Wie sollte Proteinpulver konsumiert werden?
1. Halten Sie sich an die empfohlenen Verzehrmengen. Da die Hersteller unterschiedliche Rohstoffe und Produktionsverfahren verwenden, ist auf jedem Produktetikett die empfohlene Verzehrmenge angegeben. Verbraucher sollten die Mengen nicht willkürlich anpassen. Eine unzureichende Zufuhr führt nicht zu den gewünschten Ergebnissen, während ein übermäßiger Verzehr zu Verschwendung oder Nebenwirkungen führen kann.
2. Vermeiden Sie die Einnahme auf nüchternen Magen. Wenn Proteinpulver ohne Nahrung eingenommen wird, wird es als „thermogenes Lebensmittel” verstoffwechselt und in Energie umgewandelt, wodurch wertvolles hochwertiges Protein verschwendet wird. Nehmen Sie daher vor oder zusammen mit Proteinpulver andere Lebensmittel zu sich. Bei Patienten, die auf flüssige Nahrung beschränkt sind, mischen Sie Proteinpulver in Milch, Sojamilch, Haferflocken, Malzmilch oder ähnliche Lebensmittel.
3. Konsultieren Sie vor der Einnahme einen Arzt, wenn Sie bereits unter Vorerkrankungen leiden. Bei Patienten mit Leber-, Nieren- oder anderen schweren Erkrankungen kann Proteinpulver zu einer erhöhten Belastung der Organe führen. Lassen Sie sich daher vor der Entscheidung über die Einnahme ärztlich beraten. Auch eine Erhöhung der Proteinpulver-Einnahme sollte mit Ihrem Arzt besprochen werden.
4. Vermeiden Sie hohe Temperaturen Molkenproteinpulver enthält zahlreiche bioaktive Substanzen mit spezifischen physiologischen Funktionen. Diese sind hitzeempfindlich und verlieren bei Erhitzung ihre Aktivität, wodurch ihre biologische Wirksamkeit erheblich verringert wird. Daher darf Molkenproteinpulver nicht gekocht oder heiß verzehrt werden. Es sollte nur bei Temperaturen unter 40 °C in Lebensmittel wie Wasser, Haferbrei, Malzmilch usw. gemischt oder als kaltes Getränk verzehrt werden.
5. Mäßige Zugabe von Gewürzen Proteinpulver kann in verschiedene Lebensmittel eingearbeitet werden. Wer es süß mag, kann Zucker hinzufügen, wer es herzhaft mag, kann Salz hinzufügen; übermäßige Mengen sollten jedoch vermieden werden. Eine übermäßige Aufnahme von Zucker und Salz ist gesundheitsschädlich. Vermeiden Sie außerdem die Zugabe von MSG beim Verzehr von Proteinpulver, da das Pulver von Natur aus einen herzhaften Geschmack hat. Die Zugabe von MSG wäre überflüssig.
6. Vermeiden Sie den Verzehr mit sauren Getränken. Getränke wie Apfelsaft oder Orangensaft enthalten organische Säuren. Wenn diese sauren Substanzen auf Proteinpulver treffen, können sie Klumpen bilden, die die Verdauung und Aufnahme beeinträchtigen.
7. Nehmen Sie es nicht auf nüchternen Magen ein. Der Verzehr nach dem Training oder vor dem Schlafengehen ist völlig in Ordnung!
Bei gesunden Menschen verhindert eine ausgewogene Ernährung in der Regel einen Proteinmangel.Milchprodukte, Eier, Fleisch, Sojabohnen, Weizen und Mais liefern eine vollständige Palette essenzieller Aminosäuren in ausreichender Menge und im richtigen Verhältnis. Eine abwechslungsreiche Ernährung deckt den Proteinbedarf des Körpers vollständig, sodass eine Ergänzung mit Proteinpulver nicht erforderlich ist. Darüber hinaus kann Proteinpulver weder den psychologischen Genuss noch die sensorische Stimulation ersetzen, die von Lebensmitteln ausgeht. Eine übermäßige Proteinzufuhr ist nicht nur Verschwendung, sondern birgt auch Gesundheitsrisiken.
Nährwert: Beteiligung an Körperaufbau und Stoffwechsel Protein ist ein lebenswichtiger Nährstoff, der untrennbar mit allen Lebensprozessen verbunden ist. Es trägt zum Körperaufbau und Stoffwechsel bei, ist an der Bildung genetischer Informationen und Stoffwechselprozessen beteiligt und liefert Kalorienenergie.
Unterschiedliche Verdaulichkeit, Absorption und Verwertung von Proteinen Proteine weisen eine immense Vielfalt auf, und Proteine aus verschiedenen Nahrungsquellen unterscheiden sich in ihrer Verdaulichkeit, Absorption und Verwertung durch den menschlichen Körper. Das bedeutet, dass verschiedene Arten von Proteinen unterschiedliche Nährwerte besitzen. Der wichtigste Faktor für den Nährwert eines Proteins ist die Zusammensetzung und der Gehalt an essentiellen Aminosäuren. Der Aminosäurewert (Amino Acid Score, AAS) ist ein häufig verwendeter Indikator zur Bewertung des Profils und Gehalts an essentiellen Aminosäuren in einem Protein.
Gesunde Menschen benötigen kein Proteinpulver. Die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr für chinesische Einwohner empfehlen eine tägliche Proteinzufuhr von 65–90 Gramm oder 10–12 % der Gesamtenergiezufuhr für Erwachsene, um den Stoffwechselbedarf zu decken.Darüber hinaus variiert der Proteinbedarf je nach Alter, Körpergewicht und körperlicher Aktivität. Kinder und Jugendliche in der Wachstums- und Entwicklungsphase sowie schwangere oder stillende Frauen benötigen in der Regel eine höhere Proteinzufuhr.