Как трябва да се консумира протеиновият прах?
1. Спазвайте препоръчителните нива на прием. Тъй като производителите използват различни суровини и производствени процеси, на етикета на всеки продукт е посочена препоръчителната доза. Потребителите не трябва да променят произволно количествата. Недостатъчният прием не води до желаните резултати, а прекомерната консумация може да доведе до загуба или неблагоприятни ефекти.
2. Избягвайте консумацията на празен стомах. Когато се приема без храна, протеиновият прах се метаболизира като „термогенна храна“ и се превръща в енергия, което води до загуба на ценен висококачествен протеин. Затова консумирайте други храни преди или заедно с протеиновия прах. За пациенти, които са на течна диета, смесете протеиновия прах с мляко, соево мляко, овесена каша, малцово мляко или подобни храни.
3. Консултирайте се с лекар преди консумация, ако имате съществуващи заболявания. Лицата с чернодробни, бъбречни или други сериозни заболявания могат да изпитат повишено натоварване на органите от протеиновия прах. Затова потърсете медицински съвет, преди да решите дали да го консумирате. Всяко увеличение на приема на протеинов прах също трябва да се обсъди с Вашия лекар.
4. Избягвайте нагряване при висока температура Суроватъчният протеин на прах съдържа много биоактивни вещества с конкретни физиологични функции. Те са чувствителни към топлина и губят своята активност при нагряване, което значително намалява биологичната им ефикасност. Следователно суроватъчният протеин на прах не трябва да се вари или да се консумира горещ. Той трябва да се смесва само с храни като вода, овесена каша, малцово мляко и др. при температура под 40 °C или да се консумира като студена напитка.
5. Бъдете умерени при добавянето на подправки. Протеиновият прах може да се добавя към различни храни. Любителите на сладки храни могат да добавят захар, а тези, които предпочитат солените храни, могат да добавят сол, но умереността е ключова. Прекомерният прием на захар или сол е вреден за здравето. Освен това избягвайте да добавяте MSG към протеиновия прах, тъй като той притежава присъщ умами вкус. Добавянето на MSG би било излишно.
6. Избягвайте консумацията с кисели напитки. Напитки като ябълков сок или портокалов сок съдържат органични киселини. Когато тези кисели вещества се срещнат с протеиновия прах, те могат да образуват бучки, което затруднява храносмилането и усвояването.
7. Не приемайте на празен стомах. Консумацията след тренировка или преди лягане е напълно приемлива!
За здравите хора спазването на балансирана диета обикновено предотвратява протеиновия дефицит.Млякото, яйцата, месото, соята, пшеницата и царевицата осигуряват пълен набор от незаменими аминокиселини в достатъчни количества и подходящи пропорции. Разнообразната диета напълно задоволява протеиновите нужди на организма, което прави добавките с протеинов прах ненужни. Освен това, психологическото удоволствие и сензорната стимулация, които се получават от храната, не могат да бъдат възпроизведени от протеиновия прах. Прекомерният прием на протеини не само представлява загуба, но и създава рискове за здравето.
Хранителна стойност: Участие в структурата на тялото и метаболизма. Протеините са жизненоважни хранителни вещества, неразривно свързани с всички жизнени процеси, като допринасят за структурата на тялото и метаболизма, участват в образуването на генетична информация и метаболизма, като същевременно осигуряват калорична енергия.
Различна смилаемост, усвояване и използване на протеините Протеините се отличават с огромно разнообразие, а протеините от различни хранителни източници се различават по смилаемост, усвояване и използване от човешкото тяло. Това означава, че различните видове протеини притежават различни хранителни стойности, като основният определящ фактор е видът и нивото на незаменимите аминокиселини в протеина. Аминокиселинният индекс (AAS) служи като обща мярка за оценка на профила и съдържанието на незаменими аминокиселини в протеините.
Здравите хора не се нуждаят от протеинови добавки. Диетичните референтни дози за китайските жители препоръчват дневен прием на протеини за възрастни от 65–90 грама, или 10–12% от общия енергиен прием, за да се задоволят метаболитните нужди.Освен това, нуждите от протеини варират в зависимост от възрастта, телесното тегло и нивото на физическа активност. Децата и юношите в период на растеж и развитие, както и бременните или кърмещите жени, обикновено се нуждаят от по-висок прием на протеини.