Så hva bør man spise når kolesterolet er høyt? De følgende 10 matvarene kan bidra til å senke kolesterolnivået. La oss ta en titt.
Risikoen ved høyt kolesterol
Normalt kolesterolnivå ligger mellom 0 og 5,2 mmol/l (0–200 mg/dl). Verdier over denne grensen indikerer hyperkolesterolemi, som medfører betydelige helserisikoer:
1. Fremskynder utviklingen av prostatakreft og kan utløse lipidrelaterte nyresykdommer, for eksempel nyresvikt.
2. Det forkorter levetiden, spesielt hos menn, samtidig som det øker risikoen for vaskulære hjerneslag.
3. Det hindrer og innsnevrer koronararteriene, noe som øker risikoen for hjertesykdom.
4. Det øker sannsynligheten for osteoporose. Overdreven kolesterolinntak kan også forårsake periodontal sykdom og øke avstanden mellom tennene og tannkjøttet.Det er åpenbart at personer med forhøyet kolesterol bør søke øyeblikkelig medisinsk behandling for å forhindre forsinket inngrep og forverring av tilstanden.
10 matvarer som senker kolesterolet
1. Tare
Rik på taurin, som reduserer blodtrykket og kolesterolet i gallen; inneholder kostfiberen alginsyre, som hemmer kolesterolabsorpsjonen og fremmer utskillelsen av det.
2. Fisk
Hvis du har lyst på kjøtt, men er redd for høyt kolesterol, bør du velge fisk. Fettsyrene i fisk er svært gunstige for hjertets helse. Disse syrene senker også blodtrykket og triglyseridene, samtidig som de bidrar til å forebygge hjerneslag.
3. Kinesisk gressløk
I tillegg til kalsium, fosfor, jern, sukker, proteiner, vitamin A og C, inneholder kinesisk gressløk karoten og mye fiber. Dette forbedrer tarmens bevegelighet og gir en utmerket avføringsvirkning. Det driver ut overflødige næringsstoffer fra tarmene, inkludert overflødig fett, noe som fører til vekttap og kroppsforming.
4. Gulrøtter
Rike på kalsiumpektat, som reagerer kjemisk med gallesyrer og deretter skilles ut via avføringen. Kroppens produksjon av gallesyrer krever bruk av kolesterol fra blodet, noe som reduserer kolesterolnivået i blodet.
5. Mais
Mais inneholder betydelige mengder kalsium, fosfor, selen, lecitin, vitamin E og andre sporstoffer, som alle kan redusere serumkolesterolet.
6. Shiitake-sopp
Disse soppene senker serumkolesterolet, triglyseridene og nivået av lipoproteiner med lav tetthet betydelig. Regelmessig inntak har en tendens til å øke nivået av lipoproteiner med høy tetthet i kroppen.
7. Soyabønner
Belgfrukter er naturens rimeligste, mest tilgjengelige og effektive kolesterolsenkende matvarer. Inntak av 28 gram belgfrukter daglig kan redusere totalt kolesterol, LDL (dårlig kolesterol) og triglyserider med 10 %. For å senke kolesterolet, innlem soyaprodukter som tofu, soyamelk og miso i din vanlige diett.
8. Hvitløk
Forskere i New York har oppdaget at hvitløk kan senke både totalt kolesterol og dårlig kolesterol. Studier i Seattle har også vist at inntak av én hvitløksoljekapsel daglig (tilsvarende tre fedd) kan øke det gode kolesterolet med 23 %.
9. Vintermelon
Vintermelon har utmerkede egenskaper for vekttap. Regelmessig inntak hjelper med å eliminere overflødig kroppsfett, noe som gir slankende og kroppsformende effekter, og dermed indirekte reduserer kolesterolnivået.
10. Østers
Rik på sink og taurin, spesielt taurin som fremmer nedbrytning av kolesterol, noe som bidrar til å senke blodlipidnivået.
Personer med høyt kolesterol bør unngå matvarer som er rike på kolesterol, som svinenyre, svinelever, kyllinglever, tørket reker, fersk krabbrogn, vaktelegg, sauhode, konserverte andegg, saltede andegg, andeeggeplommer, kyllingeggeplommer og svinehjerne.Unngå overspising og usunne matvaner som å spise stekt mat. Delta i regelmessige utendørsaktiviteter som morgenløping eller tai chi for å senke kolesterolnivået fundamentalt.