Entonces, ¿qué se debe comer cuando el colesterol es alto? Los siguientes 10 alimentos pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol. Echemos un vistazo.
Riesgos del colesterol elevado
Los niveles normales de colesterol oscilan entre 0 y 5,2 mmol/l (0-200 mg/dl). Los valores que superan este umbral indican hipercolesterolemia, lo que conlleva importantes riesgos para la salud:
1. Acelera la progresión del cáncer de próstata y puede desencadenar trastornos renales relacionados con los lípidos, como la insuficiencia renal.
2. Acorta la esperanza de vida, especialmente en los hombres, al tiempo que aumenta el riesgo de accidentes cerebrovasculares relacionados con los vasos sanguíneos.
3. Obstruye y estrecha las arterias coronarias, lo que aumenta la susceptibilidad a las enfermedades cardíacas.
4. Aumenta la probabilidad de osteoporosis. El consumo excesivo de colesterol también puede causar enfermedad periodontal y ensanchar los espacios entre los dientes y las encías.Es evidente que las personas con colesterol elevado deben buscar tratamiento médico inmediato para evitar una intervención tardía y el empeoramiento de su condición. 10 alimentos que reducen el colesterol 1. Algas marinas Ricas en taurina, que reduce la presión arterial y el colesterol en la bilis; contienen ácido algínico, una fibra dietética que inhibe la absorción del colesterol y favorece su excreción.
2. Pescado
Si te apetece comer carne pero te preocupa el colesterol elevado, opta por el pescado. Sus ácidos grasos son excepcionalmente beneficiosos para la salud del corazón. Estos ácidos también reducen la presión arterial y los triglicéridos, al tiempo que ayudan a prevenir los accidentes cerebrovasculares.
3. Cebollino chino
Además de calcio, fósforo, hierro, azúcares, proteínas y vitaminas A y C, el cebollino chino contiene caroteno y una cantidad considerable de fibra. Esto mejora la motilidad gastrointestinal y proporciona excelentes efectos laxantes. Expulsa el exceso de nutrientes del intestino, incluida la grasa sobrante, lo que permite perder peso y moldear el cuerpo.
4. Zanahorias
Ricas en pectato de calcio, que reacciona químicamente con los ácidos biliares y posteriormente se excreta a través de las heces. La producción de ácidos biliares por parte del organismo requiere la utilización del colesterol del torrente sanguíneo, lo que reduce los niveles de colesterol en sangre.
5. Maíz
El maíz contiene cantidades significativas de calcio, fósforo, selenio, lecitina, vitamina E y otros oligoelementos, todos los cuales pueden reducir el colesterol sérico.
6. Setas shiitake
Estas setas reducen significativamente los niveles de colesterol sérico, triglicéridos y lipoproteínas de baja densidad (LDL). Su consumo regular tiende a aumentar los niveles de lipoproteínas de alta densidad (HDL) en el organismo.
7. Soja
Las legumbres son los alimentos anticolesterol más asequibles, accesibles y eficaces de la naturaleza. El consumo diario de 28 gramos de legumbres puede reducir el colesterol total, el LDL (colesterol malo) y los triglicéridos en un 10 %. Para reducir el colesterol, incorpore productos de soja como el tofu, la leche de soja y el miso a su dieta habitual.
8. Ajo
Investigadores de Nueva York descubrieron que el ajo reduce tanto el colesterol total como el colesterol malo. Un estudio realizado en Seattle también reveló que tomar una cápsula de aceite de ajo al día (equivalente a tres dientes) aumenta el colesterol bueno en un 23 %.
9. Melón de invierno
El melón de invierno posee excelentes propiedades para perder peso. Su consumo regular ayuda a eliminar el exceso de grasa corporal, logrando efectos adelgazantes y modeladores del cuerpo, lo que reduce indirectamente los niveles de colesterol.
10. Ostras
Ricas en zinc y taurina, especialmente taurina, que favorece la descomposición del colesterol, lo que ayuda a reducir los niveles de lípidos en sangre.
Las personas con colesterol alto deben evitar los alimentos ricos en colesterol, como el riñón de cerdo, el hígado de cerdo, el hígado de pollo, las gambas secas, las huevas de cangrejo frescas, los huevos de codorniz, la carne de cabeza de oveja, los huevos de pato en conserva, los huevos de pato salados, las yemas de huevo de pato, las yemas de huevo de gallina y el cerebro de cerdo.Evite comer en exceso y los hábitos alimenticios poco saludables, como el consumo de alimentos fritos. Realice actividades al aire libre con regularidad, como correr por la mañana o practicar tai chi, para reducir de forma significativa los niveles de colesterol.