Co więc należy jeść, gdy poziom cholesterolu jest wysoki? Poniższe 10 produktów spożywczych może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Przyjrzyjmy się im.
Ryzyko związane z podwyższonym poziomem cholesterolu
Normalny poziom cholesterolu wynosi od 0 do 5,2 mmol/l (0-200 mg/dl). Wartości przekraczające ten próg wskazują na hipercholesterolemię, która niesie ze sobą poważne zagrożenia dla zdrowia:
1. Przyspiesza rozwój raka prostaty i może wywołać zaburzenia nerkowe związane z lipidami, takie jak niewydolność nerek.
2. Skraca długość życia, szczególnie u mężczyzn, jednocześnie zwiększając ryzyko udarów związanych z naczyniami krwionośnymi.
3. Powoduje niedrożność i zwężenie tętnic wieńcowych, zwiększając podatność na choroby serca.
4. Zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia osteoporozy. Nadmierne spożycie cholesterolu może również powodować choroby przyzębia i powiększanie się przestrzeni między zębami a dziąsłami.Oczywiste jest, że osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu powinny niezwłocznie zgłosić się do lekarza, aby zapobiec opóźnieniu interwencji i pogorszeniu się stanu zdrowia.
10 produktów spożywczych obniżających poziom cholesterolu
1. Wodorosty
Bogate w taurynę, która obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu w żółci; zawierają błonnik pokarmowy – kwas alginowy, który hamuje wchłanianie cholesterolu i wspomaga jego wydalanie.
2. Ryby
Jeśli masz ochotę na mięso, ale obawiasz się podwyższonego poziomu cholesterolu, wybierz ryby. Zawarte w nich kwasy tłuszczowe są wyjątkowo korzystne dla zdrowia serca. Kwasy te obniżają również ciśnienie krwi i poziom trójglicerydów, pomagając jednocześnie zapobiegać udarom.
3. Szczypiorek chiński
Oprócz wapnia, fosforu, żelaza, cukrów, białek, witamin A i C, szczypiorek chiński zawiera karoten i znaczne ilości błonnika. Poprawia motorykę przewodu pokarmowego, zapewniając doskonałe działanie przeczyszczające. Pomaga to w eliminacji nadmiaru składników odżywczych z jelit — w tym nadmiaru tłuszczu — przyczyniając się do utraty wagi i modelowania sylwetki.
4. Marchew
Bogata w pektynę wapniową, która reaguje chemicznie z kwasami żółciowymi, a następnie jest wydalana z kałem. Produkcja kwasów żółciowych przez organizm wymaga wykorzystania cholesterolu z krwiobiegu, co obniża poziom cholesterolu we krwi.
5. Kukurydza
Kukurydza zawiera znaczne ilości wapnia, fosforu, selenu, lecytyny, witaminy E i innych pierwiastków śladowych, które mogą obniżać poziom cholesterolu w surowicy.
6. Grzyby shiitake
Grzyby te znacznie obniżają poziom cholesterolu w surowicy, trójglicerydów i lipoprotein o niskiej gęstości. Regularne spożywanie tych grzybów powoduje wzrost poziomu lipoprotein o wysokiej gęstości w organizmie.
7. Soja
Rośliny strączkowe są najtańszym, najłatwiej dostępnym i najskuteczniejszym naturalnym środkiem obniżającym poziom cholesterolu. Spożywanie 28 gramów roślin strączkowych dziennie może obniżyć poziom cholesterolu całkowitego, LDL (złego cholesterolu) i trójglicerydów o 10%. Aby obniżyć poziom cholesterolu, włącz do swojej codziennej diety produkty sojowe, takie jak tofu, mleko sojowe i miso.
8. Czosnek
Naukowcy z Nowego Jorku odkryli, że czosnek może obniżać zarówno poziom cholesterolu całkowitego, jak i złego cholesterolu. Badania przeprowadzone w Seattle wykazały również, że przyjmowanie jednej kapsułki oleju czosnkowego dziennie (odpowiednik trzech ząbków) może zwiększyć poziom dobrego cholesterolu o 23%.
9. Melon zimowy
Melon zimowy ma doskonałe właściwości odchudzające. Regularne spożywanie pomaga eliminować nadmiar tkanki tłuszczowej, osiągając efekt wyszczuplenia i modelowania sylwetki, a tym samym pośrednio obniżając poziom cholesterolu.
10. Ostrygi
Bogate w cynk i taurynę, szczególnie taurynę, która wspomaga rozkład cholesterolu, pomagając obniżyć poziom lipidów we krwi.
Osoby z wysokim poziomem cholesterolu powinny unikać produktów bogatych w cholesterol, takich jak nerki wieprzowe, wątroba wieprzowa, wątroba drobiowa, suszone krewetki, świeże ikry kraba, jaja przepiórcze, mięso z głowy owczej, konserwowane jaja kacze, solone jaja kacze, żółtka jaj kaczych, żółtka jaj kurzych i mózg wieprzowy.Należy unikać przejadania się i niezdrowych nawyków żywieniowych, takich jak spożywanie smażonych potraw. Aby zasadniczo obniżyć poziom cholesterolu, należy regularnie uprawiać aktywność fizyczną na świeżym powietrzu, np. poranne bieganie lub tai chi.