám (AAS) egy általánosan használt mutató a fehérjében található esszenciális aminosavak profiljának és tartalmának értékelésére.
Az egészséges embereknek nincs szükségük fehérjeportra. A kínai lakosság táplálkozási referenciaértékek szerint a felnőtteknek napi 65–90 gramm fehérje, vagyis a teljes energiafelvétel 10–12%-a szükséges az anyagcsere igényeinek kielégítéséhez.Ezenkívül a fehérjeszükséglet az életkortól, a testsúlytól és a fizikai aktivitás szintjétől függően változik. A növekedés és fejlődés szakaszában lévő gyermekek és serdülők, valamint a terhes vagy szoptató nők általában nagyobb fehérjebevitelre szorulnak.